બ્રૂઇંગ ટી માટે પાણીના તાપમાન

કેવી રીતે ચાનો ઉપયોગ કરવો અને દરેક ચા માટે "શ્રેષ્ઠ" પાણીનું તાપમાન કેટલું છે તે અંગે ઘણી ચર્ચા છે. આખરે, તે વ્યક્તિગત સ્વાદની બાબત છે અને તમે કેવી રીતે ઉકાળવું છો તેના સ્પષ્ટીકરણો (જો તમે તમારા ચાદાની પૂર્વ-ગરમ કરો છો અને તમે કયા પાણીનો ઉપયોગ છોડો છો તે પરિબળો સહિત) જો કે, જો તમે ચા (અથવા ફક્ત તમારી ચામાંથી ઇચ્છતા સ્વાદ નહી મેળવતા) માટે નવા છો, તો આ ટીપ્સ તમને તમારા યોનિમાર્ગમાંથી સૌથી વધુ લાભ લેવા માટે મદદ કરશે.

કેવી રીતે યોજવું ટી પર સામાન્ય નોંધો

પ્રથમ, તમારા સપ્લાયર દ્વારા આપેલ સૂચનાઓનું અનુસરણ કરવાનો પ્રયાસ કરો. જો તમે પૂરેપૂરી સંતુષ્ટ નથી, તો ઓછા તાપમાનનો ઉપયોગ કરો, વધુ / ઓછા સમય માટે વાવણી કરો અથવા વધુ ચાના પાંદડાઓનો ઉપયોગ કરો.

જ્યારે શંકા હોય ત્યારે, ઠંડા પાણીનો ઉપયોગ કરો. જયારે પાણીને ખૂબ જ ગરમ હોય છે ત્યારે ચાને બગાડવામાં આવે છે, પાણી દ્વારા તે ખૂબ જ ઠંડી લાગતી હોય છે. (ઘણા બ્રિટીશ ચા પીનારા તે બિંદુ પર અસંમત હશે. રેકોર્ડ માટે, આ ઢીલા-પાંદડાની સ્પેશિયાલિટી ચાનો ઉલ્લેખ કરે છે જેનો ઉપયોગ દૂધ કે ખાંડ વગર થાય છે.)

ઉકળતા પાણી અને પછી તે ઠંડું પાણીથી ઓક્સિજન દૂર કરે છે અને ચાના સ્વાદને ઘટાડે છે. યોગ્ય તાપમાને (નીચે થી નીચે) પાણીને લાવવા માટે તે સારું છે

કેવી રીતે વ્હાઈટ ટી યોજવું માટે

મોટાભાગના લોકો સહમત થાય છે કે સફેદ ચાને પાણીથી ઉકાળવામાં આવે છે જે ઉકળતાથી નીચે છે અને તે ઊંચા તાપમાને ચાને ચળકાવશે. સામાન્ય રીતે તમારે આશરે 160 એફ જેટલું પાણી વાપરવું જોઈએ, જે જ્યારે સ્ટોવ પરના પાણીના પટ્ટાના તળિયે નાના પરપોટા (પ્રત્યેક 3 એમએમ) હોય છે.

કેવી રીતે ગ્રીન ટી યોજવું માટે

ગ્રીન ચા સાથે નીચલા તાપમાનની બાજુમાં ભૂલ કરવી વધુ સારું છે જો તમારી લીલી ચા કડવી અથવા વધારે પડતી ઘાસવાળું સ્વાદ ધરાવે છે, તો તેને નીચા તાપમાને ઉકાળવા પ્રયાસ કરો. ઉકળતા ટેમ્પ (212 એફ) ની નીચે 150 એફ અને 180 એફ વચ્ચે ક્યાંક ઉકાળવામાં આવે ત્યારે સૌથી વધુ લીલા ચા શ્રેષ્ઠ છે. જો તમે કોઈ વાસણમાં પાણી ગરમ કરી રહ્યાં હોવ તો તેનો અર્થ એ કે તે પોટ તળિયે ક્યાં તો નાના પરપોટા બનાવશે અથવા નાના પરપોટા (આશરે 3 એમએમ) ઝડપથી પોટની સપાટી પર વધી રહ્યા છે.

