પ્લસ 8 તેમને વાપરવા માટે સ્વાદિષ્ટ રીત
Roasting શાકભાજી સૌથી સરળ રસોઈ તકનીકો પૈકી એક છે. તેને થોડો પ્રયાસ અને સમયની જરૂર છે, છતાં તે ઊંડા સ્વાદ સાથે પૂર્ણપણે ભુરો અને રસદાર શાકભાજી પહોંચાડે છે જે મેચ કરવા મુશ્કેલ છે. નીચે કેવી રીતે ભઠ્ઠીમાં શાકભાજી સંપૂર્ણ રીતે દર વખતે સૂચવવામાં આવે છે, ઉપરાંત તેનો ઉપયોગ કરવા માટેની કેટલીક સ્વાદિષ્ટ રીતો.
09 ના 01
Roasting શાકભાજી પ્રવેશિકા
ભઠ્ઠીમાં પકવવાની સરખામણીએ વધુ ગરમી સૂચવે છે. શાકભાજીના રસમાં આ ઝડપી રસોઈ પદ્ધતિની સીલ અને શર્કરાને બહારથી બનાવે છે, સ્વાદોને વધારે ઊંડું બનાવવું. વિટામિન્સ અને સ્વાદો રસોઈ પ્રવાહીમાં બહાર કાઢવાને બદલે ખોરાકમાં રહે છે, કારણ કે તે જ્યારે બ્રેડ અને બાફેલા હોય છે.
રોસ્ટ શાકભાજી માટે શ્રેષ્ઠ માર્ગ
શાકભાજીને સમાન કદમાં કાપો. સામાન્ય રીતે, નાના (1/2 ઇંચના ડાઇસ, 1/2 ઇંચ-જાડા સ્લાઇસેસ, અથવા 1 / 4- 1 ઇંચ-લાંબી સ્ટ્રીપ્સ દ્વારા) વધુ સારું છે. મોટા બાઉલમાં શાકભાજી અને શાકભાજીને વનસ્પતિ તેલ અથવા ઓગાળવામાં માખણ સાથે થોડું કોટ મૂકો. આ ચરબી તેમને સ્વાદમાં બાહ્ય બાહ્ય કોટિંગ અને સીલ બનાવવા માટે મદદ કરે છે. એક છીછરા શેકેલા પાન અથવા શાકભાજીને એક સ્તરમાં રાખીને પકવવા માટે શાકભાજીને એક બાજુએ ખસેડો.425 ° ફે પર શાકભાજીને ભઠ્ઠીમાં, દર 10 મિનિટ સુધી સ્પ્રેટૂલા સાથે stirring કરો અને તેને ફેરવવો જ્યાં સુધી તેઓ ફોર્ક-ટેન્ડર નથી અને થોડું રંગીન હોય. તેઓ બળી નથી દેખાતા. મીઠું અને મરી સ્વાદ સાથે શાકભાજી સિઝન.
ટિપ્સ
• શક્ય સૌથી તાજી શાકભાજી પસંદ કરો; ભઠ્ઠીમાંથી ભરેલું તેમના સ્વાદ તીવ્ર, તેથી તેઓ શરૂઆતમાં સારી હોવા જ જોઈએ
• મશરૂમ્સ અને ટમેટાંનો કાળજીપૂર્વક ઉપયોગ કરો મશરૂમ્સનો સ્વાદ અતિપ્રબળ બનશે, અને ટામેટાં પ્રવાહીને બંધ કરશે, જે અન્ય શાકભાજીને નરમ બનાવે છે.
• જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા શેકેલા શાકભાજીના સ્વાદમાં વધારો કરી શકે છે. જ્યારે તમે તેલ અથવા માખણ સાથે શાકભાજીને કોટિંગ કરી રહ્યા હો ત્યારે તેમને ઉમેરો.
09 નો 02
લસણ અને હર્બ શેકેલા પોટેટો વેજિસઆ કર્કશ અને સ્વાદિષ્ટ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-શેકેલા બટાકા wedges રેસીપી બનાવવા માટે સરળ છે, અને ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ માટે એક મહાન વિકલ્પ છે. આ બટાકાની પાંખ પણ ક્યારેક ટુકડો ફ્રાઈસ કહેવામાં આવે છે.
