આ ઠંડા શિયાળાના રાત માટે ગરમ વાની છે. આ રેસીપી મોટા શાક વઘારવાનું તપેલું માં ચિકન રસોઇ અને હ્રદય તંદુરસ્ત ઓલિવ તેલ ઉપયોગ કરવા માટે કહે છે જો કે, તમે ચીનમાં ચિકનને રસોઇ કરી શકો છો અને શાકભાજી કે મગફળીના તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
નોંધ: આ પરંપરાગત સોયા સોસ ચિકન પર એક ભિન્નતા છે, જેમાં ચમચી તરીકે ડબલ ડ્યુટી કરવામાં આવે છે. જો તમે આ વાનીની અધિકૃત સંસ્કરણ શોધી રહ્યા છો, તો અમારી મસાલેદાર સોયા સોસ ચિકન અથવા ઠંડા રાંધેલા ચિકનનો પ્રયાસ કરો .
નોંધ: તૈયારીના સમયમાં ચિકનને મરચાં કરવા માટે સમયનો સમાવેશ થતો નથી.
તમને જરૂર પડશે
- આ મરિનડે માટે:
- 1/3 કપ સોયા સોસ
- 1/3 કપ પાણી
- 3 ચમચી ચમચી સોયા સોસ
- 4 tablespoons ભુરો ખાંડ
- 2 1/2 ચમચી ચાની ચોખા વાઇન (અથવા
- સૂકી શેરી )
- 1 1/2 લીલી ડુંગળી (ધોવાઇ અને ઉડી અદલાબદલી)
- 3 સ્લાઇસેસ આદુ
- 2 લવિંગ લસણ (ભૂકો)
- ચિકન માટે:
- 4 ચિકન જાંઘ (ત્વચા દૂર)
- 6 સૂકા
- શીતિત મશરૂમ્સ
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ (અથવા અન્ય વનસ્પતિ તેલ)
- 1 નાની ડુંગળી (છાલ અને અદલાબદલી)
- વિશેષ મીઠું, અને સ્વાદ માટે તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા કે સફેદ મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- આ marinade ઘટકો મળીને કરો ચિકન સુધી પહોંચે દરેક બાજુ પર 2 અથવા 3 કર્ણ કટ બનાવો. મોટી રિપેક્લેબલ પ્લાસ્ટિક બેગમાં જાંઘો મૂકો અને માર્નીડ ઉમેરો. (2 બેગનો ઉપયોગ કરો અને જો જરૂરી હોય તો અર્નીમાં વિભાજીત કરો.) રેફ્રિજરેટરમાં ચિકનને 4 કલાક કે તેથી વધુ સમયથી કાપી નાખો, બૅગ પ્રસંગોપાત ખસેડવા માટે ખાતરી કરો કે બધી જાંઘો નાળામાં કોટેડ છે. ચિકન દૂર કરો અને marinade અનામત.
- જ્યારે ચિકન મરિનિંગ થાય છે, ત્યારે સૂકા શીતકેક મશરૂમ્સને લગભગ 30 મિનિટ માટે ગરમ પાણીમાં પલાળીને સૂકવવા. કોઈ વધારાનું પાણી સ્વીઝ કરો. દાંડીને કાપી અને અડધા કેપ્સ કાપી.
- મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, મધ્યમ ગરમી પર ઓલિવ તેલ ગરમી. ચિકન જાંઘ ઉમેરો અને નિરુત્સાહિત સુધી 5 થી 6 મિનિટ માટે રાંધવા, એકવાર ઉપર દેવાનો. ડુંગળી ઉમેરો અને મૌન સુધી (લગભગ 5 મિનિટ) saute. તે જ સમયે તમે ચિકન ભુરો છે અને ડુંગળીને રાંધવા કરો છો, અનાજનો મેનોઇડ એક નાના શાકભાજીમાં ઉકાળો. 5 મિનિટ માટે માર્નીડ ઉકાળો.
- ચિકન અને ડુંગળી માટે marinade અને સૂકા મશરૂમ્સ ઉમેરો. જો ઇચ્છા હોય તો મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા કે સફેદ મરી સાથેનો ઋતુ. 30 મિનિટ સુધી નીચી ગરમી પર ઉકળતા, ઉકળે, અથવા જ્યાં સુધી ચિકનને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી, જો જરૂરી હોય તો પાણી ઉમેરીને. ઉકાળવાવાળા ચોખા પર સોયા સોસ ચિકનને ગરમ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1462 |
| કુલ ચરબી | 78 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 21 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 33 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 418 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 2,369 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 48 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 139 ગ્રામ |