જેલી, જામ અને મુરબ્બો વચ્ચે તફાવત

01 03 નો

જામ, જેલી અને મુરબ્બો વચ્ચેનો તફાવત શું છે

જેલીઝ, જામ્સ અને મુરબ્લૅડ્સ વચ્ચે તફાવત

હું કોઇ પણ મોસમી ફળોનો ફલપ્રદ છું કે ક્યાં તો સસ્તો જઈ રહ્યો છું, અથવા વધુ સારું, મફત. જ્યારે પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફળો ઉગાડવા તે ખૂબ સરળ છે તેથી શિયાળો મધ્યમાં કોષ્ટકમાં તે ઉનાળામાં સનશાઇન લાવવા માટે એક સુંદર જામ, જેલી અથવા તો મુરબ્બો બનાવવાનું કરતાં તે વધુ સારું છે તે હેર્ડોરોઝ, ફળવાળો અથવા ખેતરોમાંથી ફળોમાંથી બેરી છે, જે ઋતુમાં મળે છે અને વર્ષ રાઉન્ડમાં સેવા આપવા માટે સાચવવામાં આવે છે. પરંતુ શા માટે?

જામ અને જેલીની જાળવણી એક બપોર પછી ચાનો પ્રચલિત ભાગ છે . તમારા ટોસ્ટ પર મુરબ્બો વગરનું નાસ્તો પાપ છે. તમે કોઈપણ સુપરમાર્કેટમાં આ બધાને ખરીદી શકો છો, ઘણી વખત તે ખૂબ સસ્તો છે જો કે, તમારા પોતાના બનાવવા ખૂબ જ આનંદ છે, અને જ્યારે તમે તેમને મિત્રો અને પરિવારને ઓફર કરે છે ત્યારે આવા આનંદ.

પરંતુ તેમની વચ્ચે શું તફાવત છે? શોધવા માટે આગળના પાનાં પર તપાસો.

02 નો 02

જામ્સ, જેલીઝ અને મુરબ્લૅડ્સ વચ્ચેની તફાવતો

જામ, જેલી, મુરબ્બો વચ્ચે તફાવત

જામ હંમેશાં સમગ્ર અથવા કટ ફળોમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે ખાંડ સાથે પલ્પમાં રાંધવામાં આવે છે, જાડા, ફળનું બનેલું, ફેલાવે છે. જામ ટોસ્ટ, તાજા કેકના ટુકડા પર લપેટી શકાય છે અથવા બેકેવલ જેવા ટેર્ટ્સ માટે આધાર તરીકે વપરાય છે.

જામ, યોગ્ય રીતે બનાવવામાં આવે છે અને જંતુરહિત જાર માં potted, એક વર્ષ સુધી રાખશે, રસોઈ માં જામ માં ખાંડ જથ્થો સાચવીને (રાખવા) ગુણો મદદ કરે છે.

જેલી ફળો અને ખાંડના રસનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. સમાપ્ત થાય ત્યારે તે તેજસ્વી અને સ્પાર્કલિંગ હોવું જોઈએ. ફળો તરીકે થોડો વધુ જટિલ પદ્ધતિ છે, મસ્લિન કાપડ અથવા જેલી બેગ દ્વારા રાતોરાત ધીમે ધીમે એકવાર રાંધવામાં આવતી જરૂરિયાતો આ રસ એકવાર એકત્રિત કરવામાં આવે છે, પછી ખાંડ સાથે રાંધવામાં આવે છે જે સુંદર સ્પષ્ટ જેલી પેદા કરે છે. ફળના પલ્પને સંભાળવાથી અથવા સંકોચન કરતા કોઈપણ તે જેલીની આજુબાજુ સાફ કરી શકે છે, જો કે તે હજુ પણ સારી દેખાશે, તેટલું સુંદર નથી.

જેલીનો ઉપયોગ ટોસ્ટ અને કેકના ટુકડાં દોરી પર જામ તરીકે થાય છે, પરંતુ ટેટલ્સમાં ન હોય તેવો ઉપયોગ કરી શકાય છે; તે ખૂબ જ ઝડપથી પીગળી જાય છે જેલી માટેનો બીજો સારો ઉપયોગ મીઠાસ અને ચટણી અથવા ગ્રેવીને ચટકાવે છે. Redcurrant એ મોટેભાગે ઉપયોગમાં લેવાતા એક છે. તેનું ઝાડ અને રોવાનની જેલી રમત અને પનીર માટે સારા ભાગીદાર બનાવે છે.

મુરબ્બો જામ જેવું જ છે પરંતુ સ્પેન અથવા પોર્ટુગલના કટ્ટર સેવિલે નારંગીનો જ બનાવવામાં આવે છે. મુરબ્બોનું નામ પોર્ટુગીઝ મર્મલોસથી ઉદ્દભવે છે , જે એક નારંગી ફેલાવા માટે સમાનરૂપે એક જમણું પેસ્ટ છે.

મુરબ્બોને ટોસ્ટ પર નાસ્તા માટે મોટેભાગે ખાવામાં આવે છે અને ડક અને સ્પોન્જ પુડિંગ્સ જેવી કેટલીક વાનગીઓમાં તેનો ઉપયોગ થાય છે.

લેમન દહીં , જેને લીંબુ ચીઝ પણ કહેવાય છે, તે લીંબુ, ઇંડા અને માખણ સાથે બનાવવામાં આવે છે. તે જામ અથવા જેલીથી અલગ છે કારણ કે તે ઓછી ખાંડ ધરાવે છે અને તેને બનાવવાના અઠવાડિયામાં તે યોગ્ય રીતે ખાવું જ જોઈએ જેથી તેને પરંપરાગત જાળવણ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં ન આવે.

03 03 03

જામ જેલી અને મુરબ્લેડ બનાવવી

જામ, જેલી અથવા મુરબ્બો બનાવવી.

જામ, જેલી અથવા મુરબ્બો બનાવવાનું સીધું છે અને તેને ઘણાં સાધનો અથવા સમયની જરૂર નથી. જામ, જેલી અને મુરબ્બો માટેનાં મારા 10 ટિપ્સ તમને માર્ગદર્શન આપશે.

મહેરબાની કરીને નોંધ કરો: યુ.કે. જામમાં અમેરિકામાં જે જેલી કહેવાય છે યુકેમાં જેલી સારી રાજ્યોમાં જેલો તરીકે ઓળખાય છે. ગૂંચવણભરી પરંતુ સાચું.