કોર્નિશ રમત હેન્સ માટે રાંધણ ગ્લેઝ અને રબ્સ

કોર્નિશ રમત hens એક broiler ચિકન કે જે મોટે ભાગે માત્ર સફેદ માંસ બનેલું છે. પોસિન તરીકે પણ ઓળખાય છે, કોર્નિશ મરઘી એક નાજુક સ્વાદ ધરાવે છે અને તે ઘણીવાર શેકેલા અથવા સંપૂર્ણ અથવા બાર્બેક્યુડ હોય છે. મોસમના ઘણા માર્ગો છે અને કોર્નિશ મરઘીઓ તૈયાર કરે છે, જેમ કે નારંગી મુરબ્બો અથવા મસાલા.

ચમકદાર કોર્નિશ હેન્ન્સ રેસીપી રાત્રિભોજન પક્ષો અથવા રજા ભોજન માટે એક પિરસવાનું અથવા એન્ટ્રીસ માટે સરસ છે. તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર સીધા hens સેવા આપી શકે છે, તમે એક શેકેલા ચિકન હોત, વાળના ગુચ્છા પાડેલું browned ત્વચા અને ભેજવાળી, ટેન્ડર માંસ સાથે. કુમારિકા સાથેના બધાં કે જે શેકેલા અથવા ઉકાળવા શાકભાજી, બેકડ અથવા છૂંદેલા બટાકાની, અથવા સરળ કચુંબરનો સમાવેશ થાય છે તે ખૂબ જ સારી છે.

કેથી ફેરેલ-કિંગ્સલે દ્વારા ધ વુમન ડે કુકબુકમાંથી ઉદ્ભવ્યું છે, નીચેના વાનગીઓમાં સાત અલગ અલગ સ્વાદિષ્ટ ચટણી પ્રકાશિત કરવામાં આવે છે જે કોર્નિશ મરઘીને કેટલાક પીઝઝેજ બનાવવા અને આપવા માટે 10 મિનિટ કરતા ઓછા સમય લાગે છે. તમે આ વિચારોને ભઠ્ઠી ચિકન માટે રસોઈના સમયને વધારીને પણ વાપરી શકો છો.

તમને જરૂર પડશે

તે કેવી રીતે બનાવો

  1. તમે તમારા કોર્નિશ રમત hens વસ્ત્ર માંગો છો, નીચે વર્ણવેલ એક rubs સાથે roasting પહેલાં hens તૈયાર. છેલ્લી 15 કે 20 મિનિટની roasting માં ગ્લેઝ ઉમેરો, જેમ નોંધ્યું છે.
  2. લગભગ 1 કલાક માટે 375 F પર મરઘી ભઠ્ઠીમાં, ગ્લેઝને ધ્યાનમાં લીધા વિના કરો અથવા તમે પસંદ કરો છો (અથવા જો તમે કોઈ એકને ઉમેરવા નહીં પસંદ કરો)
  3. જ્યારે રસ સ્પષ્ટ થાય છે (એક જાંઘ છરી સાથે વીંધેલા હોય છે) અને એક માંસ થર્મોમીટર 170 એફ રજીસ્ટર કરે છે, hens કરવામાં આવે છે.
  1. કોર્નિશ રમત મરઘીઓને ફક્ત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી શેકવામાં આવે છે અથવા નીચે આપેલી વિવિધતામાંની એક સાથે સેવા આપો.

7 આરબ અને ગ્લેઝ ધ્યાનમાં

  1. જરદાળુ ગ્લેઝ: 1/2 કપ જરદાળુ જામ, સોયા સોસના 2 ચમચી, ડીજોન મસ્ટર્ડના 2 ચમચી, અને 2 tablespoons મધ. Roasting છેલ્લા 15 થી 20 મિનિટ દરમિયાન hens પર જરદાળુ ગ્લેઝ બ્રશ.
  2. એશિયન એક્સેંટ: સોયા સોસના 2 ચમચી, ચિકનની સૂપના 2 ચમચી, અને તલના તેલનો 1 ચમચી મિક્સ કરો. મરઘીઓ પર મિશ્રણ બ્રશ કરો અને શેકેલા પહેલાં પોલાણમાં થોડું રેડવું.
  3. સાઇટ્રસ ગ્લેઝ: 1/4 કપ ચોળી, સ્થિર નારંગીનો રસ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો, ડીજોન મસ્ટર્ડના 2 ચમચી, અને મધના 2 ચમચી સારી રીતે મિશ્રીત થાય ત્યાં સુધી. Roasting ના છેલ્લા 15 થી 20 મિનિટ દરમિયાન hens પર ગ્લેઝ બ્રશ કરો.
  4. લસણ-હર્બ: નાજુકાઈના તાજા લસણના 2 ચમચી, ઉડી અદલાબદલી તાજા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ના 2 ચમચી, ઉડી અદલાબદલી તાજા રોઝમેરી 2 teaspoons, અને ઉડી અદલાબદલી ઋષિ ઓફ 2 teaspoons કરો. દરેક મરઘીની સ્તનની ત્વચાને નાબૂદ કરો અને દરેક પક્ષીની ચામડી નીચે મિશ્રણનું એક ચતુર્થાંશ ઘસવું.
  5. લેમન-બેસીલ: કટ લીંબુ સાથે મશકોની બહાર ઘસવું અને ઓગાળવામાં માખણ સાથે બ્રશ. દરેક પોલાણમાં એક લીંબુનો અડધો ભાગ અને તાજી તુલસીનો છોડ મૂકો.
  6. મેક્સીકન મસાલેદાર: પનીર ટેકો સાથે મગજની બહાર અને રસોઈ સ્પ્રે સાથે થોડું કોટ.
  7. સરસવ-હર્બ: ડીજોન મસ્ટર્ડના લગભગ 1 ચમચી સાથે દરેક મરઘીની બહાર કોટ. સુકા tarragon , તુલસીનો છોડ, અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ મિશ્રણ સાથે છંટકાવ 3/4 કપ વાઇન પીવડાવીને અને પેન રસ સાથે સેવા આપતા પછી પાનને હલાવો.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ 760
કુલ ચરબી 22 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ 6 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી 7 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ 601 એમજી
સોડિયમ 357 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 0 જી
ડાયેટરી ફાઇબર 0 જી
પ્રોટીન 132 ગ્રામ
(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)