દર વર્ષે, થેંક્સગિવિંગમાં, અમે ક્રીમી છૂંદેલા બટાકાની એક મોટી વાટકો બનાવીએ છીએ અને, દર વર્ષે, તેઓ મોટે ભાગે છવાયેલી રહે છે. કારણ કે ... ભરણ! ઓહ, બટાકાને લાંબા સપ્તાહમાં નાનો હિસ્સો ભાગ તરીકે ખાઈ જાય છે, પરંતુ ભરણું ક્યારેય પ્રથમ રાત્રિભોજન કરતા નથી.
અને અમારા ઘરમાં કોઈએ પક્ષીમાંથી બહાર આવવા માટે થોડો જ ઈચ્છે છે. ઓહ, ના, અહીં ભરવાથી એક અલગ સાઇડ ડીશ તરીકે સામૂહિક જથ્થામાં બનાવવાની જરૂર છે. તેથી, શાંતિ જાળવી રાખવા અને વધારાના ભરણ માટે ડાઇવિંગ કરતી વખતે ફોર્કનો ભોગ બનેલા લોકોને ટાળવા માટે, અમે સામાન્ય રીતે વ્યક્તિગત ભાગોમાં તેને બનાવીએ છીએ. તમારે સુંદર થોડું હોલોવુડ સ્ક્વોશ બોલિંગમાં સેવા આપવી પડતી નથી પણ અમે થોડી ફેન્સી બનવાનું નક્કી કર્યું છે. કારણ કે ... આભારવિધિ!
તમને જરૂર પડશે
- 2
- એકોર્ન સ્ક્વોશ , અડધા કાપીને, લંબાઈથી, અને ડી-ક્રમાંકિત
- 1 ટેબલિસ્પૂન ઓલિવ અથવા કેનોલા તેલ
- 2 કપ બ્રેડ ક્યુબ્સ (તમારી બ્રેડની પસંદગી)
- 1 ડુંગળી, છાલ અને પાસાદાર ભાત
- 2 કપ ચિકન સ્ટોક (જો તમે આ શાકાહારી રાખવા ઇચ્છતા હોય તો તમે વનસ્પતિનો ઉપયોગ કરી શકો છો)
- 1 લાકડી (8 tablespoons) unsalted માખણ
- 1 ચમચી અદલાબદલી તાજા રોઝમેરી
- 1 ચમચી અદલાબદલી તાજા થાઇમ પાંદડા
- 1 ચમચી તાજી સમારેલી
- ઋષિ
- 1 ચમચી અદલાબદલી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 1/2 કપ બદામ સ્લાઈવ્ડ
- 1/2 ચમચી
- ઝાટરા
- મીઠું અને મરી સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 400 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પૂર્વ ગરમી.
- દરેક એકોર્ન સ્ક્વોશને અડધો ભાગમાં લટકાવીને અને બીજને બહાર કાઢો. તમારી પાસે ચાર હોડી આકારની ટુકડાઓ હોવા જોઈએ. 20 મિનિટ માટે અથવા સ્ક્વોશ ફોર્ક ટેન્ડર સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચર્મપત્ર કાગળ અને ભઠ્ઠીમાં સાથે જતી એક પકવવા શીટ પર મૂકો.
- પકવવાની શીટ પર બ્રેડ ક્યુબ્સને ઠંડું અને ફેલાવવા માટે રાંધેલા સ્ક્વોશને એક બાજુ મૂકો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં લગભગ 10 મિનિટ માટે અથવા સમઘનનું થોડું toasted છે ત્યાં સુધી.
- માખણના બે ચમચી મોટા કપડા અથવા કાસ્ટ આયર્ન પેનમાં ઉમેરો. પાસાદાર ભાત ડુંગળી ઉમેરો અને, મધ્યમ ગરમી પર, લગભગ 10 મિનિટ માટે રાંધવાના સુધી અર્ધપારદર્શક.
- જ્યારે ડુંગળી તળકવી રહી છે, ત્યારે ચિકન સ્ટોક અને માખણના બાકીના 6 ચમચી વાસણ અને ગરમીમાં ઉમેરો, જે માખણને ઓગળે.
- એકોર્ન સ્ક્વોશમાંથી રાંધેલા માંસને બહાર કાઢો પરંતુ બાઉલ તરીકે ઉપયોગમાં લેવા માટે ત્વચામાં પૂરતું છોડી દો. સ્ક્વોશ અને બ્રેડ ક્યુબ્સને મોટા બાઉલમાં ઉમેરો. ગરમ ચિકન અને માખણના સ્ટોકમાં રાંધેલી ડુંગળી અને કડછોમાં જગાડવો. એક ટુકડી સાથે ફ્લુફ અને ખાતરી કરો કે રોટી પ્રવાહીને શોષી લે છે. એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું, થાઇમ, ઋષિ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને slivered almonds માં જગાડવો. ઝાતાર, મીઠું અને મરી સાથેના સિઝન
- હોલોવ્ડ એકોર્ન સ્ક્વોશના શેલોમાં ભરણમાં સ્કૂપ કરો અને ઉપયોગમાં લેવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટ કરો, અથવા સ્વાદ માટે 15 મિનિટે ઓવન પર પાછા આવો. તમે સ્ક્વોશ બાઉલ્સને પણ દૂર કરી શકો છો અને માત્ર એક મોટા કેસ્સેરોવ ડીશ અથવા વ્યક્તિગત રેમેકન્સમાં સ્કૉપ કરી શકો છો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 430 |
| કુલ ચરબી | 37 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 16 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 15 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 61 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 392 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 20 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 10 ગ્રામ |