મિટિટી રોમાનિયન સોસેજ છે જે સામાન્ય રીતે બીફ, ડુક્કર, અને મટન સાથે બનાવવામાં આવે છે; તેમ છતાં મેં તેમને શુદ્ધ માંસ, શુદ્ધ લેમ્બ, અડધા અને અડધા માંસ અને ઘેટાંના માંસ, માંસ અને ડુક્કરનું માંસ, અથવા ઘેટાંના અને ડુક્કરનું બનાવ્યું છે. તેઓ કૈસેસમાં જોડાયેલા નથી પણ તેના બદલે સોસઝ-સ્ટાઇલ રોલ્સમાં આકાર આપવામાં આવે છે, બેથી આઠ કલાક સુધી મરચાં અને પછી શેકેલા. પરંપરાગત રીતે મિતીએ મસ્ટર્ડ અને બિઅર સાથે પીરસવામાં આવે છે. (મોટી છબી.) 2 કામ કરે છે
તમને જરૂર પડશે
- 8 ઓઝ. જમીન લેમ્બ
- 8 ઓઝ.
- જમીન ચક
- 1/2 એસ.એમ. ડુંગળી; ઉડી અદલાબદલી
- 1 એલજી લવિંગ
- લસણ ; ઉડી અદલાબદલી
- 1/2 ચમચી
- ઓલિવ તેલ
- 1 tsp મીઠું
- 2 tsp
- ખાવાનો સોડા
- 1/2 ચમચી ગરમ
- પૅપ્રિકા
- 1/2 ચમચી સુકાઈ ગયું
- સુવાદાણા
- 1/2 ચમચી
- કારાના બીજ
- 1/4 tsp જમીન કાળા
- મરી
- ની ચપટી
- મસાલા
- જમીનની ચપટી
- લવિંગ
તે કેવી રીતે બનાવો
1. મોટા બાઉલમાં, તમારા ઘટકોને તમારા હાથ સાથે ભેગા કરો, સંકોચન કરો અને સારી રીતે ભેગા કરો.
2. એક નાનો ટુકડો ચપકાવો, તે ફ્રાય, અને સીઝનીંગ સંતુલિત કરવા માટે સ્વાદ.
3. 4 ઇંચના વ્યાસમાં 4 સોસેજ-આકારના રોલ્સ અને 4 થી 5 ઇંચ લાંબીમાં મિશ્રણ ફોર્મ.
4. થોડું તેલવાળી તાટ કે મોટી પ્લેટ પર ગોઠવો, પ્લાસ્ટિક સાથે આવરે છે અને 2 થી 8 કલાક માટે ઠંડુ કરવું.
5. એક ગરમ આગ બનાવો, છીણવું તેલ, અને રસોઇ, spatula સાથે દેવાનો, સુધી નિરુત્સાહિત અને મારફતે રાંધવામાં; 6 થી 8 મિનિટ
મસ્ટર્ડ સાથે તાત્કાલિક સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 755 |
| કુલ ચરબી | 42 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 16 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 19 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 204 એમજી |
| સોડિયમ | 2,598 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 31 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 64 ગ્રામ |