ઘણા મોરોક્કન વાનગીઓ પ્રચંડ રીતે જટિલ છે, જેમ કે ચિકન બસ્તિલા , અથવા મોરોક્કન મેટબોલ ટેગિન જેવા મજબૂત રીતે પીઢ, તો મોરોક્કન રસોઈપ્રથાના બીજા ભાગને અવગણવું ખોટું છે, જ્યાં સરળ ખોરાક અને સ્વાદો અમારી સૌથી વધુ પ્રશંસાને પાત્ર છે.
જીરું અને મીઠાનું સંપૂર્ણ જોડી દિમાગમાં આવે છે. આ પકવવાની ડીયુઓ મોરોક્કન રાંધણકળામાં પ્રચલિત છે, બન્ને સમાપ્ત થતા વાનગી માટે સુશોભન માટેનો દાણો અને કોષ્ટક પર મસાલા તરીકે જે તમને જમણી બાજુ ડૂબવાની તક આપે છે. તે માત્ર ત્યારે જ આશ્ચર્યચકિત છે કે નીચેનાં વાનગીઓ સાથે સંતોષતા નથી, પરંતુ તમને ખુશી થશે ખબર છે કે તેના મહાન સ્વાદ સાથે, જીરું આરોગ્ય લાભો સાથે લોડ થયેલ છે
01 ના 07
મોરોક્કન સ્પ્લિટ પેં બેસારાફોટો © ક્રિસ્ટીન બેનાલ્ફક્વિહ સ્પ્લિટ વટાણા આ આરામદાયક ખોરાક મનપસંદમાં એક કલ્પિત રસો માટે રાંધવામાં આવે છે. બેસારાને સૂપ તરીકે સેવા આપો અથવા જીરુંના ઊંડાઈને ઝીણાવીને અને ઓલિવ ઓઇલના ઘૂમરીથી ડૂબવું.
07 થી 02
કાલિંટી - ચીપા ફ્લોર ટીર્ટમોરોક્કન કેલિંટી (કારેન, કરન્ટિકા) ફોટો © ક્રિસ્ટીન બેનલાફક્વિહ તમને ઉત્તરમાં કલિન્નીનો સામનો કરવો પડે છે, જ્યાં આ ચણાના લોટ અને ઇંડા ખાટી શેરી ખોરાક તરીકે વેચવામાં આવે છે. જીરું, મીઠું અને હરીસા એ પ્રમાણભૂત મસાલાઓ છે જે જીવંત સ્વાદ ઉમેરે છે.
03 થી 07
મીઠું અને જીરું સાથે મોરોક્કન Fava બીજમીઠું અને જીરું સાથે તાજા Fava બીજ. ફોટો © ક્રિસ્ટીન બેનાલ્ફક્વિહ છાલ અથવા છાલ ન કરવા - નિર્ણય દરેક ડાઇનર માટે છોડી મૂકવામાં આવે છે. Favas ઉકાળવામાં આવે છે અને પછી માત્ર એક આંગળી ખોરાક તરીકે પીરસવામાં આવે છે. આશ્ચર્યજનક સંતોષ અને addicting, અને તમે તમારી જાતને વધુ માટે પાછા પહોંચ્યા મળશે.
04 ના 07
મોરોક્કન મેચોઇ રેસીપી - લેમ્બ ઓફ ધીમો-શેકેલા લેગમોરોક્કન મેચોઉ - શેકેલા લેમ્બ પાઓલો નેગરી / ફોટોગ્રાફર ચોઇસ આરએફ / ગેટ્ટી છબીઓ ભલે ગમે તેટલું મોંઘું હોય, ભઠ્ઠીમાં લેમ્બને હંમેશા ડુબાડવા માટે મીઠું અને જીરું સાથે પીરસવામાં આવે છે. તેનો પ્રયાસ કરો - તમે ફરી એક કાંટો અને છરી સાથે લેમ્બ ખાય ક્યારેય માંગો છો!
05 ના 07
મોરોક્કન ગરમીમાં સારડીનજમોરોક્કન ગરમીમાં સારડીનજ ફોટો © ક્રિસ્ટીન બેનાલ્ફક્વિહ આ તંદુરસ્ત અને સુગંધી માછલી મોરોક્કોના દરિયા કિનારે પાણીમાં પુષ્કળ છે તેમને આનંદ કરવા માટે એક સરળ રીત છે, મીઠાની પથારીમાં તેમને થોડો અથવા કોઈ ઉમેરવામાં આવેલા મસાલા સાથે સાલે બ્રે. બનાવવા નથી. જીમી, મીઠું અને લીંબુ, મસાલા તરીકે કોષ્ટકમાં આપે છે, તે તમામ પકવવાની જરૂર છે.
06 થી 07
મોરોક્કન શેકેલા એગપ્લાન્ટ રેસીપીમોરોક્કન મસાલા સાથે શેકેલા એગપ્લાન્ટ. ફોટો © ક્રિસ્ટીન બેનાલ્ફક્વિહ લીંબુ, જીરું અને મીઠું એ આ સરળ રંગની બાજુ માટે સંપૂર્ણ પરિપૂર્ણ સંપર્ક છે, જેને આંગળી ખોરાક તરીકે આનંદ મળે છે.
07 07
જીરું અને મીઠું સાથે મોરોક્કન ફ્રાઇડ ઇંડાફોટો © ક્રિસ્ટીન બેનાલ્ફક્વિહ તળેલું ઇંડા આપવા માટે મોરોક્કન માર્ગનો પ્રયાસ કરો; અમે યોલ્સ ભંગ, પરંતુ તમે આગળ વધો અને તમે પસંદ કરો તો અકબંધ છોડી શકો છો. ક્યાં કિસ્સામાં, સામાન્ય સારવાર મીઠું અને જીરું સાથે ઉદારતાપૂર્વક ઇંડા ધૂળ છે. સરળ, સરળ અને તેથી સારા!