09 ની 03
માખણ-શેકેલા ફૂલકોબી રેસીપીઆ શેકેલા ફૂલકોબી રેસીપી એ આ ખૂબ જ પૌષ્ટિક શાકભાજીનો આનંદ માણી શકે છે. કોબીજ વાનગીઓ સામાન્ય રીતે ટેબલ પર સૌથી વધુ આકર્ષક વાનગીઓ નથી, પરંતુ આ માખણ-શેકેલા વર્ઝન અસામાન્ય છે કારણ કે તે સ્વાદિષ્ટ છે.
04 ના 09
ફક્ત શેકેલા આર્ટિચૉક્સArtichokes એટલા સ્વાભાવિક છે કે આ પૌષ્ટિક thistles બનાવતી વખતે વસ્તુઓને ગૂંચવવું તે શ્રેષ્ઠ નથી. આ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો રેસીપી સ્વાદો ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા માટે ખૂબ જ સરળ roasting ટેકનિક ઉપયોગ કરે છે. આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને બનાવેલ આર્ટિચૉક્સ ગરમ, ગરમ અથવા ઠંડકથી ખાવામાં આવે છે.
05 ના 09
શેકેલા ટામેટા સોસફોટો (c) જ્હોન મિશેવિચ આ શેકેલા ટમેટાની ચટણી રેસીપી એક મહાન વિચાર છે જ્યારે તમારી પાસે પહેલેથી જ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી હોય છે - જ્યારે તમારી ભઠ્ઠીમાં રસોઇ થઈ રહી છે, તમે તમારા પાસ્તા સાઇડ ડીશ માટે ચટણી બનાવી શકો છો. શેકેલા ટમેટાની ચટણી પણ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે ભેજ અને સુગંધ ઉમેરશે.
06 થી 09
શેકેલા શાકભાજી ખાટું© 2013 મિરી રોટકોવિટ્ઝ શેકેલા શાકભાજી હંમેશા ઉપચાર થાય છે, ખાસ કરીને જયારે ઓલિવ પેસ્ટ્રી ખાટમાં સેવા આપે છે. શાકભાજીઓમાં કુદરતી ખાંડને શેકેલા દરમિયાન કાફે બનાવવામાં આવે છે અને અતિસંવેદનશીલ મીઠી-સુગંધિત સ્વાદ બનાવે છે. આ એક ખૂબ અનુકૂલનશીલ ખાટું છે, જેથી તમે જુદા-જુદા શાકભાજી જેવા કે રીંગણા, ઘંટડી મરી અને ઝુચિિની અને અન્ય ચીઝ, જેમ કે કાપેલ ફૉન્ટિના અથવા જર્લ્સબર્ગનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
07 ની 09
શેકેલા શાકભાજીઓ અને મોસમી શાકભાજીફોટો © Flickr વપરાશકર્તા ક્રિસ્ટલ તેથી સરળ, તેથી સ્વસ્થ, તેથી સ્વાદિષ્ટ! આ સર્વતોમુખી શેકેલા મરી અને શાકભાજીની વાનગી લગભગ કોઈ પણ ભોજન માટે એક મહાન સાઇડ ડીશ બનાવે છે. તમે કોઈપણ મોસમી શાકભાજી, વનસ્પતિ અને મસાલાનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ગુપ્ત એક સરસ હોટ પકાવવાની પ્રક્રિયા છે જે મરીના કિનારીઓને કાર્મિક બનાવવા માટે મદદ કરશે અને શેકેલા શાકભાજીને ઊંડા, સમૃદ્ધ સ્વાદ આપશે.
09 ના 08
મીઠી મરી ગ્લેઝ સાથે કોબ પર શેકેલા કોર્નફોટો (c) જ્હોન મિશેવિચ આ ઉત્સાહી સરળ ઉનાળાના સાઇડ ડિશમાં મીઠી, ગરમ, અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ મરી જેલી અને વધુ સારી ગ્લેઝમાં આવરી લેવામાં શેકેલા મકાઈનો સમાવેશ થાય છે.
09 ના 09
બ્રાઉન સુગર અને માખણ સાથે શેકેલા Butternut સ્ક્વૅશબેકડ Butternut સ્ક્વૅશ મોલી વાટ્સન બ્રાઉન ખાંડ અને માખણ આ પતન મનપસંદ સ્વાદ વધારે તે ભઠ્ઠીમાં પોર્ક, ટર્કી અથવા ચિકન સાથે એક મહાન બાજુ બનાવે છે.