આ હાર્દિક હેમ અને બીન સૂપ એ પ્રકારની સૂપ છે જે તમને ઠંડા પતન અથવા શિયાળાનો દિવસ છે. તે સૂકા બીજ અને પાસાદાર શાકભાજી સાથે પાસાદાર ભાત હેમ સાથે સરળ તૈયારી છે. આ સ્વાદ લાંબા ઉકળતાથી આવે છે. વધારાની સ્મોકી સ્વાદ માટે હેમ બોન અથવા હેમ હોક ઉમેરો તે બચેલા હેમનો ઉપયોગ કરવાનો ઉત્તમ ઉપાય છે!
અમે સૂપ સાથે ગરમ ગરમીમાં મકાઈના પાવડો જોઈએ, પરંતુ માખણ અથવા કર્કશ હોમમેઇડ બ્રેડ જાડા કાપી નાંખ્યું સાથે slathered બિસ્કિટ સમાન સ્વાદિષ્ટ હશે.
તે એક મહાન લંચ સૂપ છે, પણ. સેન્ડવીચ અથવા સરળ કાપલી કચુંબર સાથે કપમાં સેવા આપવી.
તમને જરૂર પડશે
- 8 કપ પાણી
- 1 પાઉન્ડ ગ્રેટ નોર્ધન બીન અથવા નેવી બીન
- 2 કપ રાંધેલા પાસાદાર ભાત
- હેમ
- 1 હેમ બોન અથવા હેમ હોક, વૈકલ્પિક
- 1/2 કપ સમારેલી ડુંગળી
- 1/4 ચમચી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, અથવા સ્વાદ
- 1 પત્તા
- 1
- ગાજર , અદલાબદલી
- 1 અથવા 2 પાંસળી કચુંબરની વનસ્પતિ, સમારેલી અથવા પાતળા કાતરી
- 1 કરી શકો છો (8 ઔંસ) ટમેટા ચટણી
- 1/2 ચમચી મીઠું, અથવા સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બોઇલ માટે પાણી અને કઠોળ લાવો; 2 મિનિટ માટે ઉકાળો ગરમીથી કવર કાઢી નાખો, કવર કરો અને 1 કલાક સુધી ઊભા થાઓ.
- કઠોળ માટે ડુંગળી, મરી, ખાડી પર્ણ, ગાજર અને કચુંબરની વનસ્પતિ સાથે હેમ, હેમ બોન, અથવા કઠોળ માટે હોક ઉમેરો. એક બોઇલ લાવો; ગરમી, કવર, અને સણસણવું ઘટાડો જ્યાં સુધી કઠોળ ટેન્ડર છે (ટોચથી ફીણ ખેંચો), લગભગ 1 1/2 થી 2 કલાક. સૂપ ખૂબ જાડા હોય તો, થોડું વધુ પાણી ઉમેરો.
- જો તમે હેમ બોન અથવા હેમ હોકનો ઉપયોગ કર્યો હોય, તો તેમને સૂપમાંથી બહાર કાઢો અને માંસ દૂર કરો. પાસા કે માંસને કાપીને સૂપ પર પાછી આપો.
- ટમેટા સોસ અને મીઠું ઉમેરો, સ્વાદ માટે; આશરે 15 મિનિટ સુધી સણસણવું ખાડી પર્ણ દૂર કરો.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- જો તમે કઠોળને રાતોરાત સૂકવવા, 8 કપ પાણીનો ઉપયોગ કરો અને કઠોળને ઉકળતા અને તેમને એક કલાક સુધી રહેવા દેવાનું પ્રથમ પગલું છોડો.
- કેટલાક વધારાના પોત અને સ્વાદ માટે, ટમેટા સોસ સાથે સૂપમાં પાસાદાર ટામેટાંના 1 નું ઉમેરો.
- આ સૂપ tailgating માટે સારી છે. સમાપ્ત સૂપને ધીમા કૂકરમાં તબદીલ કરો અને તેને પાર્ટી અથવા ઇવેન્ટમાં લઈ જાઓ. તેને ઓછી અથવા સેવા આપવા માટે ગરમ સેટિંગ પર રાખો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 299 |
| કુલ ચરબી | 2 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 6 એમજી |
| સોડિયમ | 353 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 53 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 16 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 19 ગ્રામ |