સ્પેનમાં, તાજા ફળો સામાન્ય રીતે ઘરે અને રેસ્ટોરાંમાં બહાર મીઠાઈ માટે સામાન્ય રીતે પીરસવામાં આવે છે. ઘરમાં, તાજા ફળોની બાસ્કેટ, પરિવાર માટે ડિનર ટેબલના મધ્યમાં મૂકી શકાય છે અને મહેમાનો છાલ અને ખાય છે. રેસ્ટોરન્ટ્સમાં, તમે મેનુમાંથી ડેઝર્ટ માટે ફળ ઓર્ડર કરી શકો છો. સામાન્ય રીતે, તે મોસમી હોય છે, પરંતુ લોકપ્રિય પસંદગીમાં ગ્રીન તરબૂચ, તરબૂચ, સફરજન અને અનેનાસનો સમાવેશ થાય છે.
અન્ય ફળો આધારિત મીઠાઈઓમાં આઈસ્ક્રીમનો સમાવેશ થાય છે જેમાં બાજુ પર તાજા ફળોને કાપવામાં આવે છે. અન્ય સમયે ફળ ફ્રોઝન મીઠાઈમાં હોઈ શકે છે (જેમ કે સોર્બેટ અથવા આઈસ્ક્રીમ) અથવા ચાબૂક મારી ક્રીમ (જેમ કે લોકપ્રિય ફ્રેશસ કોન નેટ , ક્રીમ સાથે સ્ટ્રોબેરી) સાથે મિશ્ર.
આ રેસીપી એક સરળ ફળ કચુંબર માટે છે, જે સ્પેનિશ મેસ્ટેડોનિયા દે ફુટા ઉષ્ણકટિબંધીય છે. આશ્ચર્યજનક રીતે, જરૂરી તમામ ફળ સ્પેઇનમાં ઉગે છે, કારણ કે ઉષ્ણકટીબંધીય ફળો સધર્ન સ્પેન અને કેનેરી ટાપુઓના ભાગોમાં ખીલે છે. આ ફળનું કચુંબર આખું કુટુંબ માટે યોગ્ય છે, પરંતુ માત્ર પુખ્ત વયના લોકો માટે, તમે રમ, સ્પાર્કલિંગ વાઇન અથવા લિકુરનું સ્પ્લેશ ઉમેરી શકો છો. તે સંપૂર્ણ નાસ્તા, ડેઝર્ટ, અથવા તો બ્રેન્ચ વસ્તુ બનાવે છે
તમને જરૂર પડશે
- 1
- પપૈયા (આ સ્પેનિશ કેનેરી ટાપુઓમાં વૃદ્ધિ કરે છે)
- 1
- કેરી (આ માલ્ગા, સ્પેનમાં વિકસે છે)
- 1/2
- અનેનાસ (સ્પેનમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, ઘણા કેનેરી ટાપુઓમાં ઉગે છે અથવા આયાતી છે)
- 1 પિન્ટ
- સ્ટ્રોબેરી (આ દક્ષિણ સ્પેઇનમાં વૃદ્ધિ કરે છે અને ફેબ્રુઆરીમાં ખીલતું જાય છે)
- 1
- ચિરીમોયા (કસ્ટાર્ડ સફરજન) (જો મોસમમાં હોય તો. તે દક્ષિણ સ્પેનમાં વૃદ્ધિ કરે છે પરંતુ એશિયામાં રહે છે.)
- 1
- નારંગી
- 1
- લીંબુ
- 1-2 tbsp.
- મધ (કેન હની / કાકડા જો ઉપલબ્ધ હોય તો)
- વૈકલ્પિક: રમ, સ્પાર્કલિંગ વાઇન અથવા
- Licor 43 liqueur
- વૈકલ્પિક:
- હોમમેઇડ ચાબૂક મારી ક્રીમ
તે કેવી રીતે બનાવો
- પપૈયા, અનેનાસ અને કેરી છાલ. અનેનાસની "આંખો" કાપીને ખાતરી કરો.
- પપૈયા, અનેનાસ અને કેરીને કટકાના ટુકડાઓમાં કાપી અને સીરામિક મિશ્રણ વાટકીમાં મૂકો.
- સ્ટ્રોબેરી છૂંદો અને પાંદડા (હલ) દૂર કરો, પછી દરેક 4 ટુકડાઓમાં કાપી અને અન્ય ફળ સાથે એક જ વાટકી માં મૂકો.
- નારંગી અને લીંબુનો રસ અને ફળ ઉપર રેડવું. ફળ પર ઝરમર વરસાદ મધ અને સંપૂર્ણપણે મિશ્રણ. રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા 1 કલાક સુધી, અથવા જ્યાં સુધી તમે સેવા આપવા માટે તૈયાર ન હોવ ત્યાં સુધી મૂકો.
દારૂના નશામાં ફળોના સલાડ વિકલ્પ : જો તમને ગમે, તો રેફ્રિજિએટિંગ પહેલાં કચુંબર પર રમ એક બીટ, સ્પેનિશ કાવા (સ્પાર્કલિંગ વાઇન) અથવા લિકર 43 (સ્પેનિશ લિક્યુર) સ્પ્લેશ કરો.
ચાબૂક મારી ક્રીમ વિકલ્પ : સેવા આપતા પહેલાં માત્ર વ્હિપ ભારે ચાબુક મારવાની ક્રીમ અને દરેક વ્યક્તિગત સેવા આપતા ટોચ પર તેને એક ઢાળવાળી ઉમેરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 222 |
| કુલ ચરબી | 3 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 7 એમજી |
| સોડિયમ | 49 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 51 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |