કેવી રીતે વનસ્પતિઓ અવેજી માટે જ્યારે તમે પાકકળા કરી રહ્યાં છો

સમગ્ર વિશ્વમાં વિવિધ ખાદ્ય સંસ્કૃતિઓમાં જડીબુટ્ટીઓનો લાંબા અને વિસ્તૃત ઇતિહાસ છે. ઈટાલિયન વાનગીઓમાં તુલસીનો છોડ અને રોઝમેરી વગર કે કેલિએન્ટ્રોના ઘાસવાળું તાંગ વગર મેક્સીકન ખોરાક હોવો જોઈએ? આ પ્રદેશમાં સામાન્ય રીતે ઔષધીઓ દ્વારા દરેક રાંધણકળા પર ગંભીર અસર થાય છે.

હજુ સુધી, ત્યાં એક સમય આવશે જ્યારે તમે ખાલી રેસીપી એક જડીબુટ્ટી માટે વિકલ્પ શોધવા પડશે. ભલે તમે આઉટ થઈ ગયા હોય અથવા ફક્ત વસ્તુઓને સ્વિચ કરવા માંગતા હોવ, તમારી પાસે સૌથી સામાન્ય ઔષધિઓ માટેના થોડા વિકલ્પો છે

ફ્રેશ માટે સુકા જડીબુટ્ટીઓ

જડીબુટ્ટીઓની દુનિયામાં સૌથી સરળ અને સૌથી સામાન્ય અવેજી માત્ર તાજા વનસ્પતિઓ કરતાં સૂકાય છે. હમણાં પૂરતું, જો તમે તાજા તુલસીનો છોડ છો, તો તમારા રેસીપી માટે વિનંતી છે, માત્ર તેની જગ્યાએ સુકા તુલસીનો છોડ વાપરો. તે સરળ છે, પરંતુ અનુસરવા માટે એક મહત્વપૂર્ણ નિયમ છે.

સુકા જડીબુટ્ટીઓ હંમેશા તાજી વનસ્પતિઓ કરતાં વધુ ઘટ્ટ સ્વાદ ધરાવે છે. ઓછી, આદર્શ રીતે 1 ભાગ સૂકા જડીબુટ્ટીઓના ગુણોત્તરથી 1 1/2 ભાગો તાજી વનસ્પતિનો ઉપયોગ કરવાની યોજના બનાવો. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમારી રેસીપી 1 1/2 ચમચી તાજી ઓરેગોનો માટે કહે છે, તો સૂકા ઓરેગોનોના 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વાપરો.

જો તમે સુકા જડીબુટ્ટીઓના જારને ખોલો અને તેની હસ્તાક્ષર સુગંધને ગંધ ના કરો, તો તે એક નવી બેચ મેળવવાનો સમય છે. ઉપરાંત, ધ્યાનમાં રાખો કે સૂકા ઔષધિઓનો ઉપયોગ કરતી વખતે, રસોઈ દરમિયાન તેને સમાવિષ્ટ કરવું શ્રેષ્ઠ છે. આ તાજી વનસ્પતિઓ કરતાં અલગ છે, જે ખરેખર એક ચટણીના અંતે ઉમેરાતી વખતે ચમકે છે.

હર્બ સબસ્ટીટ્યુશન્સ

જો તમે ચોક્કસ જડીબુટ્ટીમાંથી સંપૂર્ણપણે છો તો શું?

શું તમે ખરેખર તે ચોક્કસ જડીબુટ્ટી માટે કાળજી નથી અને તુલસીનો છોડ માટે એક સારા વિકલ્પ શોધી રહ્યા છે તો શું? સારા સમાચાર એ છે કે તમારી મસાલા રેકમાં તમારી પાસે એક સંપૂર્ણ અવેજી છે.

આ ચાર્ટ તમને તમારી રિસોપ્શન સાથે કામ કરવા માટે વૈકલ્પિક અથવા વૈકલ્પિક વિકલ્પ પસંદ કરવામાં મદદ કરશે. જ્યારે પણ ઉપયોગમાં લેવાની હોય, ત્યારે ધ્યાનમાં રાખો કે સ્વાદ મૂળ હેતુ માટે બરાબર જ નથી.

જો કે, પસંદ કરેલા ફ્લેવરોમાં મેળ બેસવો કે ઓછામાં ઓછા મૂળ પર સંકેત આપવો.

તે અર્થાત સ્પષ્ટ કરેલી રિકવરી રકમ સાથે તમારા સ્થાનાંતરને શરૂ કરીને પછી તમારા વ્યક્તિગત સ્વાદને વ્યવસ્થિત કરવું જોઈએ. તમે હંમેશા તમારા અને તમારા કુટુંબને અનુકૂળ કરવા માટે, કોઈપણ રીતે એડજસ્ટ કરવા અને ઉમેરવા માટે નિઃસંકોચ થાવ જોઈએ. કોણ જાણે? તમે હમણાં જ એક નવું કુટુંબ પસંદ કરી શકો છો