જો તમને ફજિતો ગમે, તો તમે આ કબાબોને જીરું, પીસેલા, લસણ અને ચૂનાના આરસ સાથે પ્રેમ કરો છો. મસાલાઓ માટે કાચા માટીલાઓ, સાલસા , guacamole, અને ખાટા ક્રીમ સાથે ચોખા પર સેવા આપે છે. મેરેનેશન સમય માટે આગળ યોજના બનાવો. મરનીડ ચિકન માટે સારી રીતે કામ કરે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1/4 કપ
- ઓલિવ તેલ
- 1/4 કપ
- બાલસમિક સરકો
- 1/4 કપ તાજા રસ
- 3/4 ચમચી જમીન જીરું
- 1-1 / 2 ચમચી સૂકવવામાં આવે છે
- ઓરેગોનો ( ભૂકો)
- 4 લવિંગ
- લસણ (દબાવવામાં અથવા ઉડી નાજુકાઈના)
- 1/4 કપ તાજા
- પીસેલા (આશરે સમારેલી)
- વૈકલ્પિક: 1 સેરાનો ચિલ મરી (પાતળા રિંગ્સમાં કાતરી)
- 1 લાલ ઘંટડી મરી (મીઠી શીંગો, 2 ઇંચ હિસ્સામાં કાપી)
- 1 લીલી અથવા પીળા ઘંટડી મરી (મીઠી શીંગો, 2 ઇંચ હિસ્સામાં કાપી)
- 1 માધ્યમ
- મીઠી ડુંગળી (2 ઇંચ હિસ્સામાં કાપી)
- 2 પાઉન્ડ (1-1 / 2 ઇંચ જાડા) ટોપ રાઉન્ડમાં લંડન બ્રોઇલ
- ગોમાંસ ટુકડો (જાડા કટ ટોપ રાઉન્ડ સ્ટીક), 2-ઇંચ હિસ્સામાં કાપીને (ફાઇલટ મિગ્નન, સેરોલૉન અથવા પટ્ટી સ્ટીક્સ અવેજી હોઇ શકે છે)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: તાજા પીસેલા
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટી ભારે ફ્રીઝર બેગમાં, ઓલિવ તેલ, બલ્સમિક સરકો, ચૂનો રસ, જીરું, ઓરગેનો, લસણ અને પીસેલા ભેગા કરો.
- મરિનડમાં મરચું મરી, ઘંટડી મરી, મીઠી ડુંગળી, અને લંડન બ્રોઇલ ઉમેરો. બેગ સીલ અને બધા ટુકડાઓ કોટ જીત્યાં. બેગ ફરીથી ખોલો, બધા હવા, ફરીથી સીલ સ્વીઝ, અને ઓછામાં ઓછા 8 કલાક અથવા રાતોરાત ઠારવું.
- લાકડાના વાંસના કટકોને ઠંડા પાણીમાં 1 કલાક પહેલાં કબાબો ભેગી કરવા માટે સૂકવવા.
- Preheat ગ્રીલ અથવા broiler
- કબાબોને ભેગા કરવા, ગોમાંસ અને શાકભાજી દ્વારા થ્રુ બે skewers, બીફથી શરૂ કરીને અને શાકભાજી સાથે વૈકલ્પિક. (ડબલ skewers ચાલુ કરવા માટે કબાબો સરળ બનાવે છે.) તમે skewers જોડી દીઠ 5 થી 6 ગોમાંસ હિસ્સામાં વિશે વિચાર આપની સમક્ષ કરીશું. બસ્ટિંગ માટે રિઝર્વ માર્નીડ.
- મધ્યમ ગરમી પર ગ્રીન કબાબો, બિસ્કિટ અને બધી બાજુઓને રાંધવા માટે વળતો રહે છે, જ્યાં સુધી માંસ મધ્યમ દુર્લભ ન હોય, લગભગ 15 મિનિટ.
- ગરમ ગરમ ગરમ, સાલસા, guacamole, અને ખાટા ક્રીમ એક સાથ સાથે રાંધેલા ભાત પર fajita કબાબો સેવા આપે છે. વધારાના પીસેલા sprigs સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.
ઉપજ: 8 પિરસવાનું
સૂચવેલ સંબંધિત વાનગીઓમાં
• બીફ ફજેટા - શેકેલા મેરીનેટ સ્કર્ટ સ્ટીક રેસીપી
• દાડમ લેમ્બ કબાબો રેસીપી
તાજા લાઈમ સોસ રેસીપી સાથે સ્વોર્ડફિશ કબ્બો