હોટ રાંધેલી ચોખા અને કચુંબર સાથે ક્રેઓલ-શૈલીની ચિકન વાનગીનો આનંદ માણો. આ રેસીપી ચિકન ભાગો માટે કહે છે, પરંતુ મને આ જેવી વાનગીમાં ત્વચા સાથે અસ્થિ-ચિકન જાંઘો ગમે છે. તમે કમજોર ચિકન સ્તનોનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ તેઓ ઓછા સમય લેશે. ખાતરી કરો કે તમે ચિકનના સ્તનોને કાબૂમાં રાખતા નથી, કારણ કે તે ખૂબ લાંબા સમય સુધી રાંધવામાં આવે ત્યારે સૂકા હોય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વનસ્પતિ તેલ
- 1 ચિકન (બ્રોઇલર, લગભગ 3 થી 3 1/2 પાઉન્ડ્સ, સેવા આપતા ટુકડાઓમાં કાપ)
- 1 માધ્યમ ડુંગળી (કાતરી)
- 2 લવિંગ લસણ (તોડી અને નાજુકાઈથી)
- 2 tablespoons
- બધે વાપરી શકાતો લોટ
- 1 કરી શકો છો / 14 1/2 ઔંસ ટમેટાં (કાતરી, નબળી)
- 1 ચમચી થાઇમ (ભૂકો)
- 2 ચમચી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (સૂકા પાંદડાં)
- 1 પત્તા
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી
- તાબાસ્કો ચટણી
- 2 કપ લીલા ઘંટડી મરી (અદલાબદલી)
- 1 કપ લાલ ઘંટડી મરી (અદલાબદલી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ ગરમીમાં મોટા સ્કિલેટ અથવા સાટૈમાં પણ , વનસ્પતિ તેલ સાથે માખણ ઓગળે છે. સાવચે ચિકન ધીમે ધીમે સુધી બધી બાજુઓ પર સરસ રીતે નિરુત્સાહિત. ચિકન ટુકડાઓને ભૂરા રંગથી દૂર કરો
- ડુંગળી અને લસણને ચિકન ડ્રીપ્પીંગ્સ અને sauté માટે ઉમેરો ત્યાં સુધી ડુંગળી ટેન્ડર છે, અથવા લગભગ 5 મિનિટ.
- માધ્યમની લોઅર ગરમી; 2 મિનિટ માટે, stirring, લોટ અને કૂક મિશ્રણ.
- ગરમીથી દાંડીને દૂર કરો. ટમેટાં, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ખાડી પર્ણ, મીઠું, અને Tabasco ચટણી માં જગાડવો. ચિકન ટુકડાઓ પાછા skillet પર ઉમેરો.
- ગરમી પર પાછા આવો અને ઓછી ગરમી પર કૂક, ક્યારેક stirring, 15 મિનિટ માટે. લીલા અને લાલ ઘંટડી મરી ઉમેરો. કવર કરો અને ઓછી ગરમીથી લગભગ 25 મિનિટ સુધી રસોઇ ચાલુ રાખો, અથવા જ્યાં સુધી ચિકન ટેન્ડર નથી અને ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે.
- ગરમ રાંધેલા ચોખા, એક કચુંબર, અને કર્કશ ફ્રેન્ચ બ્રેડ સાથે સેવા આપે છે.
સેવા આપે છે 4
વધુ રેસિપિ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1201 |
| કુલ ચરબી | 63 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 18 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 26 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 340 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 683 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 42 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 7 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 111 ગ્રામ |