બ્લુ ચીઝ ચટણી સ્ટીક ચટણી રેસીપી

જ્યારે તમે ટુકડો આપતા હો ત્યારે આ સરળ વાદળી પનીર ચટણી રેસીપી ચાબુક મારવા માટે ખરેખર સરળ છે તે બાજુ પર સેવા આપે છે, અથવા માંસ પર spooned. ચટણી એટલી સમૃદ્ધ છે કે થોડુંક લાંબા સમય સુધી ચાલે છે.

નિશ્ચિત નથી કે કયા વાદળી પનીરનો ઉપયોગ કરવો? અહીં એક ઝડપી બાળપોથી છે તેની પાસે સોફ્ટ પોત છે તેથી, વાદળી ચીઝ ઝડપથી અને સંપૂર્ણપણે પીગળી જાય છે, ખાસ કરીને જ્યારે હોટ પાસ્તા પર પીરસવામાં આવે છે. આ વાની સાથે, તમે તેને સંપૂર્ણપણે ઓગળે નહીં કરવા માંગો છો, કારણ કે તે ટુકડો ટોચ પર રહેશે, પરંતુ તમે તેને સરસ રીતે જાડા અને ક્રીમી સુધી રસોઇ કરવા માંગો છો.

બધા વાદળી ચીઝમાં બોલ્ડ, ખારી સ્વાદ છે. તમે જે પસંદ કરો છો તે નિર્ધારિત કરવા માટે થોડા અલગ પ્રકારો સાથે પ્રયોગ કરવાનું મૂલ્યવાન છે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાદળી ચીઝની કેટલીક ગોર્ગોન્ઝોલા, કાશેલ બ્લુ, બટરમિલ્ક વાદળી અથવા મેટૅગ વાદળી છે.

ગોર્ગોન્ઝોલા, ખાસ કરીને, ખૂબ સરળ, ક્રીમી પોત છે જે તેને ચટણીઓ માટે સંપૂર્ણ બનાવે છે. તે સરળ અને કદાચ વાદળી પનીરનું સૌથી સ્વાદિષ્ટ સ્વરૂપ છે, અને મોટાભાગની કરિયાણાની દુકાનોમાં જોવા મળે છે. પરંતુ વાદળી પનીર કોઈપણ વિવિધ કરશે.

તમને જરૂર પડશે

• 1/2 કપ ભારે ક્રીમ
• 1/3 લેગબ્લ્યુ. વાદળી પનીર, ભૂકો
• 1 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી

તે કેવી રીતે બનાવો

1. એક મધ્યમથી ઓછી જ્યોત પર ઉમદા બોઇલ લાવીને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ગરમ ​​ક્રીમ. 3 થી 5 મિનિટ સણસણવું, ક્રીમ thickens તરીકે stirring. સતત સળગાવી કાળજી રાખો, બર્ન અથવા curdling માંથી ક્રીમ રોકવા માટે.
2. વાદળી પનીર અડધા ઉમેરો એક કાંટો, મેશ અને ક્રીમમાં ચીઝ જગાડતા સુધી થોડા ગઠ્ઠો દેખાય છે. એકવાર પનીર સંપૂર્ણપણે ઓગાળવામાં આવે છે, વોર્સસ્ટેરશાયર સૉસ ઉમેરો, બર્નિંગને રોકવા માટે સતત stirring. ચમચીના પાછળના ભાગમાં ચટણી પૂરતી જાડા હોય ત્યાં સુધી 3 થી 5 મિનિટ વધુ સણસણવું ચાલુ રાખો.

1. ધીમે ધીમે બાકીના વાદળી પનીરને ઉમેરો, તે ચટણીમાં શામેલ થાય છે. ગરમીને બંધ કરો અને પનીરને ગલનમાંથી સંપૂર્ણપણે રોકી રાખવા સ્ટોવમાંથી પણ દૂર કરો, જે સૉસ વહેતું બનાવશે. પનીરની ઓગાળવામાં આવે તે પહેલાં તે હૂંફાળું હોય ત્યારે રાંધેલી ટુકડો પર કામ કરે છે, તેના સ્વાદને સેવા આપતા પહેલા જ માંસમાં ઝબૂપાવવા માટે પરવાનગી આપે છે.

નોંધ : જો તમારી પાસે વોર્સશેરશાયર ચટણી નથી અથવા સાહસિક લાગણી છે, તો તમે તમારી પોતાની બનાવી શકો છો. તેની લાંબી ઘટક યાદી છે પરંતુ તે બનાવવાનું મુશ્કેલ નથી , અને જો તમે ઈચ્છો તો તમે તેને તમારા સ્વાદમાં સંશોધિત કરી શકો છો.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	236
કુલ ચરબી	22 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	14 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી	6 જી
કોલેસ્ટરોલ	62 એમજી
સોડિયમ	455 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	2 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	0 જી
પ્રોટીન	9 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)