કૅલરીઝ, પ્રોટીન અને ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ
એક સંપૂર્ણ પોષણ વિરામ
હેમ્પ બીજ શાકાહારીઓ અને vegans માટે દુર્બળ પ્રોટીન એક મહાન સ્ત્રોત છે અને તમારા ભોજન ઉમેરવા માટે સરળ છે. હાઇ પ્રોટીન આહાર, જેમ કે ધીમો કાર્બ ડાયેટ , નીચેના શાકાહારીઓ માટે તેઓ ખાસ કરીને મહાન છે. તમે તેને સલાડ, નૂડલ્સ ડીશ અને વનસ્પતિ જગાડવો-ફ્રાઈસ પર છંટકાવ કરી શકો છો અથવા તેમને સવારના નાસ્તામાં બાઉલ અથવા સોડામાં ઉમેરી શકો છો. પરંતુ જ્યારે તમે કરો છો ત્યારે તમે શું પોષક તત્ત્વો મેળવી રહ્યા છો?
શણ બીજ પોષણ મૂલ્ય શું છે?
કેલરીકૉક મુજબ, શણ બીજની એક સેવા, જે ત્રણ ચમચી છે , પૂરી પાડે છે:
- કૅલરીઝ: 180, ફેટ 126 થી કૅલરીઝ
- કુલ ચરબી 14.0 ગ્રામ 22%,
- સંતૃપ્ત ફેટ 1.5 જી 8%, પોલિનેસ્ચેરેટેડ ચરબી 10.0 ગ્રામ, મૌનસસેટરેટેડ ફેટ 1.5 જી
- પોટેશિયમ 300 એમજી 9%
- કુલ કાર્બોહાઈડ્રેટ 2.0 ગ્રામ 1%
- ડાયેટરી ફાઇબર 2.0 જી 8%
- પ્રોટીન 10.0 જી
- વિટામિન એ: 0%, વિટામિન સી: 0%, કેલ્શિયમ: 2%, આયર્ન: 20%
આ પણ જુઓ: હેમ્પફુ: હેમ્પ ટોફુ શું છે?
આવશ્યક ફેટી એસિડ્સ (ઓમેગા -3 અને ઓમેગા -6)
એક કારણ કે હું શણ બીજ પ્રેમ એક કારણ કે તેઓ અહીં અને ત્યાં થોડી વધારાની પ્રોટીન મેળવવા માટે મહાન છે, પરંતુ મોટા ભાગના લોકો તેમના આવશ્યક ફેટી એસિડ્સ માટે શણ બીજ પ્રેમ, એટલે કે, તેમના ઓમેગા 3 અને ઓમેગા 6 ફેટી એસિડ છે.
શણ બીજના ત્રણ ચમચી (એક સેવા આપતા) ઑમેગા -6 ફેટી એસિડ્સના 7.5 ગ્રામ અને ઓમેગા -3 ના 3 ગ્રામ તેમજ સુપર ઓમેગા -6 ગામા લિનોલેનિક એસિડ (જીએએલએ) અને 0.3 જી સુપર ઓમેગા -3 સ્ટારિડોનિક એસિડ (એસડીએ)
શણના તેલ અને શણના બીજ સાથે, શણ બીજ ઓમેગા -3 અને ઓમેગા -6 ફેટી એસિડ્સના શ્રેષ્ઠ શાકાહારી અને કડક શાકાહારી સ્રોતમાંથી એક છે.
અન્ય પોષકતત્વો
પ્રોટીન, ફાઇબર અને આયર્ન સાથે, શણ બીજ મેગ્નેશિયમ, થાઇમીન, ફોસ્ફરસ, જસત, તાંબું, મેંગેનીઝ અને વિટામિન ઇ સહિતના અન્ય મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્ત્વોનું પણ સ્રોત છે.
શણ બીજ કેવી રીતે વાપરવી
તમારા શ્રેષ્ઠ શાકાહારી, કડક શાકાહારી અથવા તંદુરસ્ત આહારના ભાગરૂપે તમે શણ બીજ ખાવું જોઈએ? શણ બીજનો ઉપયોગ કરવા અને તમારા આહાર માટે વધુ સ્વસ્થ શણ અને શાકાહારી ઓમેગા -3 અને ઓમેગા -6 ફેટી એસિડ્સનો ઉપયોગ કરવા માટેની કેટલીક રીતો અહીં છે: