તેના આછકલું સૅલ્મોન રંગ અને રેશમ જેવું પોત સાથે, લોક્સ સામાન્ય રીતે સૌથી વધુ બેગલ જોડણી ધ્યાન મેળવે છે. પરંતુ જો તમે વ્હાઇટફિશ કચુંબરનો પ્રયાસ કર્યો નથી, તો તમે માત્ર બેગેલ્સ માટે જ યોગ્ય ટોપર નકાર્યા છો, પરંતુ ચાલલા અથવા ફટાકડાથી ક્રુડિટસ સુધીની દરેક વસ્તુ માટે તેના નમ્ર દેખાવમાં સમૃદ્ધ, સ્મોકી સ્વાદ છે, જે સેલરિની તંગી અને તાજી સુવાદાણા અને લીંબુના સંકેતની તેજસ્વી સ્વાદને અસર કરે છે. તે ઝડપી અને સરળ બનાવવાનું પણ છે - જ્યારે તમે ટ્યૂના કચુંડમાંથી એક સરળ અને સુસંસ્કૃત અપગ્રેડ માંગો છો ત્યારે સંપૂર્ણ છે.
સ્મોક કરેલા વ્હાઈટફિશ ક્યાં શોધવી જોઈએ: બેગેલની દુકાનો અને યહુદી દેવી ઘણી વખત વ્હાઇટફિશ વહન કરે છે, જેમ કે કેટલાક સુપરમાર્કેટ, ફિશમોંગર્સ અને વેરહાઉસ ક્લબો, જેમ કે કોસ્ટ્કો અથવા બીજેઝ. બ્રુકલીન સ્થિત એકમ સ્મોક ફિશની તેની વેબસાઇટ પર એક સહાયરૂપ સ્ટોર સૂચક છે, જે તેના કોશર-પ્રમાણિત સફેદફિશને ટ્રૅક કરવા તમને મદદ કરી શકે છે.
કોશર સ્થિતિ: પારેવે, પાસ્ખા
તમને જરૂર પડશે
- 2 પાઉન્ડનો પીવામાં સફેદફિશ (આખા અથવા પાતળા)
- 1/3 કપ મેયોનેઝ (જો ઇચ્છિત હોય તો વધુ)
- 2 દાંડીઓ સેલરી (ઉડી નાજુકાઈના)
- 1/4 કપ તાજુ સુવાદાણા (ઉડી અદલાબદલી)
- 2 ચમચી લીંબુનો રસ (તાજી સ્ક્વિઝ્ડ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- સફેદફિશમાંથી ચામડી દૂર કરો (તે સહેલાઇથી ઉપાડી લેશે) હાડકાંની માછલી બંધ કરવા માટે સ્વચ્છ આંગળીઓ અથવા કાંટોનો ઉપયોગ કરો. એક મધ્યમ કદના વાટકી માટે માછલી પરિવહન. વ્હાઇટફિશને નાના નાના ટુકડાઓમાં તોડવા માટે કાંટોનો ઉપયોગ કરો, તમે શોધતા કોઈપણ નાના હાડકાને દૂર કરો.
- 1/3 કપ મેયોનેઝ, કચુંબરની વનસ્પતિ, સુવાદાણા, અને લીંબુનો રસ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. જો ઇચ્છિત હોય તો સીઝનિંગ્સને સ્વાદ અને સંતુલિત કરો, જો તમે મલાઈદાર પોત અથવા હળવા સ્વાદ પસંદ કરો તો વધુ મેયોનેઝ ઉમેરીને
રેસીપી ભિન્નતા:
આ ઘટક અદલાબદલી સાથે તમારા વ્હાઇટફિશ કચુંબરને કસ્ટમાઇઝ કરો:
- સુવાદાણાની જગ્યાએ તાજા પીવડા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પ્રયાસ કરો, અથવા બધા ત્રણ મિશ્રણ માટે પસંદ.
- થોડું ડંખ મારવા માટે, તીવ્ર નાજુકાઈના લાલ ડુંગળી ઉમેરો.
- સરળ, વધુ ફેલાવતા કચુંબર માટે, કચુંબરની વનસ્પતિ ભૂલી જવું, અને મેયોનેઝ વધારો માછલીને નાના નાના ટુકડાઓમાં તોડવા માટે ખૂબ જ સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- વધુ લીંબુનો સ્વાદ માટે, લીંબુના રસ સાથે બારીક તીક્ષ્ણ ઝાટકો ઉમેરો.
- ડેરી ભોજન માટે, અડધા અથવા બધા મેયોનેઝને ખાટા ક્રીમ સાથે બદલવાનો પ્રયાસ કરો.
કેવી રીતે સેવા આપવી:
ભોજન તરીકે: ફેન્સી બ્રૂચ અથવા કેઝ્યુઅલ અઠવાડિક ભોજન માટે શું, સફેદફિશનું કચુંબર કુદરતી ફિટ છે: લેટીસ, ટમેટા અને લાલ ડુંગળી સાથે ઓમેલેટની સાથે બેગેલ્સ પર સેવા આપવી, અથવા કાકડી, ટમેટા, ગાજર અને એક લપેટીમાં તેને રોલ કરીને / અથવા ઘંટડી મરી
ઍપ્ટેઈઝર અથવા હોર્સ ડી ઓયુવર્સ તરીકે: વ્હાઇટફિશ કચુંબર મહાન પક્ષ ભાડું બનાવે છે. ફટાકડા, ટોસ્ટ પોઈન્ટ્સ , અથવા બ્લીની પર અથવા ક્રુડીટીઝની તાળીઓની સાથે તે ઑફર કરો. અથવા તે કાકડી અથવા મૂળો સ્લાઇસેસ પર ચમચી, અથવા અર્ધા ચેરી ટામેટાં માં. ઢોળ ચઢાવનાર તરીકે, તેને ઉચ્ચારવામાં આવૉકાડોના સ્લાઇસેસ અને સપુપ્ત ગ્રેપફ્રૂટ અથવા નારંગીના વિભાગોના કચુંબર સાથે અજમાવો .
પાસ્ખાપર્વ ટેબલ પર:
જો તમે તેને કોશર-ફોર પીસેજ મેયોનેઝ સાથે બનાવો, તો આ વ્હાઇટફિશ કચુંબર રજા દરમિયાન બ્રૂન્ચ અથવા લંચ માટે એક સરસ વિકલ્પ બનાવે છે. તે મેત્ઝો અથવા પાસઓવર રોલ્સ પર સેવા આપે છે. અથવા સંપૂર્ણ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત વિકલ્પો માટે, તે લેટીસ પાંદડા માં લપેટી, અથવા તે કાકડી પાતળા સ્ટ્રીપ્સ ( એક લંબાઈ કાપી નાંખ્યું બનાવવા માટે મેન્ડોલીન અથવા વનસ્પતિ peeler ઉપયોગ) માં રોલ, સુ સુશી રોલ્સ.