પિસ્તામાં ચટણી સાથે શેકવામાં tofu માટે આ રેસીપી હજુ સુધી તેથી સ્વાદિષ્ટ તૈયાર કરવા માટે ખૂબ સરળ છે. તે ભુરો ચોખા, પાસ્તા, કચુંબર ગ્રીન્સ, અથવા કણોના પર અથવા વેગન સાથે સ્ટૅક્ડ સેન્ડવિચમાં લેયર બટનો સમાવેશ કરે છે. (અથવા તમે પેનની બરાબર ગરમીમાં tofu ખાઈ શકો છો અને વધુ પાસ્તામાં ટુકડાઓને ડૂબવું.)
જો તમે tofu ખરીદવા માટે નવા છો, તો ખાતરી કરો કે તમે વિવિધ પ્રકારનાં tofu જાણો છો જેથી તમે ખોટા પ્રકારને ખરીદતા નથી. આ રેસીપીમાં ચિની-સ્ટાઇલની વધારાની પેઢી tofu ની જરૂર છે જે તમારા કરિયાણાની રેફ્રિજરેશન વિભાગમાં મળી શકે છે, ઘણી વખત કાર્બનિક ઉત્પાદનો નજીક.
Tofu દબાવીને મહત્વ વિશે સૂચનો પછી નોંધ વાંચો.
તમને જરૂર પડશે
- બેસિલ કાજુ માટે Pesto:
- 1 કપ તુલસીનો છોડ પાંદડાં (તાજા)
- 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો લસણ (
- નાજુકાઈના )
- 3/4 કપ કાજુના ટુકડા (કાચી)
- 2 ચમચી પોષણ આથો
- 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- લીંબુનો રસ (તાજા)
- 1 ચમચી સમુદ્ર મીઠું (વધુ સ્વાદ માટે વધુ)
- 1/2 કપ ઓલિવ તેલ
- ટોફુ માટે:
- 1 પાઉન્ડની વધારાની પેઢી tofu (દબાવવામાં અને 1-ઇંચ સમઘનનું કાપી)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ
- 2 tablespoons balsamic સરકો
- સ્વાદ માટે મીઠું
- કાળા મરી સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
આ પાસ્તા સોસ તૈયાર
- ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં, તુલસીનો છોડ, લસણ, કાજુ, પોષણ યીસ્ટ, લીંબુનો રસ, અને દરિયાઈ મીઠું ભેગા કરો, જ્યાં સુધી ઉડીથી અદલાબદલી ન કરો.
- પેશિયો હજી પણ સ્થિરતામાં પહોંચે ત્યાં સુધી મશીન હજી પણ ઓલિવ તેલના સતત પ્રવાહમાં ઝરમર ચાલે છે. તમને ઓલિવ તેલના સંપૂર્ણ 1/2 કપનો ઉપયોગ કરવાની આવશ્યકતા નથી અથવા તમારે કદાચ વધુ જરૂર પડે. મીઠું અને મરી સ્વાદ સાથે સિઝન.
- ઉપયોગ કરવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટરમાં આવરેલી વાનગીમાં સ્ટોર કરો. રેફ્રિજરેટરમાં હવાઈ-ચુસ્ત કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કોઈ પણ બચેલા પાસ્તા 2 થી 3 દિવસ સુધી રાખશે.
ટોફુને કાપે છે
- એક ગ્લાસ વાનગીમાં, નરમાશથી દબાવવામાં tofu (નીચે નોંધ જુઓ) 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ, balsamic સરકો, અને તુલસીનો છોડ કાજુ pesto ચટણી લગભગ 4 થી 6 tablespoons સાથે ટૉસ. કવર કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાક કલાકો માટે અથવા રાતોરાતને કાદવ માટે મૂકો.
- પકવવા પહેલાં, સમઘનનું સરખે ભાગે કોટેડ અને પછી રેસીપી સાથે ચાલુ રાખવા માટે પ્રવાહી ઘટકો સાથે tofu ટૉસ.
આ Tofu ગરમીથી પકવવું
- 375 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી. રસોઈ સ્પ્રે સાથે પકવવાની શીટ સ્પ્રે કરો અથવા તેને થોડું તેલ આપો અને કોરે સુયોજિત કરો.
- તૈયાર પકવવા શીટ પર એક સ્તરમાં tofu cubes ગોઠવો અને 25 થી 30 મિનિટ માટે, અથવા સોનારી બદામી સુધી ગરમીથી પકવવું.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી પૅન દૂર કરો અને ચોખા, પાસ્તા, અથવા કચુંબર ગ્રીન્સ પર શેકેલા tofu બાકીના pesto એક dollop સાથે સેવા આપે છે. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો. ગરમ અથવા ઠંડો સેવા આપવી.
નોંધ: જ્યારે tofu પકવવા, તે પ્રવાહી ઘટકો સાથે tossing પહેલાં તમારા tofu દબાવો મહત્વનું છે. Tofu દબાવવાથી tofu માંથી વધારાનું પ્રવાહી કાઢવાનું એક માર્ગ છે જેથી તે શ્રેષ્ઠ સ્વાદને શોષી શકે. Tofu કેવી રીતે દબાવો તે વિશે આ સરળ લેખ તપાસો. તે તમને લાગે કરતાં વધુ સરળ છે
વિચારો આપવી
- સૂર્ય સૂકા ટમેટાં, ઉકાળેલા શાકભાજી અને લીંબુ ઝાટકો એક ચપટી સાથે રાંધેલ ભુરો ચોખા પર સેવા આપે છે.
- ઓલિવ તેલ અને balsamic સરકો એક વધારાની સ્પ્લેશ સાથે કચુંબર ગ્રીન્સ પર સેવા આપે છે.
- Veggie માં સેવા આપે છે વધારાની pesto સાથે આવરણમાં.
- વધારાની પિસ્તા અથવા ઓગાળવામાં લસણના ઉમેરાતા ડેરી ફ્રી / કડક શાકાહારી માર્જરિન સાથે રાંધેલા પાસ્તા પર સેવા આપો.
- શેકવામાં તળેલી શાકભાજી અને ચોખા અથવા ક્વાનોઆ સાથેના tofu ને બેકડ પકડો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 532 |
| કુલ ચરબી | 46 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 28 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 765 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 20 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 9 જી |
| પ્રોટીન | 20 ગ્રામ |