સ્પિનચ સાથે tofu રખાતા ખૂબ પૌષ્ટિક હોય છે અને તે વેગન માટે સંપૂર્ણ બ્રેક પ્રોટીન બુસ્ટ છે જે ઇંડા જેવી વાનગીને તેમની દિવસ શરૂ કરવા માગે છે. ટૉફુ ભાંગી પડ્યો છે અને પછી ભીંગડા ઇંડા જેવા હોય છે - જ્યારે ટમેટાં, લસણ, મશરૂમ્સ અને સ્પિનચ સાથે જોડાય છે ત્યારે તમે ખ્યાલ પણ કરી શકશો કે તમે ઇંડા ખાતા નથી.
તમે ટોસ્ટ, બિસ્કીટ, અથવા અન્ય નાસ્તાની વસ્તુઓ સાથે ભાંખોડિયાંભર થઈને સેવા આપી શકો છો, અથવા તેને સફર કરવા માટે અથવા સફર પર ખાવા માટે નાસ્તાની લપેટીમાં બનાવી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 2 ટામેટાં (અદલાબદલી)
- 2 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 3/4 કપ કાતરી તાજા મશરૂમ્સ
- 1 ટોળું (10 ઔંસ) સ્પિનચ (રસીસ)
- 1 પાઉન્ડ પેઢી અથવા વધારાની પેઢી tofu (સારી દબાવવામાં અને ભૂકો)
- 1/2 ચમચી સોયા સોસ
- 1 ચમચી તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ
- મીઠું અને મરી સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક દાંડીઓમાં ઓલિવ તેલ ગરમ કરો અને માધ્યમ ગરમી પર ટામેટાં, લસણ અને મશરૂમ્સને 2 થી 3 મિનિટ સુધી ગરમ કરો.
- ગરમીને મધ્યમ-નીચીમાં ઘટાડો અને સ્પિનચ, શેકેલા tofu, સોયા સોસ અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. આવરે છે અને 5 થી 7 મિનિટ માટે રસોઇ, ક્યારેક ક્યારેક stirring.
- પીરસતાં પહેલાં મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
આ રેસીપી બે ભાગ બનાવે છે, તેથી તે એક દંપતિ માટે એક સંપૂર્ણ નાસ્તો છે.
તમે ફક્ત એક જ સર્વિસ બનાવવા માટે અડધા ભાગને કાપી શકો છો, પરંતુ આ ચઢાણ સારી રીતે ગરમી કરે છે, તેથી તમે સમગ્ર વાનગી બનાવવા અને પછીના દિવસ માટે એક ભાગ બચાવી શકો છો.
આ ચમચી થોડી વધુ સુગંધ આપવા માટે, તમે થોડી વધારે સોયા સોસ ઉમેરી શકો છો. અથવા, તે સોયા ચટણીને એકસાથે કાઢી નાખો જો તે સ્વાદ તમે નથી કરતા તમે બ્રોગ લિક્વીડ એમીનોસ અથવા તામારી સોયા સોસનો ઉપયોગ કરીને તેને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત કરી શકો છો. અને, અલબત્ત, તમે જે લોકોની તરફેણ કરો છો તે માટે તમે શાકભાજીને સ્વેપ કરી શકો છો - આ રેસીપી બ્લાન્શેડ શતાવરી, ઝુચિિની, ઘંટડી મરી અથવા કેલે અથવા ચૉર્ડ જેવી અન્ય ઊગવું સાથે સ્વાદિષ્ટ હશે.
વધુ વેગન Tofu ભાંખોડિયાંભર થઈને રેસિપિ
કડક શાકાહારી માટે એક રેસીપી રૂપાંતર કરતી વખતે Tofu ઇંડા માટે સરળ વિકલ્પ છે મસાલેદાર tofu રખાતા સહિતના નાસ્તા માટે અથવા એક સરળ રાત્રિભોજન વાની તરીકે tofu નો આનંદ લેવા માટે ઘણા રચનાત્મક માર્ગો છે - ગરમ સૉસની થોડી સાથે મશરૂમ્સ, મરી, ડુંગળી અને ટામેટાંથી ભરપૂર આ ભાંખોડિયાંભર થઈને નાસ્તામાં ગરમી ઉઠાવવો. સ્પિનચ સાથે tofu રખાતા કઢી તૈયાર કરવી સ્પિનચ ટોફુ રખાતા પર એક અનન્ય ટ્વિસ્ટ માટે ભારતીય મસાલાનો ઉપયોગ કરીને થોડુંક અલગ પાડે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 527 |
| કુલ ચરબી | 29 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 13 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 499 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 43 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 10 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 36 ગ્રામ |