નારંગી ચેસ પાઈ

આ પ્રેરણાદાયક નારંગી ચેસ પાઇ એક સુંદર મીઠાઈ છે, અને તે વર્ષના કોઇ પણ સમયે આનંદ લઈ શકે છે! તાજા નારંગી રસ અને લોખંડની જાળીવાળું ઝાટકો અને તાજા લીંબુનો રસ સાથે, તે તેજસ્વી અને સાઇટ્રસ સ્વાદ સાથે છલકાતું છે.

મેં એક સરળ પાઇ પોપડાના રેસીપીનો સમાવેશ કર્યો છે, પરંતુ તમે ફ્રોઝન પોપડ અથવા રેફ્રિજરેશન પાઇ કણકનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આંશિક રીતે એક પાઇ પોપડો પકવવા માટે સૂચનો અનુસરો.

તમને જરૂર પડશે

• પાઇ ક્રસ્ટ: (અથવા ખરીદેલી 9 ઇંચનો પાઇ શેલનો ઉપયોગ કરો)
• 1 1/4 કપ લોટ (તમામ હેતુ)
• 4 ounces માખણ (ઠંડી, નાના ટુકડાઓમાં કાપી)
• 1/2 ચમચી મીઠું
• 1 સ્કર્ટ ચમચી ખાંડ (દાણાદાર)
• બરફના 3 થી 4 ચમચી
• ભરવા:
• 1 1/2 કપ ખાંડ
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લોટ (તમામ હેતુ)
• 2 tablespoons cornmeal
• 1/4 ચમચી મીઠું
• 6 tablespoons માખણ (ઓગાળવામાં)
• 2 tablespoons દૂધ
• 1 નારંગી ઝેરી (ઉડી લોખંડની જાળીવાળું)
• 1/3 કપના નારંગીના રસ (તાજા સ્ક્વિઝ્ડ)
• 1 1/2 ચમચી લીંબુનો રસ (લીંબુનો અડધો ભાગ)
• 4 મોટી
• ઇંડા (થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં )

તે કેવી રીતે બનાવો

પાઇ ક્રસ્ટ

એક 1/4 કપ લોટ, 1 ચમચી મીઠું, અને ખાંડના 1 ચમચી ખાદ્ય પ્રોસેસર અને મિશ્રણમાં પલ્સ મૂકો. અડધા અડધા મરચી માખણ ટુકડાઓ અને પલ્સ 5 અથવા 6 વખત ઉમેરો. બાકીના મરચી માખણના ટુકડાઓ ઉમેરો અને અન્ય 5 અથવા 6 વખત પલ્સ કરો. તમે માખણના કદ સાથે મિશ્રણમાં માખણના દૃશ્યમાન ટુકડા હોવા જોઈએ.

બરફના પાણીના લગભગ 2 ચમચી લોટ અને પલ્સ પર થોડા વખત છંટકાવ.

એક સમયે લગભગ 2 થી 3 ચમચી વધુ પાણી ઉમેરો, દરેક ઉમેરણ પછી થોડા વખતમાં સ્મરણ. જ્યારે મિશ્રણ એકબીજા સાથે ઝબૂકવું શરૂ થાય છે, તે floured સપાટી પર ચાલુ કરો

તમારા હાથ સાથે, ડિસ્કમાં કણકને આકાર આપવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં માટી લો. આ કણકમાં કામ કરવું એ સંકોચનનું કારણ બની શકે છે જ્યારે પાઇ પહેલેથી ગરમીમાં હોય છે, તેથી તેને શક્ય તેટલી ઓછી રીતે નિયંત્રિત કરો.

પાઇ પેસ્ટ્રી બેઝિક્સ જુઓ - એક પરફેક્ટ પાઈ પોપડો બનાવો

પ્લાસ્ટિકની વીંટીમાં ડિસ્પ્લેને વીંટો કરો અને આશરે 45 મિનિટ સુધી ઠંડું કરો.

375 F (190 C / Gas 5) માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમી.

ડિસ્કને 12 ઇંચનું વર્તુળ 1/8-inch જાડા વિશે રોલ કરો. જો તમે કોઈપણ ચોંટતા જોશો તો કામની સપાટી પર લોટને તપાસો અને ઉમેરી દો.

પાઇ પ્લેટ માં pastry ફિટ અને ઇચ્છિત તરીકે ધાર કરણવું

ચર્મપત્ર કાગળ અથવા વરખ સાથેની પેસ્ટ્રી રેખા અને પાઇ વજન અથવા સૂકા બીજ સાથે 2/3 ભરો.

15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. પાઇ વજન સાથે ચર્મપત્ર અથવા વરખ દૂર કરો આખા કણકને છંટકાવ, અને તે પછી લગભગ 5 મિનિટ સુધી ગરમીથી, અથવા જ્યાં સુધી તમે થોડો રંગ જોવાનું શરૂ ન કરો ત્યાં સુધી.

રેકમાં પડને દૂર કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના તાપમાનને 350 F (180 C / Gas 4) માં ઘટાડે છે .

નારંગી ભરણ

એક મિશ્રણ વાટકીમાં 1 1/2 કપ ખાંડ, લોટનો 1 ચમચો, મીઠાનો 1/4 ચમચી, ઓગાળવામાં માખણના 6 ચમચી, દૂધ, નારંગી ઝાટકો અને રસ, લીંબુનો રસ, અને થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સારી રીતે મિશ્રીત સુધી ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર સાથે હરાવ્યું

અંશતઃ ગરમીમાં પાઇ પોપડો માં નારંગી ભરવા મિશ્રણ રેડવાની. ગરમીથી પકવવું (350 એફ (180 સી / ગેસ 4)) લગભગ 40 થી 45 મિનિટ સુધી, અથવા સેટ સુધી. આશરે 20 થી 25 મિનિટ પછી બ્રાઉનિંગ માટે પાઇ તપાસો.

જો જરૂરી હોય તો, ઓવર-બ્રાઉનિંગને અટકાવવા માટે પોપડોની ધાર પર પાઇ શીલ્ડ અથવા હોમમેઇડ વરખ રિંગ મૂકો.

આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી પાઇ દૂર કરો અને તેને રેક પર કૂલ દો. પીરસતાં પહેલાં ચિલ

તાજી ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે આ પાઇ સેવા આપે છે અથવા ટોપિંગ ચાબૂક મારીને thawed.

તને પણ કદાચ પસંદ આવશે

છાશ પાઇ રેસીપી

શ્રીમંત અને ક્રીમી ચોકોલેટ ચેસ પાઈ

કાકી આઇરીનના ગ્રેહામ ક્રેકર પાઇ

લેમન છાશ પાઇ

નારંગી શીટ કેક