કોઈ પણ મોટી રજા છે જે કોઈ ખાસ તહેવારની ઉજવણી સાથે ઉજવાતી નથી? ચિની સંસ્કૃતિમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ખોરાકના નાટકોને જોતાં, તે આશ્ચર્યજનક નથી કે ઘણા ખોરાકમાં સાંકેતિક અર્થ હોય છે. ખોરાકનું સાંકેતિક મહત્વ તેના દેખાવ પર અથવા તેના માટે ચિની શબ્દને કેવી રીતે સંભળાય છે તેના આધારે હોઈ શકે છે. અહીં કેટલાક સાંકેતિક ચિની ખોરાક છે
01 ના 10
ઇંડા
રોય સૂ / ફોટોગ્રાફર ચોઇસ આરએફ / ગેટ્ટી છબીઓ ઘણી સંસ્કૃતિઓમાં ઇંડા એક વિશિષ્ટ સાંકેતિક મહત્વ ધરાવે છે, અને ચીન કોઈ અપવાદ નથી. ચિની માને છે કે ઇંડા પ્રજનન પ્રતીક છે. બાળક જન્મ્યા પછી, માતાપિતા "લાલ ઇંડા અને આદુ પાર્ટી" પકડી શકે છે, જ્યાં તેઓ જન્મની જાહેરાત કરવા માટે હાર્ડ બાફેલી ઇંડા બહાર કાઢે છે. (ચીનના કેટલાક પ્રદેશોમાં, ઇંડાની સંખ્યા બાળકના જાતિ પર આધારિત છે: એક છોકરો માટે એક પણ સંખ્યા અને એક છોકરો જન્મ થયો હોય તો એક વિચિત્ર સંખ્યા).
10 ના 02
નૂડલ્સ
લાર્સ રુક્કર / ગેટ્ટી છબીઓ નૂડલ્સ ચીની સંસ્કૃતિમાં લાંબા આયુષ્યનું પ્રતીક છે. તેઓ મીણબત્તીઓ સાથે જન્મદિવસની કેક તરીકે ચિની જન્મદિવસ ઉજવણીનો ભાગ છે, જે ઘણા દેશોમાં છે. નૂડલ્સ લાંબુ જીવનનું પ્રતીક કરે છે, તેથી તે વહાણને કાપી નાખવા માટે અત્યંત કમનસીબ માનવામાં આવે છે.
10 ના 03
માછલી
આદુ-સોયા બાફેલા માછલી. ફરિના કિંગ્સલે, વાયસી મીડિયાની પરવાનગી સાથે પુનઃમુદ્રિત. પશ્ચિમના દેશોમાં ક્યારેક પ્લેટ પર પડેલા આખી માછલીની દૃષ્ટિએ ઉછાળો આવે છે, તેમ છતાં ચાઇનામાં માછલીની આખી સેવા સમગ્ર સમૃદ્ધિનું પ્રતીક છે. વાસ્તવમાં, ભોજન સમારંભમાં, સન્માનના મહેમાન પ્રત્યે નિશ્ચિત, છેલ્લામાં છેલ્લી માછલીની સેવા માટે પ્રચલિત છે. માછલીને સાંકેતિક મહત્વ પણ છે કારણ કે માછલી, યુ માટે ચિની શબ્દ ધનવાન અથવા વિપુલતા માટે શબ્દ જેવી લાગે છે, અને એવું માનવામાં આવે છે કે માછલી ખાવાથી વર્ષમાં તમારી ઇચ્છાઓ આવવા માટે મદદ મળશે.
04 ના 10
ડક
માટેજ પ્રબિબ્સ્કી / ગેટ્ટી છબીઓ જો તમને ક્યારેય કોઈ ચાઇનીઝ લગ્નના ભોજન સમારંભમાં આમંત્રણ અપાયું હોય, તો ભોજન સમારંભ ટેબલ પર પેકિંગ બતકની મોંઢામાં આવવા માટેની તાટની શોધમાં આશ્ચર્ય ન કરશો. ડક્સ ચાઇનીઝ સંસ્કૃતિમાં વફાદારીનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. લાલ લગ્નો પણ લગ્નમાં દર્શાવવામાં આવે છે કારણ કે લાલ એ સુખનો રંગ છે. (તમને તે જ કારણોસર નવા વર્ષની મિજબાનીમાં મળવા મળશે.)
05 ના 10
ચિકન
વેસ્ટેન્ડ 61 ચાઇનીઝ સંસ્કૃતિમાં, ચિકન એ ડ્રેગન અને ફિનિક્સના પ્રતીકવાદનો ભાગ છે. ચીની લગ્નમાં, ચિકનના પગ (ક્યારેક ફોનિક્સ ફુટ તરીકે ઓળખાવાય છે) ઘણી વાર લોબસ્ટર જેવા ડ્રેગન ખોરાક સાથે પીરસવામાં આવે છે. ચિકન નવું વર્ષ ચિની નવું વર્ષમાં પણ લોકપ્રિય છે, સારા લગ્નનું પ્રતીક છે અને પરિવારોની સાથે મળીને આવે છે (પક્ષી આખી સેવા આપતા કુટુંબ એકતા પર ભાર મૂકે છે).
10 થી 10
બીજ (કમળના બીજ, તડબૂચ બીજ, વગેરે)
ચિની નવું વર્ષ દરમિયાન એક એશિયન બેકરીની મુલાકાત લો, અને તમને વિવિધ પ્રકારનાં બીજ સાથે નાસ્તાના વિશાળ ભાત મળી શકે છે. બીજ-ભરેલી વસ્તુઓ ચાઈનીઝ સંસ્કૃતિમાં અસંખ્ય બાળકોને રજૂ કરે છે.
10 ની 07
ફળ - ટિગેરિનેસ, નારંગી અને પોમેલોસ
Anfisa Kameneva / EyeEm / ગેટ્ટી છબીઓ ટેન્જીરીન અને નારંગીનો ચાઇનીઝ નવું વર્ષ દરમિયાન અનુક્રમે નસીબ અને સંપત્તિ જેવી કેન્જરી અને નારંગી ધ્વનિ માટેનાં શબ્દો તરીકે મુક્ત કરવામાં આવે છે. પિમેલો માટે, ગ્રેપફ્રૂટટના આ મોટા પૂર્વજ વિપુલતાને દર્શાવે છે, કારણ કે પોમેલી માટેનું ચિની શબ્દ "જેમ છે તેમ" માટે શબ્દ જેવું સંભળાય છે.
08 ના 10
કેક
પિનની અને ચિની નવું વર્ષ મોસમ દરમિયાન એટલી લોકપ્રિય છે કે મીઠી, ઉકાળવા કેક વિશે શું? સ્ટીકી રાઇસ કેક જેવા કેક ઘણા સ્તરો પર સાંકેતિક મહત્વ ધરાવે છે. તેમની મીઠાશ એક સમૃદ્ધ અને મીઠી જીવનનું પ્રતીક છે, જ્યારે આવનારા વર્ષ માટે સ્તરો વધતી જતી સમૃદ્ધિનું પ્રતીક છે. છેલ્લે, રાઉન્ડ આકાર પરિવારના પુનઃમિલનને દર્શાવે છે.
10 ની 09
શાકભાજી ભૂલી જાઓ નહીં!
પીટર પીટ્સ્ચેન્ઝેવ / ગેટ્ટી છબીઓ ચાઇનીઝ લસણની chives મરણોત્તર જીવનનું પ્રતીક છે, જ્યારે શંકુ આકારના વાંસ અંકુશ સંપત્તિનું પ્રતીક છે.
"વાનીને કાઢી નાખો નહીં, એવું કહીને કે તે ફક્ત ખાલી ખોરાક છે. આ આશીર્વાદિત વસ્તુ પોતે એક સંપૂર્ણ સંસ્કૃતિ છે." (અબ્દુલશ સિનાસી)10 માંથી 10
સિંબોલિક રેસિપિ
ધ ક્રિમસન / મૉન્કી / ગેટ્ટી છબીઓ અહીં સાંકેતિક ચાઈનીઝ ખાદ્ય દર્શાવતી વાનગીઓ છે:
કૂંગ પાઓ ચિકન
દીર્ધાયુષ્ય નૂડલ્સ
પેકિંગ ડક
લાલ રાંધેલા ચિકન અથવા સોયા ચટણી ચિકન
મીઠી અને સૌર માછલી
ચા ઇંડા