એક કોકટેલ શું છે?

આધુનિક મેરિયેમ-વેબસ્ટર ડિક્શનરી મુજબ "કૉકટેલ" ની સત્તાવાર વ્યાખ્યા " શરાબ અથવા દારૂના મિશ્રિત પીણું છે, જે મસાલેદાર ઘટકો સાથે મિશ્રિત છે." તે ખૂબ વિસ્તૃત વ્યાખ્યા છે, પરંતુ કોકટેલની જેમ કોઈ પણ મિશ્ર પીણુંનો ઉલ્લેખ કરતી આધુનિક પ્રથાને પ્રતિબિંબિત કરે છે.

કોકટેલની પ્રથમ પ્રકાશિત વ્યાખ્યા, ધી બેલેન્સ એન્ડ કોલમ્બિયન રીપોઝીટરી ઓફ 1806 માં સંપાદકીય પ્રતિક્રિયામાં દેખાઇ હતી.

આ વાંચ્યું છે: "કૉકટેલ એક ઉત્તેજક દારૂ છે, જે કોઈપણ પ્રકારનાં આત્માઓ, ખાંડ, પાણી અને કુંભારોનો બનેલો છે." તે ઘટકોની આ વ્યાખ્યા છે જે 'આદર્શ' કોકટેલનો ઉલ્લેખ કરતી વખતે અમે ઉપયોગ કરવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ.

જ્યારે કોકટેલ બનાવ્યું હતું?

લોકો સદીઓથી પીણાંઓનું મિશ્રણ કરી રહ્યાં છે, પરંતુ 17 મી અને 18 મી સદી સુધી તે કોકટેલ (ધ સ્લિંગ, ફિઝિઝ , ટોડિઝ અને જુલીપ્સ ) ના અગ્રગણ્ય ઇતિહાસ પુસ્તકોમાં રેકોર્ડ કરવા માટે પૂરતા લોકપ્રિય બની હતી. તે અસ્પષ્ટ છે કે, કોકોલની બનાવટમાં કોણ, અને શું થયું, પરંતુ તે તે સમય દરમિયાન મિશ્ર પીણાંના કેટેગરીના બદલે ચોક્કસ પીણું હોય તેમ લાગે છે.

કોકટેલનો પહેલો પ્રકાશિત પ્રકરણ ખેડૂતની કેબિનેટ (એમહેર્સ્ટ, ન્યૂ હેમ્પશાયર, એપ્રિલ 28, 1803) માં દેખાય છે. આ હાસ્ય સંપાદક એક "lounger" કહે છે, જે 11 વાગ્યે હેન્ગઓવર સાથે , "... કોકટેલ એક ગ્લાસ પીધું - વડા માટે ઉત્તમ ..." Imbibe માં! , ડેવિડ વાન્ડ્રિકે કેપ્ટન જેઈને પ્રિન્ટ કરેલા પ્રથમ જાણીતા કોકટેલ રેસીપીનું શ્રેય

1831 માં એલેક્ઝાન્ડર જે બ્રાન્ડી , જિન અથવા રમને "પાણીના બે-તૃતીયાંશ સુધી આત્માના ત્રીજા ભાગમાં મિશ્રણ કરે છે; બટર ઉમેરો, અને ખાંડ અને જાયફળથી સમૃદ્ધ બનાવો ..."

જ્યાં નામ "કોકટેલ" ઉત્પત્તિ હતી?

નામ કોકટેલની ઉત્પત્તિની પાછળ ઘણા કથાઓ છે કારણ કે પ્રથમ માર્ગારિતા અથવા માર્ટીનીની રચના પાછળ છે.

હંમેશની જેમ, કેટલાક અસંબદ્ધ છે, કેટલાક ભરોસાપાત્ર છે અને કોણ જાણે છે, એક સત્ય બની શકે છે કોઈ નહીં, કથાઓ રસપ્રદ છે.

