ક્રોએશિયન પેલિકિન્કે (પહ-લાહ-ચેન-કેહ) અથવા રસોઇમાં સોડમ લાવનાર ક્રીમ માટે આ સરળ રેસીપી સખત મારપીટમાં ક્લબ સોડા માટે કહે છે, પરંતુ ચરબી કે તેલ નથી. તેમ છતાં, તેઓ માખણ અને તેલમાં તળેલા છે.
માંસ અથવા શાકભાજીઓ સાથે સ્ટફ્ડ આ રસોઇમાં સોડમ લાવનાર ક્રિપ્સનો પ્રયાસ કરો. ડેઝર્ટ માટે એક મીઠી સંસ્કરણ બનાવવા માટે, સખત મારપીટ માટે 3 ચમચી ખાંડ અને 1 ચમચી વેનીલા ઉમેરો.
દરેક પૂર્વીય યુરોપીયન દેશમાં તેના પેનકેક અથવા ક્રેપ્સનું વર્ઝન છે. સર્બિયન સાથે આ રેસીપી સરખામણી કરો પેલિસિંક , અથવા પોલિશ naleśniki અને હંગેરિયન પેલસિસિંટા
લિથુઆનિઅન આ પેનકેક નાલેસિનોઇઇને કૉલ કરે છે, યુક્રેનિયનો તેમને નાલીશીકી કહે છે , અને રોમાનિયનમાં, તે ક્લેટિટા છે કેટલાક દેશોમાં ઓગાળવામાં માખણ અથવા તેલના ઉમેરા સિવાય મૂળભૂત પદ્ધતિમાં બહુ ઓછી તફાવત છે પરંતુ આ પેલેસિંકી સખત મારપીટની બનાવટ બધા માટે પૂરતો હશે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 મોટા ઇંડા
- 1 કપ દૂધ
- 1/3 કપ ક્લબ સોડા (સપાટ નહીં)
- 1 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1 પેકેજ માખણ (ફ્રાઈંગ માટે)
- 1 બોટલ તેલ (ફ્રાઈંગ માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક માધ્યમ બાઉલમાં, ઇંડા અને દૂધને સારી રીતે જોડવા સુધી હરાવ્યો. ક્લબ સોડા માં ભળવું
- લોટ અને મીઠું ઉમેરો, ઝટકવું સાથે stirring સુધી માત્ર લોટ થોડા ગઠ્ઠો રહે છે. પ્લાસ્ટિકની આવરણ સાથે આવરે છે અને 30 મિનિટ માટે ઓરડાના તાપમાને બેસો. જેમ જેમ ભીના ઘટકો દ્વારા લોટ શોષાય છે, સખત મારપીટને સરળ થઈ જશે.
- જ્યારે પૅલકિન્કીને ફ્રાય કરવા માટે તૈયાર થાય છે, ત્યારે સખત મારવા જગાડવો જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે સરળ ન હોય. જો તમે પહેલાં ક્યારેય crepes બનાવી નથી, આ પગલું દ્વારા પગલું ક્રેપ-નિર્માણ સૂચનો તપાસો
- 8 ઇંચના નોનસ્ટિક ક્રીમ પેન અથવા સ્કિલેટને ગરમ કરો. 1 ચમચી માખણ અને 1 ચમચી તેલ ઉમેરો. પછી લગભગ 1/4 કપ સખત મારપીટને પેન, અવનમન અને ફરતીમાં ઉમેરો જેથી તે બધા અથવા મોટાભાગના પાનને આવરી લે.
- 2 થી 3 મિનિટ સુધી ફ્રાય અથવા તળિયે થોડું નિરુત્સાહિત. બીજા બાજુ પર ફ્લિપ કરો અને ભૂરા. તાટને દૂર કરો
- આ રીતે ચાલુ રાખો, જરૂરી માખણ અને તેલ ઉમેરીને (કદાચ દરેક ત્રીજા ક્રેપ), અને થાંભલો પર એકની ટોચ પર ક્રેપ્સને સ્ટેકીંગ કરે છે.
- તમારી રાંધણની સૂચનાઓ પ્રમાણે રાંધેલા ક્રૉપ્સનો ઉપયોગ કરો. મીણબત્તી અથવા ચર્મપત્ર કાગળની શીટ્સ વચ્ચે મૂકવામાં આવે ત્યારે પલાચિન્કી સારી રીતે સ્થિર થાય છે. ઝડપી ભોજન અથવા ડેઝર્ટ માટે જરૂરી હોય તેટલા ક્રિપ્સને દૂર કરો.
તમે પણ ગમે શકે છે
પાતળા ઉપરાંત ક્રેપે-જેવા પેનકેક, પૂર્વીય યુરોપિયનો જેમ કે અમેરિકન ફ્લૅપજેક્સ જેવા ગાઢ પેનકેક.
- લિથુનિયન પેનકેક રેસીપી : આ ચાંદી-ડૉલર-કદના પૅનકૅક્સ જેને બ્લાની અને સ્ક્લેન્ડેઝિયા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે તે સ્વેગ મંગળવાર ( uz ગેવેન્સ ) માટે સ્પ્રગોસ સાથે લોકપ્રિય ઉપાય છે . સફેદ ઘઉંનો લોટ અને કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા ગોરા સાથે બનાવવામાં આવે છે, તેઓ ખૂબ જ હળવા હોય છે અને સામાન્ય રીતે મધ અથવા ફળની જાળવણી સાથે.
- રશિયન બિયાં સાથેનો દાણો ફ્લોર પેનકેક રેસીપી : Blini પરંપરાગત રીતે એક મીઠું-ઊભા બિયાં સાથેનો દાણો લોટ સખત મારપીટ કે તેમને એક મીંજવાળું સ્વાદ આપે સાથે કરવામાં આવે છે. આજે, તેઓ સેંકડો રીતે તૈયાર છે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 318 |
| કુલ ચરબી | 24 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 13 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 203 એમજી |
| સોડિયમ | 3,653 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 15 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 10 ગ્રામ |