ઉકાળવા જાપાનીઝ લીલી ચા અન્ય લીલી ચા કરતાં નીચા તાપમાનની જરૂર પડે છે. કેટલાક સુગંધી અથવા આકારોવાળા લીલા ચા (જેમ કે જાસ્મિન પર્લ્સ) થોડી ઊંચી તાપમાને ઉકાળવામાં આવી શકે છે. પીળી ચાને લીલી ચાની જેમ ઉકાળવામાં આવે છે.

કેવી રીતે Oolong ટી યોજવું માટે

ઉકાળવાના ચાને ઉકાળવા માટેનું શ્રેષ્ઠ તાપમાન તે કેવી રીતે તૈયાર કરી રહ્યું છે તેના પર આધાર રાખે છે. ગોંગ ફ્યુ બ્રુઇંગને સામાન્ય રીતે પશ્ચિમી-શૈલીની બનાવટની સરખામણીમાં ઊંચી યોજવાના તાપમાન (તેમજ વધુ પાંદડાં અને ટૂંકા યોજવાના સમય) ની જરૂર હોય છે.

પાશ્ચાત્ય-શૈલીની બનાવટ માટે, ઓલોંગ ચા સામાન્ય રીતે શ્રેષ્ઠ છે જ્યારે 190 F થી 200 F ની વચ્ચે ઉકાળવામાં આવે છે. જો તમે આ તાપમાનમાં પાણીના પોટ જોઈ રહ્યા છો, તો તે પરપોટા હશે જે આશરે 5 એમએમનું કદ અને મધ્યમ જથ્થો વરાળ

કેવી રીતે બ્લેક ટી બ્રેવ માટે

કેટલાક નાજુક કાળા ચા (જેમ કે ફર્સ્ટ ફ્લશ દાર્જીલીંગ્સ) લગભગ 180 F થી 190 F ની નીચલા બ્રુઇંગ તાપમાનની જરૂર છે. જોકે, મોટાભાગના કાળા ચાને 200 F અને 212 F ની વચ્ચે ઉકાળવામાં આવે છે.

જ્યારે વાસણમાં પાણી ગરમ થાય છે, ત્યારે તેમાં 1 થી 190 એફ અને 200 એફ વચ્ચે નાના પરપોટા (4 એમએમ અને 8 મીમીની વચ્ચે) અને મધ્યમથી મોટી સંખ્યામાં વરાળ હશે. તે સમયે તે 212 એફ સુધી પહોંચે છે, તે કોઈ મોટા પરપોટા બાકી રહેશે નહીં, તેટલા મોટા પરપોટા હશે.

પુ-અહ ચા કેવી રીતે યોજાઈ

કેટલાક લોકો કહે છે કે પુ-અહ ચાનો ઉકળતા પાણી (212 F, અને મોટા મોટા પરપોટા અને પોટમાં કોઈ નાનો પરપોટા નહીં) સાથે ઉકાળવામાં આવે છે.

205 એફ આસપાસ તાપમાન સાથે સૌથી PU-erhs બ્રુઇંગ શ્રેષ્ઠ છે.

જ્યારે સંપૂર્ણ ઉકળતા પાણીમાં નાનો પરપોટા નથી, તો 205 F પર પાણી નાના અને મોટા પરપોટાનો મિશ્રણ ધરાવે છે.

કેવી રીતે હર્બલ ટી / ટિઝેન્સ યોજવું

તિસ્નેસ (ઉર્ફ 'હર્બલ ટી') ઘણા જુદા-જુદા છોડમાંથી આવે છે, તેથી તેમની ઉકાળવાની સૂચનાઓ વ્યાપક રીતે બદલાય છે. કેટલાક (જેમ કે કટનીપ અને યેરબા સાથી ) પાણીમાં પલાળવામાં ન હોવું જોઇએ જે સંપૂર્ણપણે ઉકળતા હોય છે. અન્ય લોકો (જેમ કે ફર્નેલ બીજ ) તેમની સંપૂર્ણ સ્વાદ છોડવા માટે બાફેલી હોવી જોઈએ. (વાસ્તવમાં ઉકળતા ચા અથવા ટિઝન એક પ્રેરણાને બદલે ઉકાળો બનાવે છે.) જોકે, સામાન્ય રીતે કહીએ તો, સંપૂર્ણ બોઇલ (212 F) નું પાણી કામ કરશે.