આ સ્વાદિષ્ટ ગમ્બો ક્રેક્ડ સોસેજ અને પાસાદાર ચિકન સાથે બનાવવામાં આવે છે, ક્રેઓલ સીઝનીંગ અને શાકભાજી સાથે.
ગાઢ ગમ્બો માટે, સૂપ પર છંટકાવ માટે કોષ્ટકમાં થોડું પાવડર આપો.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 કપ વનસ્પતિ તેલ
- 1/2 કપ
- બધે વાપરી શકાતો લોટ
- 1 પાઉન્ડ મસાલેદાર
- પીવામાં ફુલમો
- 1 1/2 કપ અદલાબદલી ડુંગળી
- 1/4 કપ અદલાબદલી લીલા ઘંટડી મરી
- 1/4 કપ અદલાબદલી લાલ ઘંટડી મરી
- 1 કપ અદલાબદલી કચુંબરની વનસ્પતિ
- 3 tablespoons માખણ
- 1 કરી શકો છો (14.5 ઔંસ) પાસાદાર ભાત ટામેટાં
- 1 ચમચી કાળા મરી, અથવા સ્વાદ
- 1/2 ચમચી કચડી લાલ મરી, અથવા સ્વાદ
- 2 થી 4 લવિંગ
- લસણ, નાજુકાઈના
- 2 ચમચી
- ક્રેઓલ પકવવાની પ્રક્રિયા
- 1 ચમચી
- મરચાંનો ભૂકો
- 1 ચમચી સૂકા પર્ણ થાઇમ
- 2 ક્વાર્ટ્સ
- ચિકન સૂપ
- 2 કપ તાજા અથવા કાતરી
- ફ્રોઝ ઓકરા *
- 2 કપ રાંધેલા ચિકન પાસાદાર ભાત
- મીઠું, સ્વાદ
- વૈકલ્પિક: ફાઇલ પાઉડર
તે કેવી રીતે બનાવો
- રોક્સ બનાવવા માટે, ગરમીના તેલમાં શાકભાજી. લોટ ઉમેરો અને રાંધવા, સતત stirring, ત્યાં સુધી લોટ ડાર્ક બ્રાઉન કરે છે. બર્ન ન સાવચેત રહો કોરે સુયોજિત. ( લ્યુઇસિયાના રોક્સ કેવી રીતે બનાવવું )
- અન્ય શાક વઘારવાનું તપેલું, રાંધવું, ડુંગળી, લીલા અને લાલ ઘંટડી મરી, અને લગભગ 10 મિનિટ માટે માખણ માં સેલરિ માં; ટમેટાં ઉમેરો રોક્સ અને સીઝનીંગમાં જગાડવો અને 20 મિનિટ માટે સણસણવું દો. ધીમે ધીમે 1 થી 1 1/2 કલાક માટે ચિકન સૂપ અને સણસણવું માં જગાડવો.
- ઓકરા વાપરી રહ્યા હોય તો, તેને છેલ્લા 20 થી 30 મિનિટ ઉમેરો.
- સ્વાદ માટે પાણી અથવા ચિકન સૂપ સાથે વ્યવસ્થિત.
- પાસાદાર ભાત રાંધેલા ચિકન ઉમેરો; મારફતે ગરમી
- ગરમ રાંધેલા ચોખા ઉપર સેવા આપો. લગભગ 1 ગેલન બનાવે છે
8 થી 10 ની સેવા આપે છે.
* જો તમે ઓકરાનો ઉપયોગ ન કરવાનું પસંદ કરો, તો સૂપ વધારવા માટે ટેબલ પર ફાઇલ પાવડર આપો.
વધુ રેસિપિ
શ્રિમ્પ અને એન્ડુઈલ સૉસજ ગુમ્બો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 443 |
| કુલ ચરબી | 32 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 16 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 74 એમજી |
| સોડિયમ | 701 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 18 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 22 ગ્રામ |