• કોકટેલના નામની પાછળની એક લોકપ્રિય વાર્તા એ છે કે પાડોશની પૂંછડી (અથવા ટોક પૂંછડી ) કોલોનિયલ પીણું સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે ઉપયોગ થાય છે. આવા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે કોઈ લેખિત વાનગીઓમાં કોઈ ઔપચારિક સંદર્ભો નથી.
• ધ સ્પાયમાં (જેમ્સ ફેનીમોર કૂપર, 1821) વાર્તામાં "બેટી ફ્લાનાગૅન" પાત્રે રિવોલ્યુશન દરમિયાન કોકટેલની શોધ કરી હતી. કૅથરીન "કિટ્ટી" હસ્લરરનું નામ દ્વારા "બેટી" ન્યૂ યોર્ક સિટીના ઉત્તરના ફોર કોર્નર્સ ખાતે વાસ્તવિક જીવનના ઇન્કનરશીપને ઓળખી શકે છે બેટ્ટી અન્ય બિન-કલ્પનાના ચહેરા પર, બેટ્સી ફ્લાનાગૅનની ભૂમિકા ભજવતા હતા. બેટ્સી કદાચ વાસ્તવિક મહિલા ન હતી, પરંતુ વાર્તા કહે છે કે તેણી એક વીશી રક્ષક હતી જે ફ્રેન્ચ સૈનિકોએ 1779 માં પોતાના પાડોશીના પાળેલાની પૂંછડીના પીછાઓ સાથે પીવાનું પીરસ્યું હતું. અમે ધારી શકીએ છીએ કે કિટ્ટીએ પ્રેરણા આપી બેટી અને બેટીએ બેટ્સી પ્રેરિત છે, પરંતુ કોકટેલ માટે ત્રણમાંથી એક જવાબદાર છે કે નહીં તે રહસ્ય છે.
• પાળવાના સિદ્ધાંતને મિશ્રિત ઘટકોના રંગથી પ્રભાવિત કરવામાં આવતો હોવાનું કહેવાય છે, જે ટોની પૂંછડીના રંગો જેવું હોય છે. આ એક સારી વાર્તા હશે આજે ઘટકો અમારી રંગબેરંગી એરે આપવામાં આવે છે, પરંતુ તે સમયે આત્માઓ દૃષ્ટિની સૌમ્ય હતા.

• બ્રિટીશ પ્રકાશન, બ્રેટેન્ડર , 1936 માં ઇંગ્લીશ નાવિકોએ એક દાયકા પહેલા, મેક્સિકોમાં મિશ્ર પીણાંની સેવા આપી હતી. પીણાંને કોલા દ ગેલો (ટોકની પૂંછડી) સાથે ઉભા કરવામાં આવ્યા હતા, જે પક્ષીની પૂંછડીના સમાન આકારનો લાંબા સમયનો રુટ હતો.
• અન્ય એક કોકટેલ વાર્તા એલના પશુના નાનો ભાગ છે, જે ટોક લેફિન્સ કહેવાય છે. વિવિધ સ્પિરિટ્સમાંથી ટોટી ટેઇલ્સ એકસાથે ભેળવી દેવાશે અને ઓછા મૂલ્યના મિશ્ર પીણાં તરીકે (સમજણપૂર્વક) પ્રશ્નાર્થ અખંડિતતા તરીકે વેચવામાં આવશે.
• હજુ સુધી અન્ય unappetizing મૂળ ટોટી લડાઈ લટકાવવું કહે છે, કોક્સ લડાઈ માટે કંટાળી ગયેલું માટે ઉપલબ્ધ હતી, જે સાથે મિશ્ર ઓલ એક મેશ.
• કોકટેલ ફ્રેન્ચ શબ્દમાંથી ઇંડા કપ, કોક્વેટેલ માટે ઉતરી આવ્યો હોઈ શકે છે. એક વાર્તા જે અમેરિકાને આ સંદર્ભમાં લાવે છે તે ન્યુ ઓર્લિયન્સના એન્ટોનિએન એમેડી પાઈચૌડની બોલી છે, જેમણે તેના પીયચૌડ કટુ દ્રવ્યોને પેટના ઉપાયમાં મિશ્રિત કર્યો છે, જે એક કોક્વેટેલમાં સેવા આપે છે. Peychaud ના તમામ ગ્રાહકો શબ્દને ઉચ્ચાર કરી શકતા નથી અને તે કોકટેલ તરીકે જાણીતો બન્યો. વિરોધાભાસી તારીખોને કારણે, આ વાર્તા ઉમેરાતી નથી

