લગભગ દરેક અમેરિકનમાં ઢાળવાળી જોસ છે - અને ઢાળવાળી જૉસને પ્રેમ કરે છે, ભલે અમુક ભીડમાં તેમની પાસે નીચી પ્રતિષ્ઠા હોય. તેઓ 1950 ના દાયકામાં આરામદાયક ખોરાક તરીકે લોકપ્રિયતા મેળવી અને સ્કૂલ લંચરૂમમાં પણ તેમનો માર્ગ તૈયાર કર્યો.
દંતકથા છે કે સિઓક્સ સિટીના ફ્લોયડ એન્જેલ્સ કાફે ખાતે જૉ નામના કૂકને સર્જનાત્મક અને ઉમેરેલા ટમેટાની ચટણીને "છૂટક માંસ" સેન્ડવીચ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જે ભૂરા માંસ અને ડુંગળી મિશ્ર અને નિરુત્સાહિત હતા, એક બન પર સેવા અને ક્યારેક સરસવ અને કેચઅપ સાથે ટોચ પર
તેથી આ આઇકોનિક અમેરિકન સેન્ડવીચનો જન્મ થયો - અવિશ્વાસપૂર્વક - અને તે મધ્યકાલીન અમેરિકાના આઇકોનિક ફર્નિચર જેટલું હતું. આ ઘટકો વ્યક્તિગત સ્વાદ પર આધારિત અલગ અલગ હોય છે, પરંતુ તેઓ લગભગ હંમેશા જમીનમાં ગોમાંસ અને ડુંગળી (વારસો ઘટકો), ઉપરાંત ટમેટા સોસ અથવા કેચઅપ, મસ્ટર્ડ અને સીઝનીંગનો સમાવેશ કરે છે.
આ રેસીપી "ધ કમ્પ્લીટ મેક-એ-મિક્સ કુકબુક" માંથી લેવામાં આવ્યો છે, જે કરિને એલિયાસન દ્વારા છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ડુંગળી (ઇન્સ્ટન્ટ નાજુકાઈના)
- 1 ચમચી સૂકા લીલા મરી ટુકડાઓમાં
- 1 ચમચી મીઠું
- 1 ચમચી મકાઈનો લોટ
- 1/2 ચમચી લસણ (ઇન્સ્ટન્ટ મિક્સ)
- 1/4 ચમચી સૂકા મસ્ટર્ડ
- 1/4 ચમચી સેલરિ બીજ
- 1/4 ચમચી મરચું પાવડર
તે કેવી રીતે બનાવો
- ડુંગળી, લીલા મરીના ટુકડા, મીઠું, મકાઈનો લોટ, લસણ , સૂકી મસ્ટર્ડ , સેલરી બીજ અને મરચા પાવડરને એક નાના બાઉલમાં ભેગું કરો.
- એલ્યુમિનિયમ વરખાની છ ઇંચના ચોરસ પર મિશ્રણને ચમચી અને તેને હવાચુસ્ત બનાવવા માટે ગણો.
- તારીખ અને તેના સમાવિષ્ટો સાથે પેકેજને લેબલ કરો.
- 6 મહિનાની અંદર ઠંડી, શુષ્ક જગ્યામાં સંગ્રહ કરો અને ઉપયોગ કરો; આ રેસીપી સરળતાથી ગુણાકાર કરી શકાય છે.
ઢાળ જોસ બનાવો
ઢાળવાળી જોસ બનાવવાના ઘણા રસ્તાઓ છે
અહીં એક સંસ્કરણ છે જેમાં ઘણા ઘટકો શામેલ છે. જો તમારી પાસે પકવવાની મિશ્રણ હોય, તો તમે સૂચિબદ્ધ મોટા ભાગની સિઝનિંગ્સ છોડી શકો છો. ગરમ હેમબર્ગર બન્સ પર સેવા આપે છે; મોટા કદની ખરીદી કરો કારણ કે આ સેન્ડવીચને કંઇ માટે "સ્લોપી" નથી.
અઠવાડિયાના રાત્રિના સમયે સુપર ઝડપી રાત્રિભોજન માટે હાથમાં ઢાળવાળી જોસ માટે હોમમેઇડ મસાલા મિશ્રણ કરવું સરળ છે. લીલા કચુંબર અથવા ઉકાળવા શાકભાજી ઉમેરો અને દરેકને કૂકના ભાગ પર ખૂબ જ ઓછા પ્રયત્નોથી સંતુષ્ટ થશે.
ભિન્નતા
વધારામાં સરકો, વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી, ભુરો ખાંડ, લાલ મરીના ટુકડા અને લીલા ઘંટડી મરીનો સમાવેશ થાય છે. કેટલાક લોકો ગ્રાઉન્ડ ગોમાંસની જગ્યાએ ગ્રાઉન્ડ ટર્કી અથવા ચિકનનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે, અને જેઓ શાકાહારી છે જેઓ આ સ્ટેન્ડબાય ઉપયોગ વનસ્પતિ પ્રોટીનને ચૂકી જવા માંગતા નથી, જે જમીનના માંસની રચનાની નકલ કરવા માટે બનાવવામાં આવે છે. તમારી કલ્પનાનો ઉપયોગ કરો અને તમારા પરિવારની પસંદગીને પસંદ કરો. તે બધા તમારા પર છે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 6 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 7 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 2 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |