"પેનેલીટ્સ" કટુલાના પરંપરાગત મીઠાઈ છે, જે "દિયા દ ટોડોસ લોસ સાન્તોસ" અથવા ઓલ સેન્ટ્સ ડે માટે તૈયાર છે અને મોસ્કેટેલ અથવા "કાવા," સ્પેનિશ સ્પાર્કલિંગ વાઇન સાથે સેવા આપે છે. તે બદામની બનેલી બદામ અને ખાંડ સમાન ભાગોમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તેમાં પાઈન નટ્સ, કોકો પાઉડર, કેરેન્ડેડ ચેરી અથવા નાળિયેર ટુકડાઓમાં બનાવવામાં આવે છે. તેમને કોફી અથવા તજ સાથે સ્વાદ પણ હોઈ શકે છે સૌથી લોકપ્રિય પ્રકાર એ પાઈન બદામ માં રોલ્ડ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 લે.બી. બદામ (ગ્રાઉન્ડ કાચી)
- 2 1/2 કપ ખાંડ
- 1/2 થી 1 કપ પાણી
- 1 નાની બટાકાની
- 1
- લીંબુ (માત્ર છાલ, લોખંડની જાળીવાળું)
- 3 થી 4 ટીપાં
- લીંબુ સરબત
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી:
- પાઇન બદામ
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: મધુર કોકો પાઉડર
- વૈકલ્પિક: મધુર ફળ (સ્વાદ માટે)
- વૈકલ્પિક:
- ઇન્સ્ટન્ટ કોફી પાવડર (સ્વાદ માટે)
- વૈકલ્પિક: નાળિયેર ટુકડાઓમાં (સ્વાદ માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- બ્લેન્ક બદામ, પછી ખોરાક પ્રોસેસર માં અંગત સ્વાર્થ સુધી બદામ દંડ ધૂળ છે.
- બટાકાની છાલ અને ક્વાર્ટરમાં કાપી. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી શાકભાજીમાં બટેટા ઉકાળો. એક કાંટો સાથે પાણી અને મેશ ડ્રેઇન કરે છે.
- એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાંડ મૂકો. પાનમાં 1/2 કપ પાણી રેડો અને ખાંડ વિસર્જન કરવું જગાડવો. જો જરૂરી હોય તો ખાંડને સંપૂર્ણપણે વિસર્જન કરવા વધુ પાણી ઉમેરો. માધ્યમ ગરમી પર stovetop પર મૂકો અને એક ગૂમડું લાવવા, ઘણી વખત stirring. લીંબુના રસના 3-4 ટીપાં ઉમેરો. ગરમી ઘટાડો અને મિશ્રણ સુધી જાડા સીરપ છે.
- ગરમીથી શાકભાજી દૂર કરો. મોટા લાકડાના ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, ધીમે ધીમે જમીનના બદામ, બટેટા અને લોખંડની જાળીવાળા લીંબુના છાલમાં જગાડવો. ઓરડાના તાપમાને કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો પછી, પૂર્ણપણે કવર કરો અને રાતોરાત ઠંડુ કરો.
- પૂર્વ-ગરમી પકાવવાની પ્રક્રિયા 380 ° ફે. ગ્રીસ કૂકી શીટ્સ એક ચમચી સાથે કણક બહાર ચમચી. તમારા હાથમાં નાના દડાઓમાં કણક લો. પછી પાવડર કોકો અથવા પાઈન નટ્સ માં બોલમાં પત્રક. પાઈન નટ્સનો ઉપયોગ કરીને, દરેકને ઇંડા સફેદ સાથે બ્રશ કરો. ગ્રીસ કરેલી કૂકી શીટ પર મૂકો.
- જો તમે કુકીઝનો સ્વાદ ચાખવો છો, તો કણકનો એક ભાગ અને તમારા હાથથી અલગ કરો, કેટલાક ઇન્સ્ટન્ટ કોફી ટુકડાઓમાં, મધુર ફળ અથવા તજમાં કામ કરો. પછી વ્યક્તિગત બોલમાં બનાવવા
- ગરમીથી પકવવું કૂકીઝ માત્ર બદામી પાઈન નટ્સ પૂરતી લાંબા - લગભગ 4 મિનિટ સ્પેટ્યુલાનો ઉપયોગ કરીને કૂકીઝને ઠંડું પહેલાં તરત જ દૂર કરો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 155 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 3 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 21 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |