આ ચૂંટણીઓને શાકાહારી રસોઈમાં તેમની વૈવિધ્યતાને અને અનુકૂળતા માટે પસંદગી કરવામાં આવી છે, તેમના કલ્પિત સ્વાદનો ઉલ્લેખ ન કરવો. જો તમે નવું શાકાહારી અથવા કડક શાકાહારી છો, તો તમારે પહેલાથી જ ન હોવા છતાં આ અજમાવી જુઓ. બધા પછી, નવા સ્વાદ, ટેક્ચર અને સ્વાદો અન્વેષણ કરવાથી શાકાહારી જવાનું અડધું આનંદ છે! આ ખોરાકને કુદરતી ખોરાકની દુકાનો અને સુખાકારીની કરિયાણાની દુકાનોમાં જુઓ
01 ના 07
ટોફુકેવિન ડાયર / ગેટ્ટી છબીઓ દ્વારા ટોફુ ફોટો ટોફુને ક્યારેક ખરાબ પ્રતિષ્ઠા મળે છે કારણ કે તે તેના બદલે તેના પર રંગહીન અને સ્વાદવિહીન છે મૂર્ખ ન થઈ જાવ - આ tofu ની શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તા છે! સ્પોન્જની જેમ, tofu જે સ્વાદો અને મસાલાઓ તમે તેને કાપીને અથવા તેને રાંધવાને ગ્રહણ કરે છે, તે ખૂબ કાચંડોને બનાવે છે. એક ચટણી ફ્રાય ઉમેરીને પહેલાં tofu અને તમારા મનપસંદ marinade અથવા ચટણી માં marinating પ્રયાસ કરો. આ પણ જુઓ: ઝડપી અને સરળ Tofu રેસિપિ
07 થી 02
સીટનતે ઘઉંમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તેમ છતાં સીટમાં લોટ અથવા બ્રેડ સાથે સામાન્ય રીતે ઓછું નથી. તેને "ઘઉંના માંસ", "ઘઉંના ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય" અથવા ફક્ત "ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય" તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, જયારે તેને રાંધેલા માંસની દેખાવ અને બનાવટ જેવી આશ્ચર્યજનક રીતે સરખાવવામાં આવે છે, જે તેને એક લોકપ્રિય માંસ અવેજી બનાવે છે. એશિયનો રેસ્ટોરન્ટ્સ ઘણી વખત સેઇટનને મોક માંસ તરીકે ઉપયોગ કરે છે, અને તે ટૉફર્કી ડિલી સ્લાઇસેસ જેવા વિવિધ વેપારી ધોરણે ઉપલબ્ધ ઉત્પાદનો માટે પણ આધાર છે. તૈયાર કરેલા સેઇટનને મોટાભાગના હેલ્થ ફૂડ સ્ટોર્સના રેફ્રિજિએટેડ સેક્શનમાં મળી શકે છે, અથવા તમે તમારી પોતાની સેઇટન પણ બનાવી શકો છો. આ પણ જુઓ: સરળ શાકાહારી અને વેગન Seitan રેસિપિ
03 થી 07
એગ રિપ્લેરરઇંડા રિપ્લેસર એ જરૂરી છે કે તમે ઇંડા વગર પકવવાના છો. જ્યારે ઘણા લોકો બેકડ, કેળા અથવા તો મુલાયમ tofuનો ઉપયોગ બેકડ વાનગીમાં ઇંડાને બદલવા માટે કરે છે, તો Ener-G ઇંડા replacer શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે અને તે આર્થિક અને ઉપયોગમાં સરળ છે. ઘટકો વધારવામાં વિવિધ બનાવવામાં આવે છે, ઇંડા પ્રતિકારી કૂકીઝ , કેક અને બ્રાઉની સાથે સાથે પેનકેક, રોટી અને વધુ ઉપયોગ કરી શકાય છે. આ પણ જુઓ: એગ સબટાઇટટ્સનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો
04 ના 07
પોષણ યીસ્ટરંગમાં મીઠું અને મીંજવાળું ચીઝી સ્વાદ છે, પોષણ યીસ્ટ તેના અનન્ય સ્વાદ અને ચીઝને સમાનતા માટે અનેક વેગનમાં પસંદ છે જ્યારે તેને ખોરાકમાં ઉમેરવામાં આવે છે. હોટ પોપકોર્ન અથવા લસણ બ્રેડ પર કેટલાક છંટકાવ, અથવા એક ફ્રાય જગાડવો અથવા પાસ્તા સોસ માટે ઉદાર spoonful ઉમેરો.
05 ના 07
ટેક્સ્ચર શાકભાજી પ્રોટીન (TVP)સારાહ બી, ફ્લિકર દ્વારા ફોટો ટેક્ષ્ચર વનસ્પતિ પ્રોટીન, ટૂંકમાં TVP, સ્વાદવાળી અને unflavored જાતો વિવિધ, તેમજ વિવિધ કદમાં ઉપલબ્ધ હાઇ પ્રોટીન માંસ અવેજી છે. રાંધવામાં આવે છે અને મસાલા અને સુગંધને સારી રીતે શોષી લે છે ત્યારે તે જમણા માંસને સમાન બનાવટ ધરાવે છે, તેવું તોફૂ જેવું જ છે, તેથી તે અત્યંત બાહોશ છે. તમારા પ્રિય સૂપ, મરચાં અથવા પાસ્તા સોસમાં અડધા કપ સૂકી ટીવીપીને રસોઈ કરતી વખતે અથવા સાઈટેએ રિફાઈડ કરેલ ટીવીપને પાસાદાર ટમેટાં, એક સરળ ટેકો ભરણ માટે ડુંગળી અને મરચું પાઉડર સાથે ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો. ચિત્રમાં: ટી એન-મિનિટ TVP ટાકોસ
06 થી 07
ટેમ્પેટેમ્પેહ રાંધેલા અને આથોલા સોયાબીનમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને પેટીમાં બનાવવામાં આવે છે, જેમ કે પેઢીના વેગી બર્ગરની જેમ . જો તમે ટોફુને સંપૂર્ણપણે નફરત કરો છો, તો tempeh સમાન પ્રોટીન અને કેલ્શિયમ સામગ્રી ધરાવે છે, સાથે સાથે ફાયદાકારક ઇફૉલ્વેનોનો પણ છે, પરંતુ tofu જેવી કોઈ ચાખી નથી, કારણ કે તે એક ટેક્ષ્ચર અને મીંજવાળું સ્વાદ ધરાવે છે. મોટા ભાગના હેલ્થ ફૂડ સ્ટોર્સના રેફ્રિજિએટેડ વિભાગમાં ટેમ્પેને શોધી શકાય છે.
07 07
વેગન આઇસક્રીમનું
Welovesoy.com ની સૌજન્ય ઠીક છે, તેથી આ ચૂંટેલા શાકાહારી રસોડા માટે આવશ્યક ઘટક નથી, પરંતુ એક સારા કારણસર કડક શાકાહારી આઈસ્ક ક્રીમ સમગ્ર અમેરિકામાં કરિયાણાની દુકાનોમાં દેખાય છે- તે અડધા ચરબી સાથે ડેરી આધારિત આઈસ્ક્રીમ તરીકે સમૃદ્ધ અને ક્રીમી છે. . મારી અંગત ફેવરિટ સોયા રોચક છે, ચોખ્ખી ડિકેડેન્ટ ચોકલેટ પીનટ બટર ઝીગ ઝગ અને ટેમ્પટેશનની ચોકોલેટ ચિપ કૂકી ડૌગ.