આરામદાયક, ક્રીમી, પોષક અને ખાય આનંદ, આ સૂપ હંમેશાં મનપસંદ બનવાનું છે, અને તે બનાવવા માટે ખૂબ સરળ છે. વનસ્પતિ સૂપ અને નાળિયેર દૂધ સાથે જોડાયેલી, આ સ્વાદિષ્ટ સૂપ પોતે એક સંપૂર્ણ ભોજન છે - પ્રકાશના રાત્રિભોજન માટે અથવા હૂંફાળું અને સ્વાદિષ્ટ ભોજન માટે ઉત્તમ. તે પરંપરાગત નોડલ સૂપ પર પણ સ્વાદિષ્ટ સ્પિન છે જો તમે ઠંડી અથવા ફલૂ સામે લડતા હોવ અને મૂડ-બુસ્ટીંગ લેમ્પોન્રાગના આભાર, તો તે તમારા પગલામાં તમારા પગલામાં કેટલાક તીવ્રતા મૂકશે. તમે મનોરમ સ્વાદ સ્વાદ પડશે
તમને જરૂર પડશે
- 8 થી 10 ઔંસ ઘઉં અથવા ચોખાના નૂડલ્સ સૂકવવા, લિંગૂનીની પહોળાઈ
- 1 થી 2 દાંડીઓ નાજુકાઈના lemongrass, અથવા 4 tablespoons સ્થિર lemongrass
- 4 થી 6 કપ વનસ્પતિ અથવા ચિકન સ્ટોક (જો બિન-કડક શાકાહારી)
- 1 અંગૂઠાની કદવાળી ટુકડો ગેંગાલાલ અથવા આદુ (મેકલકાસ્ટ ટુકડાઓમાં પતળા કાતરી)
- 1/2 પેકેજ
- માધ્યમ અથવા સોફ્ટ tofu (પાણીમાં ભરેલા, ડ્રેઇન્ડ અને સમઘનનું માં કાતરી)
- 1 માથા બ્રોકોલી, દાંડી સહિતના ફૂલોમાં અદલાબદલી
- 1 થી 2 કપ
- ચાઇનીઝ કોબી (બૉક ચોય) ( કટાઈના કદના ટુકડાઓમાં અદલાબદલી)
- 1 થી 2 ગાજર (કાતરી)
- 4 ચમચી સોયા સોસ અથવા
- તામરી (અથવા 3 ચમચી
- માછલીની ચટણી + 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સોયા સોસ જો બિન-શાકાહારી)
- 1/2 નાળિયેર દૂધ કરી શકો છો
- 3 થી 4
- કાફીર ચૂનો પાંદડા (અથવા 1/2 ચમચી ચૂનોનો રસ)
- 1/4 કપ
- તાજા તુલસીનો છોડ , પાંદડા મોટા હોય તો આશરે અદલાબદલી (અથવા અવેજી તાજા ધાણાં / પીસેલા)
- તાજા કટ મરચાં અથવા મરચું ચટણી (વૈકલ્પિક, સ્વાદ માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- પેકેજ પર સૂચનો મુજબ નૂડલ્સ રસોઇ. આવરે છે અને કોરે સુયોજિત કરો.
- સૂપ પોટમાં લેમોન્ગ્રેસ (શેકેલા દાંડીના ટુકડાઓનો સમાવેશ થાય છે, તાજા ઉપયોગ કરીને), વત્તા ગેલંગલ (અથવા આદુ), સંપૂર્ણ ચૂનો પાંદડાં અથવા ચૂનો રસ, અને ગાજર સાથે સ્ટોક મૂકો. બોઇલમાં લાવો, પછી ગરમીને માધ્યમથી ઘટાડો. જ્યારે તમે વિનિમય કરો અને બાકીની શાકભાજી ઉમેરો ત્યારે સણસણવાની મંજૂરી આપો. શાકભાજી નરમ થાય ત્યાં સુધી સણસણવું પરંતુ રંગમાં હજુ પણ તેજસ્વી (લગભગ 5 મિનિટ).
- ગરમીને ન્યૂનતમમાં ઘટાડો અને નાળિયેરનું દૂધ ઉમેરો, વિસર્જન કરવું. છેલ્લે, tofu ઉમેરો, નરમાશથી stirring જેથી તે અલગ ન આવતી નથી
- સોયા સોસ ઉમેરો. જો તમે તમારી સૂપ મસાલેદાર પસંદ કરો, તો તાજા કટ મરચાં અથવા 1 થી 2 ચમચી મરચું ચટણી ઉમેરો - અથવા ફક્ત તેને બાજુ પર સેવા આપો. એક સ્વાદની કસોટી કરો, જો તે નકામું ન હોય તો વધુ સોયા સોસ ઉમેરીને જો તમને સૂપ ખૂબ ખારી મળે છે (આ તમારા સૂપને કેવી રીતે શરૂ કરે છે તેના પર આધાર રાખે છે), 1 થી 2 ચમચી ચૂનો રસ ઉમેરો. જો તમારા સ્વાદ માટે ખૂબ ખાટા, 1 ચમચી ખાંડ ઉમેરો
- બોલ માં નૂડલ્સ બહાર ભાગ નૂડલ્સની દરેક વાટકી ઉપર સૂપની ઘણી બધી સૂપ રેડો. તાજા તુલસીનો છોડ સાથે છંટકાવ, અને બાજુ પર મરચું ચટણી સાથે સેવા આપે છે, જો ઇચ્છિત - ક્યાં તો સ્ટોરની ખરીદી અથવા હોમમેઇડ થાઈ મરચાંના સૉસ (નામ Prik પાઓ) સ્વાદ અને મસાલા એક વધારાનું કિક માટે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 822 |
| કુલ ચરબી | 38 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 27 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 3,270 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 94 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 15 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 41 ગ્રામ |