ફટા ચીઝ અને ઝાતાર સાથે બીટ ગાનેટેટ

હું મૂળભૂત રીતે પેસ્ટ્રી સાથે ઓબ્સેસ્ડ છું જો તે મીઠી અથવા સુગંધિત હોય તો કોઈ વાંધો નથી, હું મારા પોપડાઓને ગંભીરતાપૂર્વક લે છે અને હંમેશા મારી પોતાની બનાવે છું. ઓહ, અને "કર્સ્ટલેસ ક્વિચ" એક સંપૂર્ણ રહસ્ય છે. હું તેનો અર્થ, મારા માટે, તે માત્ર ભોજન બહાર બધા આનંદ sucks. પરંતુ પાછા crusts માટે.

મીઠી પેસ્ટ્રીઓમાં મીઠી કાગળ હોવી જોઇએ અને હું બધાં માખણ અને ખાંડના ઉત્પાદક છું. પરંતુ રસોઇમાં રસદાર ક્રસ્ટ્સ વધુ આનંદદાયક છે કારણ કે તેઓ પોતાની જાતને તમામ પ્રકારની સુગમતા ઉમેરતા માટે ધીરે છે ચીઝ, જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓ એક રસોઇમાં સોડમ લાવતાં પેસ્ટ્રીની સુગંધને દૂર કરવાના તમામ મહાન રીત છે. પરંતુ હું ચરબી સાથે આસપાસ રમવા, પણ. હું મોટાભાગના બધાં રસોઈમાં ભરેલા પોપડા કરું છું પરંતુ કોળા અને શક્કરીયા જેવા શાકભાજી પોપડોમાં મહાન છે અને તેથી તે ઓલિવ ઓઇલ છે .

ઓલિવ ઓઇલ પોપડોનો સ્વાદ અત્યંત કપટી અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. એક લાક્ષણિક પોપડોથી સંપૂર્ણપણે અલગ છે, પરંતુ એટલા સારા છે. આ બીટ્સ કુદરતી મીઠાશનો એક સ્પર્શ ઉમેરો અને feta લાવે છે કે ખારી saltiness કે તે બધા સાથે મળીને સંલગ્ન એક કચુંબર સાથે રાત્રિભોજન અથવા બપોરના સાથે સાઇડ ડિશ તરીકે, આ મારા ફેવરિટ પૈકીનું એક છે.

તમને જરૂર પડશે

• પોપડા માટે:
• 1 કપ બધા હેતુ લોટ
• 1/2 ચમચી મીઠું
• 1/2 ચમચી પકવવા પાઉડર
• 1/4 ચમચી કાળા મરી
• 1/4 કપ ઓલિવ તેલ
• 2 tablespoons પાણી (ઠંડા)
• ભરવા માટે:
• 2 બીટ્સ (કોઇ રંગ)
• 1/2 કપ feta ચીઝ (ભૂકો)
• 1 ચમચી
• ઝાતાર

તે કેવી રીતે બનાવો

મોટા બાઉલમાં, બધા હેતુના લોટ, મીઠું અને બિસ્કિટિંગ પાવડરને એકસાથે મુકો. ઓલિવ તેલ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો જ્યાં સુધી બધા લોટ તેલ સાથે કોટેડ નથી. ઠંડું પાણી ઉમેરો અને કણકની બોલ બનાવવાનું મિશ્રણ ચાલુ રાખો. પ્લાસ્ટિકમાં વીંટો અને ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે ઠંડુ કરવું.

જ્યારે કણક ઠંડું છે, બીટને ઉકળતા પાણીના બીટમાં ઉમેરો અને 5 મિનિટ માટે ઉચ્ચ ગરમી પર બબરચી. ડ્રેઇન કરો અને છીણી અને પતળા સ્લાઇસ માટે પૂરતી ઠંડી માટે પરવાનગી આપે છે.

નોંધો કે મેંડોલીન આ માટે શ્રેષ્ઠ કાર્ય કરે છે પરંતુ તમે તીક્ષ્ણ છરીનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.

400 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પૂર્વ ગરમી.

એક આંધી સપાટી પર, 8 ઇંચના રાઉન્ડમાં, કણકને બહાર કાઢો. કણકની ધારથી 1 થી લગભગ 1 "કાતરી બીટ્સની સ્તરો મૂકો .કેટલાક ઝાતાર છંટકાવ કરો અને બીટના દરેક સ્તર પર ભરેલા ફેટા પનીરનો થોડો છંટકાવ કરો.

કણકની કિનારીઓ ઉપર કૂકડો અને એકસાથે ચપટી. કોઈ તેને સંપૂર્ણ બનાવવાની જરૂર નથી. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે પાટિયું મૂકો અને 40 થી 45 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું અથવા કણક હળવા સોનારી બદામી હોય ત્યાં સુધી મૂકો.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	302
કુલ ચરબી	21 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	5 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	12 જી
કોલેસ્ટરોલ	17 એમજી
સોડિયમ	639 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	24 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	4 જી
પ્રોટીન	6 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)