04 નો 01
હોગમાનાનો ઇતિહાસ
બર્ન્સ નાઇટ સપર માટે હગ્ગી ગેટ્ટી હોગમેનાય નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યાના સ્કોટ્ટીશ ઉજવણી છે અને તે દિવસો સુધી રહી શકે છે-કોઈની ઇવેન્ટ્સને સ્કૉટની જેમ ઉજવણી નથી! એવું માનવામાં આવે છે કે સ્કૉટ્સે વાકાંગ્સના હોગમેનાયની ઉજવણી અને વર્ષનો સૌથી નાનો દિવસ ઉજવ્યો હતો. પરંતુ ઘણા માને છે કે ક્રિસમસની વર્ચ્યુઅલ રીતે પ્રતિબંધિત અને સ્કોટલેન્ડમાં 17 મી સદીના અંત ભાગમાં 1950 ના દાયકાથી ઉજવાતા ન હતા, નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યાએ કેટલાક આનંદપ્રમોદ અને વ્હિસ્કીને પીવાનું અને સારા ખોરાક ખાવા માટેનું એક સારું બહાનું હતું.
સાંજની આસપાસ અનેક પરંપરાઓ-ફર્સ્ટ ફ્યુટિંગ-અને હોગમાનેની સદીઓ-જૂના પ્રણાલી સહિત, એડિનબર્ગમાં સૌથી મોટું અને સૌથી પ્રસિદ્ધ જાહેર પક્ષ સાથે સ્કોટલેન્ડમાં પક્ષો અને તહેવારોનો સમાવેશ થાય છે- અને પરંપરાગત ખોરાક અને પીણા આ તમામનો મોટો હિસ્સો છે.
04 નો 02
હોગમેન પર સેવા આપવા માટે સ્વાદિષ્ટ ફૂડ્સ
હાગ્ગી પરંપરાગત સ્કોટિશ વાનગી છે જે ઘણી વખત મેશ બટેટા સાથે પીરસવામાં આવે છે. ક્લાઇવ સ્ટ્રેટર / ગેટ્ટી છબીઓ હોગમેનાય ખોરાકમાં સ્કોટલેન્ડના તમામ પરંપરાગત ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે , તેથી વર્ષ દરમિયાન આ સમયને હૂંફાળું હોવાથી હાર્દિક ગરમ વાનગીઓ શોધવાની અપેક્ષા રાખીએ છીએ. આ સૂચિની ટોચ પર હગ્ગી , ઘેટાંના અંગો ઓટ અને સિઝનિંગ્સ સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને ઘેટાંના પેટમાં ઉકાળવામાં આવે છે. પરંતુ ત્યાં અન્ય ક્લાસિક પણ હશે જેમ કે ટોક-એ-લેઇકી સૂપ (ચિકન સૂપ) અને હાર્દિક, રૅમ્બલ્ડથીમ્પ્સ (બટેકા અને શાકભાજીની ગરમીથી પકવવું) અથવા સ્વાદિષ્ટ પરંપરાગત ટેટીઝ અને નેપ્સ (બટેટા અને નેપ્સ સલગમ) આ તમામ વાનગીઓ બનાવવા માટે સરળ છે અને તમારા નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ ઉજવણી માટે એક અધિકૃત સંપર્ક લાવશે.
04 નો 03
હોગમેન પર સેવા આપવા માટે ઉત્તમ નમૂનાના સ્વીટ ડીશ
જોય Skipper / ગેટ્ટી છબીઓ મીઠી-દાંત, શૉર્ટબ્રેડ (એક કતલ, બગડેલું કૂકી) ધરાવતા લોકો હંમેશા હોગમાને હાજર હોય છે અને કેટલીક વખત પનીર સાથે સેવા આપે છે. સ્કોટ્ટીશ રાસબેરિઝ અને ક્રીમ અથવા તો પીધેલ લિયર્ડ ટ્રીફલ સાથે સ્કોટ્ટીશ ક્રેનાચન- ટૉસ્ટ્ડ ઓટમેલ પણ સૌથી વધુ ચોક્કસ હશે, જે ક્લાસિક બ્રિટિશ ટ્રીફલ જેવું જ છે પરંતુ તે શેરીની જગ્યાએ વ્હિસ્કીમાં રાખવામાં આવે છે.
04 થી 04
હોગમેનાય પીણાં
એરિક વિટોસો / આઈઈએમ / ગેટ્ટી છબીઓ જ્યારે તે સ્કોટલેન્ડમાં દારૂ આવે છે, તે વ્હિસ્કી હોવું જરૂરી છે. સ્કોચ વ્હિસ્કી (જેને "ઇ" વગર જોડવામાં આવે છે) વિશ્વ પ્રસિદ્ધ છે અને હોગમાને કરતાં તે પીવા માટે વધુ સારો સમય છે. કોઇપણને બરાબર ખબર નથી જ્યારે ડિસ્ટિલિંગની કલા સૌ પ્રથમ સ્કોટલેન્ડમાં પ્રેક્ટિસ કરવામાં આવી હતી, પરંતુ એવી માન્યતા છે કે તે પ્રાચીન સેલ્ટસ હતા જેણે પ્રથમ વ્હિસ્કી બનાવી હતી. સેલ્ટસ તેને યુજ બીટા કહે છે- જીવનનું પાણી- જે સ્કોચમાં વિકસિત થયું, માત્ર સ્કોટલેન્ડમાં જ પીણું હતું પરંતુ સમગ્ર વિશ્વમાં આનંદ માણ્યો હતો.
અલબત્ત, તમે સ્કોચ વ્હિસ્કી સુઘડ (બરફ કે મિકસર), ખડકો પર (બરફ સાથે), અથવા કોકટેલના ભાગ રૂપે, જેમ કે એક આકર્ષણ , સ્કોચ મેનહટન, પીવા કરી શકો છો.
જો બીયર વધુ તમારી સ્પીડ છે, તો ત્યાં સ્કોચ અને સ્કોટ્ટીશ અરીસમાંથી પસંદ કરવા માટે પુષ્કળ છે. બંને બન્ને શ્યામ બિઅર છે પરંતુ સુગંધમાં એકબીજાથી અલગ છે.