• શબ્દ કોકટેલ એઝટેક દેવી, એક્સચિટ્લ [/ SHO-Cheetl / Nahuatl] માં 'ફૂલ' માટે નામની દૂરની વ્યુત્પત્તિ હોઈ શકે છે. Xochitl એ મેક્સિકન રાજકુમારીનું નામ પણ હતું જેણે અમેરિકન સૈનિકોને પીણાં આપ્યા હતા.
• તે ડ્રાફ્ટ ઘોડાના વાર્તાઓને ગોઠવાવાની 18 મી અને 19 મી સદીની વૈવિધ્યપૂર્ણ હતી. તેનાથી વાર્તાઓને એક કોક્સ પૂંછડી જેવા વળગી રહે છે. જેમ વાર્તા ચાલે છે, બૅલેન્સ અને કોલમ્બિયન રીપોઝીટરીને વાંચનારનું પત્ર સમજાવે છે કે જ્યારે દારૂના નશામાં, આ કોકટેલમાં તમે તમારી પૂંછડીને એ જ રીતે ટોક બનાવી હતી.
• અન્ય ઘોડાની પૂંછડી સંવર્ધન જાતિના ઘોડો, અથવા ટોક-પૂંછડીઓ માટે સંવર્ધક શબ્દના પ્રભાવની ધારણા કરે છે. તે સમયે મોટાભાગના અમેરિકીઓમાં રેસિંગ અને પીવાના લોકો લોકપ્રિય હતા અને શક્ય છે કે મિશ્રિત જાતિઓમાંથી મિશ્ર પીણાંમાં પરિવહન શબ્દ.
• એક અમેરિકન વીશી કીપરની બોલતીવાળું વાર્તા છે જે સિરામિક, પાળેલો કૂકડો-આકારના કન્ટેનરમાં મદ્યાર્ક સંગ્રહિત કરે છે. જ્યારે સમર્થકો અન્ય એક રાઉન્ડ માગતા હતા ત્યારે તેમણે પાળેલો કૂકડો પૂંછડી ટેપ.
• જ્યોર્જ બિશપના ધી બૂઝ રીડર: એક સોજી સાગા ઓફ મેન ઈન ધ હૂ કપિસ (1965) તે કહે છે, "શબ્દ પોતે અંગ્રેજ ટોક-પૂંછડીથી ઉભો થયો છે, જે મધ્ય 1800 ના દાયકામાં, સરળ સદ્ગુણની સ્ત્રીને ઓળખવામાં આવે છે, જે ઇચ્છનીય છે પરંતુ અશુદ્ધ ... અને વિદેશી બ્રિટન સહિતના સારા બ્રિટિશ જિનને છૂટા પાડવાની નવી હસ્તગત કરેલી અમેરિકન આદતને લાગુ પડે છે. " બધી વસ્તુઓ, બરફ નથી!

_{સંદર્ભ}

• _{ડેવિડ વાન્ડ્રીચ ઈમ્બીબ! એબ્સિન્થે કોકટેલથી વ્હીસ્કી સ્મેશ, સ્ટોરીઝ અને ડ્રિંક્સમાં "પ્રોફેસર" માં સલામ, અમેરિકન પૅરિયર પાયોનિયર . ન્યુ યોર્ક. પેંગ્વિન ગ્રુપ 2007}
• _{ગેરી રીગન મિક્સોલોજીનો આનંદ ન્યુ યોર્ક. ક્લાર્કસન / પોટર 2003}