ચિલી કુ ક્સો એ ચીની, ચિલી મરી, ડુંગળી અને મસાલા સાથે તૈયાર કરાયેલી મેક્સીકન પનીર ડૂબવું છે. આ રેસીપી ફટાકડા, ચિપ્સ અથવા veggies માટે એક ડૂબવું તરીકે મહાન છે, પરંતુ તે પણ burrtitos અને quesadillas માટે સમૃદ્ધ cheesy ચટણી બનાવે છે તૈયાર જાતોના સ્થાને તમારી પસંદગીના તાજા હોમમેઇડ સાલસાને બદલીને મુક્ત કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 3/4 કપ વગરના સોયા દૂધ (બિન ચરબીવાળા)
- 2 ચમચી સફરજન સીડર સરકો
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મકાઈનો લોટ અથવા આર્કિયટ પાવડર
- 1/2 કપ
- કાચા કાજુ
- 1 1/2 કપ પાણી
- 1/4 કપ લીંબુનો રસ
- 1/4 કપ પોષણ યીસ્ટના ટુકડા
- 1/2 ચમચી લસણ પાવડર
- 1/4 ચમચી હળદર
- 1/4 ચમચી મસ્ટર્ડ પાવડર
- 2 ચમચી તાહીની
- 1/2 કપ તૈયાર મસાલેદાર સાલસા (વધારાનો રસ ઘટાડીને)
- 1/4 ચમચી મીઠું (વત્તા વધુ સ્વાદ માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
1. એક નાની વાનગીમાં અથવા બાઉલમાં, સોયામિલિક અને સરકોને ભેગા કરો અને 3-5 મિનિટ સુધી આરામ કરો અથવા સહેજ જાડાઈ રાખો. વિઘટન કરવા માટે stirring, મકાઈનો લોટ અથવા આર્કિયટ માં મિક્સ. કોરે સુયોજિત.
2. બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં, કાજુને બારીક જમીન સુધી પ્રક્રિયા કરો. કોરે સુયોજિત.
3. મધ્યમ ગરમી પર એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, પાણી ભેગા, લીંબુનો રસ , પોષણ આથો, મસાલા અને તાહીની. જમીનના કાજુ અને સોયામિલિક મિશ્રણમાં જગાડવો ત્યાં સુધી સારી રીતે મિશ્રીત કરો.
તૈયાર સાલસા અને મીઠું માં જગાડવો. ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી કૂક, ધ્યાનમાં રાખો કે મિશ્રણ થોડું વધારે જાડું કારણ કે તે ઠંડુ કરશે. સ્વાદ માટે મીઠું
4. ગરમ ઓર, ઓરડાના તાપમાને અથવા લૅટાલ્લા અથવા પિટા ચીપો સાથે ઠંડા પર સેવા આપવી, અથવા ટેકોઝ, ક્યુસાડિલાસ અથવા બર્ટોસ માટે ચટણી તરીકે ઉપયોગ કરો.
** આ રેસીપી ડેરી-ફ્રી, કડક શાકાહારી, શાકાહારી, ઇંડામુક્ત, અને લેક્ટોઝ -ફ્રી ડાયેટ માટે યોગ્ય છે, પરંતુ એલર્જી અથવા ડાયેટરી પ્રતિબંધો ધરાવતી વ્યક્તિઓ માટે બનાવાયેલ કોઈપણ રેસીપી સાથે, ખાતરી કરો કે બધા પોષક લેબલ્સ કાળજીપૂર્વક વાંચવા માટે ખાતરી કરો. કે ત્યાં કોઈ છુપાયેલા ડેરી-આધારિત ઘટકો નથી (અથવા અન્ય એલર્જન, જો તે તમને લાગુ પડે છે).