માર્શાન્દ ડી વિન: રેડ વાઇન ઘટાડો સોસ
માર્ચન્ડ ડી વિન ("વાઇન વેપારી" માટે ફ્રેન્ચ) ચટણી ક્લાસિક રેડ વાઇન રિડક્શન સૉસ છે. તે રેડ વાઇન અને ચટણી ચમચી ઘટાડીને અને ત્યારબાદ મૂળભૂત અર્ધ-ચળકાટમાં ઉકળતા દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. માર્ચ અને ડી વિન સૉસ રોસ્ટ્સ અને સ્ટીક્સ સાથે સ્વાદિષ્ટ પીરસવામાં આવે છે.
આ પણ જુઓ: મધર ચટણીઓના
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ અર્ધ ગ્લોસ
- ½ કપ લાલ
- વાઇન
- 2 Tbsp સમારેલી
- છીછરા
- કોશેર મીઠું અને તાજી જમીન
- કાળા મરી , સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ભારે તળિયાવાળી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, વાઇન અને છાંયો ભેગા. પ્રવાહી ઉકળે સુધી ગરમી, થોડી ગરમી ઓછી અને પ્રવાહી ત્રણ ચોથા દ્વારા ઘટાડો થયો છે ત્યાં સુધી simmering ચાલુ.
- અર્ધ ચળકાટ ઉમેરો, પછી સણસણવું માટે ઓછી ગરમી અને લગભગ 5 મિનિટ માટે ઘટાડે છે.
- મેશ સ્ટ્રેનર દ્વારા તાણ, કોશેર મીઠું અને કાળા મરી સાથે સ્વાદ માટે મોસમ. જમણી સેવા આપે છે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 116 |
| કુલ ચરબી | 1 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 39 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 22 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |