આ પોલિશ ઇસ્ટર બકા રેસીપી લૅટેન ફાસ્ટની સખ્તાઈ પછી ખોરાકમાં ઇંડા પરત આપે છે. આ પરંપરાગત રેસીપીમાં માત્ર 15 અંકોની જ્વેલરી દર્શાવવામાં આવી છે! નીચલા-કોલેસ્ટ્રોલ માટે, વન-વેઝ રેસીપી, આ સરળ બાબાને પ્રયાસ કરો.
બાકા પોલિશ ઇસ્ટરની તહેવારનો અનિવાર્ય ઘટક છે અને તે યુક્રેનિયન સહિત અન્ય રાંધણકળામાં દર્શાવવામાં આવે છે જેમાં તે રશિયન કુલીક જેવી ઊંચી આકાર લે છે. અહીં વધુ પૂર્વીય યુરોપીયન બાબા વાનગીઓ છે
બ્રેડ રજાના ભોજન અને દરેક સંસ્કૃતિમાં ઔપચારિક વિધિઓનો અનિવાર્ય હિસ્સો છે કારણ કે તમે પૂર્વીય યુરોપમાં આ ઇસ્ટર બ્રેડ રેસિપીમાંથી અને સમગ્ર વિશ્વમાં આ ઇસ્ટર બ્રેડ રેસિપીઝમાંથી જોઈ શકો છો.
જો તમે આશ્ચર્ય પામી રહ્યા છો કે આ રેસીપીમાંથી 15 ઇંડા ગોરા બાકીના સાથે શું કરવું, ઇંડા ગોરાને ઠંડું કરવાનો પ્રયાસ કરો અથવા આ મીરેન્ડે ટોર્ટ રેસીપીમાં તેનો ઉપયોગ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ દૂધ
- 3 1/3 કપ
- બધે વાપરી શકાતો લોટ
- 2 પેકેજો સક્રિય સૂકી યીસ્ટ
- 1/4 કપ પાણી (ઉદાસીન)
- 2/3 કપ ખાંડ
- 2 ચમચી મીઠું
- 15 મોટા ઇંડા ઝીણી (ખંડ-તાપમાન)
- 1 ચમચી વેનીલા
- 1/3 કપ ઘેરા કિસમિસ (અથવા પ્રકાશ કિસમિસ)
- 1/2 કપ માખણ (ઓગાળવામાં)
- વૈકલ્પિક: 3/4 કપ મધુર સાઇટ્રસ રેન્ડ
- વૈકલ્પિક: 1/2 કપ સમારેલી બદામ
- વૈકલ્પિક: 1/4 ચમચી બદામ અર્ક
તે કેવી રીતે બનાવો
- દૂધ સ્ક્રૅડ કરો અને મોટા બાઉલમાં અથવા પેડલ જોડાણથી સજ્જ મિક્સર બાઉલમાં ભરો. લોટનો 3/4 કપ ઉમેરો, સારી રીતે મિશ્રણ કરો. કૂલ.
- નવશેકું પાણીમાં આથો વિસર્જન કરો અને 5 મિનિટ ઊભા કરો. ખાંડના 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉમેરો અને ઊભા 5 મિનિટ. ઠંડુ દૂધ મિશ્રણ ઉમેરો, સારી રીતે સંયોજન આવરે છે અને બમણો સુધી વધારો દો.
- જુદી જુદી વાટકીમાં, મીઠું અને ઇંડાની બરણીનો ઉમેરો કરો અને જાડા અને લીંબુ-રંગીન સુધી 5 મિનિટ સુધી હરાવવો. બાકીની ખાંડ અને અર્ક ઉમેરો, સારી મિશ્રણ. સારી રીતે હરાવીને, વધેલા યીસ્ટ-દૂધ મિશ્રણ સાથે ઇંડા મિશ્રણને ભેગું કરો.
- બાકીના લોટને ઉમેરો અને, લાકડાની ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, 10 મિનિટ અથવા 7 મિનિટ માટે પેડલ જોડાણ સાથે મશીન દ્વારા સખત હરાવવી. માખણ ઉમેરો અને વધારાના 7 થી 10 મિનિટ હરાવ્યું ચાલુ રાખો.
- મધુર છાલ, બદામ, અને કિસમિસ માં હરાવ્યું. આ કણક ભેજવાળા હશે. વધુ લોટ ઉમેરવા માટે લાલચ પ્રતિકાર નીચે નોંધ જુઓ.
- બાજુઓની નીચે ઉઝરડા કરો, ગ્રેસ્ડ પ્લાસ્ટિકની વીંટી સાથે આવરી દો અને એક જ વાટકીમાં બમણું થઈ જવા દો. કણક નીચે પંચ કરો અને બમણો સુધી બમણો વધારો.
- ઉમદા 12-ઇંચના fluted બાબા પાન અથવા ટ્યુબ પેન, અથવા રસોઈ સ્પ્રે સાથે માતાનો ટર્ક વડા મોલ્ડ (પાઘડી બીબામાં) કોટ. કણક નીચે પંચ કરો અને, થોડો હળવા હાથનો ઉપયોગ કરો, તૈયાર પૅન પર સ્થાનાંતરિત કરો. કવર કરો અને દો 1 કલાક ઉગાડો અથવા કણક પેન ભરાય ત્યાં સુધી. 350 એફ માટે ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- લગભગ 50 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું અથવા ત્વરિત-વાંચી થર્મોમીટરની રજીસ્ટર સુધી 1 9 F અથવા ટૂથપીક બહાર આવે છે સ્વચ્છ.
- 10 મિનિટમાં કૂલ કરો અને સંપૂર્ણપણે કૂલ કરવા માટે રેક પર ઉલટાવો. સાદા કે ધૂળ કંદોઈ ખાંડ સાથે, અથવા ફ્લેટ હિમસ્રાવ સાથે ઝરમર વરસાદ છોડો જો તેમ છતાં પરંપરાગત નથી.
નોંધ: વધુ લોટ ઉમેરશો નહીં તે એક કેક અને બ્રેડ લાઇટ વચ્ચે આ ક્રોસ રાખે છે. થોડું હળવા હાથનો ઉપયોગ કરવા માટે ભેજવાળા કણક સાથે વ્યવહાર કરવા માટે જ્યારે તે બાઉલથી તાળીઓ પર પરિવહન કરે છે, વગેરે. તે ક્યારેય "અવિભાજ્ય" બનશે નહીં.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 519 |
| કુલ ચરબી | 31 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 14 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 12 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 204 એમજી |
| સોડિયમ | 1,119 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 50 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 13 ગ્રામ |