આ રેસીપી એક નમૂનો છે. બધા વાનગીઓ ટેમ્પલેટો છે, પરંતુ કચુંબર ડ્રેસિંગ સેટ માટે ખાસ કરીને આ એક "તમારી પોતાની સાહસ પસંદ કરો".
તે એટલું જ કારણ છે કે જ્યારે તેલ અને સરકો ડ્રેસિંગ આવે છે ત્યારે તમે તેને નીચેથી મેળવી શકો છો તે તેલના ચોક્કસ ગુણોત્તર છે. જેનો અર્થ છે કે તમે ઉપલબ્ધ કોઈપણ તેલ અથવા વાઇનગાર લઈ શકો છો, તેને નમૂનામાં પ્લગ કરો અને તેને યોગ્ય રીતે બહાર લાવો.
તે જ સીઝનિંગ્સ માટે જાય છે - મીઠું અને મરી આવશ્યક છે (નીચે નોંધ જુઓ), પરંતુ તે ઉપરાંત તમે લસણ પાવડર, કેટલાક સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરી શકો છો, તમારી પાસે ગમે તે હાથમાં છે. માત્ર તેને વધુપડતું નથી, અને તેને બે કે ત્રણ (મીઠું અને મરી ગણાય નહીં) રાખો.
તેથી, ગુણોત્તર ત્રણથી એક: એક ભાગ સરકોમાં ત્રણ ભાગનું તેલ છે . આ સૂત્ર 100 ટકા કામ કરશે, પરંતુ તેનો અર્થ એ નથી કે તે 100 ટકા સંપૂર્ણ હશે. તે રફ માર્ગદર્શિકા છે તમારે તેને સંપૂર્ણ બનાવવા માટે તેને ઝટકો કરવો પડશે. એક જ વસ્તુ માટે દરેક સરકો જ તાકાત નથી. અને અલબત્ત, લોકોના સ્વાદ અલગ અલગ છે
ડ્રેસિંગ બનાવવું એ ઓઈલ અને સરકોનું મિશ્રણ છે, સીઝનીંગ અને ફ્લેવરેશન્સ સાથે, અને કામચલાઉ પ્રવાહી મિશ્રણ રચવા માટે તેમને ભૌતિક રીતે મિશ્રણ કરે છે આવું કરવા માટે એક અતિ અસરકારક રીત છે, ગ્લાસ જારમાં ઘટકોને ભેગા કરવા, ઢાંકણને ચુસ્ત રીતે સ્ક્રૂ કરો અને શેક કરો. (તમારા અથાણું રાખવો સાચવો.)
તમને જરૂર પડશે
- 3/4 કપ કચુંબર તેલ
- 1/4 કપ સફેદ વાઇન સરકો
- કોશર મીઠું અને જમીન સફેદ મરી (અથવા તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી), સ્વાદ માટે
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક ગ્લાસ બરણીમાં તમામ ઘટકો મૂકો, ઢાંકણ સજ્જડ કરો અને આશરે 10 સેકન્ડ માટે જોરશોરથી હલાવો અથવા સંપૂર્ણ રીતે સંયુક્ત થાઓ.
- ખંડના તાપમાને 30 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવા દો. પીરસતાં પહેલાં ડ્રેસિંગ સારી ઝટકવું આપો.
રસોડું નોંધો:
- મધ અથવા મસ્ટર્ડના ચમચી માત્ર સ્વાદને ઉમેરવામાં નહીં આવે, તે પણ સ્નિગ્ધ મિશ્રણને સ્થિર કરવામાં મદદ કરશે, જેથી ડ્રેસિંગ ઝડપથી અલગ નહીં રહે. લીંબુ, ચૂનો નારંગી જેવા લોહીની સ્ક્વિઝ (ક્યારેક લોહીના નારંગીનો પ્રયાસ કરો) પણ એક સરસ ઉમેરો છે. જસ્ટ જાઓ અને તમે જાઓ તરીકે સંતુલિત ખાતરી કરો. સ્વાદ માટેનો સારો માર્ગ ડ્રેસિંગને તેના પોતાના પર લગાડવાને બદલે લેટીસનો ટુકડો છોડીને છે.
- કોશેર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી શ્રેષ્ઠ છે. ભૂમિ મરીના તે થોડાં બૉક્સ 90 ટકા વાછરડાં છે, તે પહેલાં તમારે તેમને ઘર પણ મળે છે.
- આ રેસીપી કચુંબર તેલ માટે કહે છે, જેનો અર્થ થાય છે કુસુમ તેલથી કાંઈલા તેલને સોયાબીન તેલમાં લઈ જવા માટે. અલબત્ત, અલબત્ત વોલનટ તેલ અથવા એવોકાડો ઓઇલ અથવા ઓલિવ ઓઇલ જેવા વિશિષ્ટ સુગંધથી તમે કંઈક વધુ ઉપયોગ કરી શકો છો. ગ્રેપસીડ તેલ સુંદર છે જો તમે તે પરવડી શકો છો.
- આ જ તમારા શરાબનાં માટે જાય છે વ્હાઇટ વાઇન સરકો સંપૂર્ણપણે પર્યાપ્ત છે, અને લાલ વાઇન સરકો પણ સારી છે બાલિશિક ભયંકર છે , અને તમને સંપૂર્ણ અલગ દિશામાં લઈ જશે. માત્ર વસ્તુ કે જે તમારે સંપૂર્ણપણે દૂર રહેવાની છે તે સાદા નિસ્યંદિત સફેદ સરકો છે, જે ઘરની સફાઈ માટે સારું છે પરંતુ કચુંબર ડ્રેસિંગ માટે એટલું જ નહીં.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 369 |
| કુલ ચરબી | 41 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 20 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 75 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 0 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |