ચિકન અને મરઘાં માટે ચટણી રેસિપિ

આ ક્લાસિક સૉસ, જેમાં સુપ્રેઇમ સોસ, એલ્લેમેન્ડ સોસ અને અન્ય, તમામ પ્રકારની ચિકન અને મરઘાનાં વાનગીઓ સાથે હાર્દિક શેકેલા અથવા શેકેલા ચિકનથી હળવા શિકારી ચિકન સુધી સેવા આપી શકાય છે. અહીં ચટણીઓના ઘણા વાછરડાનું માંસ સાથે પણ જોડે છે.

• 01 ના 07

  મશરૂમ ચટણી રેસીપી

  આ ક્રીમી મશરૂમ ચટણી ચિકન અને મરઘાંની વાનગી તેમજ વાછરડાનું માંસ સાથે પીરસવામાં આવે છે. તે મૂળભૂત સુપ્રીમ સોસ અથવા અલેમ્મેન્ડ સોસ માટે sautéed મશરૂમ્સ ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે.

• 07 થી 02

  સુપ્રીમ સોસ રેસીપી

  સુપ્રેઇમ સોસ ભારે ક્રીમ સાથે ચિકન વેલેઉટ્સ સૉસને સમૃદ્ધ બનાવતી એક સમાપ્ત ચટણી છે. તે પણ એ આધાર છે કે જેમાંથી આ સૂચિ પરની અન્ય સૉસ (મશરૂમ અથવા ઓરોરા સૉસ જેવી) બાંધવામાં આવે છે.

• 03 થી 07

  અલેમ્મેન્ડ ચટણી રેસીપી

  એલ્લેમેન્ડ સોસ (જેને કેટલીકવાર "જર્મન ચટણી" કહેવામાં આવે છે) એ ઈંડું રૅસિસનું મિશ્રણ ધરાવતું વાછરડું વેલ્વેટ જાડાઈ અને સંપર્ક તરીકે ઓળખાતી ભારે ક્રીમ દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવેલી ચટણી છે. તે વાછરડાનું માંસ, poached ચિકન, શાકભાજી અથવા ઇંડા સાથે પીરસવામાં શકાય છે

• 04 ના 07

  Lyonnaise ચટણી રેસીપી

  ક્લાસિકલ રાંધણમાં, "Lyonnaise" સૂચવે છે કે ત્યાં ડુંગળી સામેલ છે. આમ, લ્યોનીઝ સોસ ડુંગળી અને સફેદ વાઇન સરકો સાથે બનેલી ચટણી છે. શેકેલા અને શેકેલા મરઘાં વાનગીઓ સાથે તે જોડીમાં સારી.

• 05 ના 07

  હંગેરિયન ચટણી રેસીપી

  હટ્ટિયન ચટણી સાટુ કરેલ ડુંગળી અને પૅપ્રિકા સાથે સફેદ વાઇન ઘટાડીને બનાવવામાં આવે છે, અને તે પછી ચિકન વેલ્વેટ અથવા વાછરડાનું માંસ વાલ્લેટે સૉસ ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે. હંગેરિયન ચટણી સલાડ ચિકન માટે એક આદર્શ સાથ છે.

• 06 થી 07

  ઓરોરા ચટણી રેસીપી

  ઓરોરા સૉસ એક ક્રીમી ટમેટા સૉસ છે જે ઇંડા, શાકભાજી અને પાસ્તાના વાનગીઓ સાથે સુંદર રીતે જાય છે અને તે શરાબી ચિકન સાથે પણ વિચિત્ર છે. તે ટોમેટો પુરીને મૂળભૂત સપ્રિમ સોસ અથવા અલેમ્મેન્ડ સોસમાં ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે.

• 07 07

  પાઉલેટ ચટણી રેસીપી

  પાઉલેટ સોસ ચિકન અને મરઘાં વાનગીઓ માટે ક્રીમી, ટેન્જી મશરૂમ સૉસ છે. પોલુલેટ શબ્દ "પલ્લેટ" માટે ફ્રેન્ચ શબ્દ છે, જેનો અર્થ થાય છે એક યુવાન મરઘી. પૌલ સૉસ એ મૂળભૂત મસાજ, મસાલા, સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને મૂળભૂત એલ્મેમેન્ડ સોસને લીંબુનો રસ ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે.