Lemongrass સાથે શું કરવું તેની ખાતરી નથી? જો તમને થોડોક બચતો મળ્યો છે, અથવા તમારા યાર્ડમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં જંગલી જંગલી મળી છે, અને લીમોન્ગ્રેસ ચાના બીમાર છે, તો અહીં થાઈ-પ્રેરિત વનસ્પતિ જગાડવો-ફ્રાય ડીશમાં તાજા લેમોન્ટ્રાસના સ્વાદોને સામેલ કરવાની રીત છે. શાકાહારીઓ અને વેજીન્સને ખબર છે કે ક્યારેય પણ ઘણાં વનસ્પતિ જગાડવો-ફ્રાય વિચારો હોઈ શકે છે , અને, એક સરળ veggie અથવા tofu જગાડવો-ફ્રાય ડીશ હંમેશા વ્યસ્ત weeknight કુટુંબ ભોજન માટે એક મહાન શાકાહારી અને કડક શાકાહારી રાત્રિભોજન વિચાર બનાવે છે.
આ રેસીપી ટોફી અને હૂંફાળું થાઈ સ્વાદ માટે લીલા મરચાં, ચૂનો રસ અને લીમૉંગ્રાસ સહિત થાઈ પ્રેરિત ઘટકોના બીટ સાથે જગાડવો-તળેલું લીલા કઠોળ, બ્રોકોલી અને ઘંટડી મરી સહિતના શાકભાજીની વાત કરે છે.
જો તમને લીમંગ્રાસ ગમે, તો તમને આ સુગંધી થાઈ-પ્રેરિત શાકાહારી જગાડવો-ફ્રાય ગમશે, અને, લેમૉમન્ટાસના સ્વાદને બમણો કરવા માટે, આ સરળ થાઈ નાળિયેર અને લીમોન્ગ્રેસ સ્વાદવાળા ચોખા સાથે આ જગાડવો-ફ્રાય શા માટે ન કરાવો ?
Tofu, શાકભાજી અને તાજા મરચાં અને ચટણી માટે ચૂનો કરતાં વધુ કંઇ, આ સરળ જગાડવો-ફ્રાય રેસીપી શાકાહારી, કડક શાકાહારી, અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે. તે સરળ રાખવા માટે સાદા ઉકાળવા સફેદ ભાત પર સેવા આપે છે, અથવા, કેટલાક વધુ શાકાહારી થાઈ ખોરાક વાનગીઓ પ્રયાસ કરો અને વધુ સંપૂર્ણ ભોજન માટે સરળ કડક શાકાહારી થાઈ નાળિયેર અને વનસ્પતિ સૂપ સાથે આ વાનગી સેવા આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 tbsp મગફળીના તેલ (અથવા, જેમ કે કેનોલા તેલ અને 1 tbsp તલ તેલ જેવા અન્ય તટસ્થ સ્વાદવાળી ઉચ્ચ ગરમીના તેલના 2 tbsp નું સંયોજન વાપરો)
- 8 ઓઝ. tofu (નાના સમઘનનું કાપી, લગભગ 3/4-inch જાડા)
- 3/4 કપ લીલા કઠોળ (કાતરી)
- 3/4 કપ ગાજર (પતળા કાતરી)
- 1 કપ બ્રોકોલી (અદલાબદલી)
- 1 ઘંટડી મરી (લાલ, કાતરી)
- 1 ઘંટડી મરી (લીલા, કાતરી)
- 2 થાઈ મરચાં (લીલા, નાજુકાઈના, જો તમે ગરમી માટે ઉપયોગ ન હો તો માત્ર એક થાઇ મરચું અથવા અન્ય એક વધુ હળવા વિકલ્પનો ઉપયોગ કરો)
- 4 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 2 tbsp લીમોંગ્રેસ (તાજા, ખૂબ પાતળી કાતરી)
- 2 tbsp ચૂનો (રસ)
- મીઠાના 1 ડેશ (સ્વાદ માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- પ્રથમ, તમારા tofu તૈયાર સૌથી વધુ કડક શાકાહારી tofu રેસિપીઝની જેમ, જો તમે ટોફુને પ્રથમ દબાવશો તો આ શ્રેષ્ઠ સ્વાદ લેશે. તે કેવી રીતે કરવું તે સુનિશ્ચિત નથી? આ સરળ પગલું-દર-પગલા માર્ગદર્શિકા જુઓ: tofu કેવી રીતે દબાવો
- એકવાર તમારા tofu સારી રીતે દબાવી દેવામાં આવે છે, પીનટૂમાં tofu વટેલાવો અથવા તેલ કોલાલા સુધી સહેલાઇથી સોનેરી સુધી, આશરે 5 મિનિટ.
- લીલી બીજ, ગાજર, બ્રોકોલી, લાલ અને લીલા ઘંટડી મરી અને મરચાં ઉમેરો, અને થોડા વધુ મિનિટ માટે જગાડવો-ફ્રાય, ત્યાં સુધી veggies રાંધવામાં આવે છે
- લસણ અને લીમૉંગરાસ ઉમેરો અને અન્ય એક અથવા બે મિનિટ માટે રાંધો.
- એકવાર લસણ સારી રીતે સમાવિષ્ટ થઈ જાય, પછી ચૂનો રસ અને મીઠાના આડંબર ઉમેરો અને તેમાંથી ગરમી દૂર કરો.
- જો તમને ગમશે તો સાદા સફેદ કે ભૂરા રાંધેલા ચોખા પર સેવા આપો, અને તમારા થાઈ-પ્રેરિત થીફુ અને વનસ્પતિ જગાડવો-ફ્રાય સાથે lemongrass નો આનંદ માણો!
આ સરળ થાઈ જગાડવો-ફ્રાય રેસીપી શાકાહારી, કડક શાકાહારી, અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 615 |
| કુલ ચરબી | 30 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 356 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 72 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 18 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 27 ગ્રામ |