ખેડૂતની પનીરનો ઉપયોગ કરીને મીઠી પનીર પેરિગીને ભરીને આ રેસીપી પિરોગી ખાનારા સાથે પ્રિય છે. જો તમને તમારા બજારમાં શુષ્ક દહીંની ચીઝ ન મળી શકે, તો તમે તમારા પોતાના ખેડૂતની ચીઝને શરૂઆતથી બનાવવા માટે પ્રયાસ કરી શકો છો. તે ઉત્સાહી સરળ છે એક ચપટીમાં, સારી રીતે નિકંદિત રિકોટા પનીરનો ઉપયોગ કરી શકાય છે પરંતુ સ્વાદ નિશ્ચિતપણે અલગ હશે.
રસોઇમાં સોડમ લાવનાર વિકલ્પ માટે, રસોઇમાં મીઠાઈ ચીઝ-બટેકા પિરોગી ભરણ માટે આ રેસીપી તપાસો. સાકર ચીઝ પર સ્વાદિષ્ટ સ્પિન માટે છૂંદેલા બટાકાની અને છૂંદેલા ડુંગળી સાથે કડક ચીઝ ચૂકી જાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 મોટા ખંડ-તાપમાન ઇંડા, કોઈ રન નોંધાયો નહીં
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 4 tablespoons ખાંડ (અથવા સ્વાદ માટે)
- 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1 પાઉન્ડ રૂમ-તાપમાન શુષ્ક દહીં અથવા ખેડૂત ચીઝ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઇંડા, મીઠું, ખાંડ અને વેનીલા ભેગા કરો. ખેડૂતની ચીઝ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. વાપરવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ફ્રિજરેટર, આવૃત.
- પસંદગીના પિરોગી કણક પર ચમચી ચમકાવીને (નીચે વિકલ્પો જુઓ).
- એકવાર તમે આ ભરણ કરી લો અને કણક તૈયાર કરી લો, તમે રોલ કરવા માટે તૈયાર છો. રોલિંગ, ભરણ અને રસોઈ પેરગી માટે આ પગલું-દર-પગલાં સૂચનો જુઓ
પિઅરગી ડૌફ વિકલ્પો
તે કહેવું સલામત છે કે પેરગી કણક માટે ઘણા વાનગીઓ છે કારણ કે કૂક્સ છે.
કેટલાકને લાગે છે કે કણકમાં ઇંડા ઉમેરીને તે વધુ મુશ્કેલ બનશે, જ્યારે અન્ય લોકો માને છે કે ઇંડાના કણક વિના તે પિરોગી નથી. તમારા માટે પસંદ કરવા માટે અહીં કેટલીક લોકપ્રિય પેરગી કણક વાનગીઓ છે:
- બેઝિક પિરોગી ડૌગ રેસીપી : આ લોટ, ઇંડા, પાણી અને મીઠુંનું એક સરળ મિશ્રણ છે. તમે થોડું વધુ પાણી અથવા લોટ ઉમેરી શકો છો, જે એક સરળ કણક પ્રાપ્ત કરે છે જે બગડેલા અથવા ભેજવાળા નથી.
- સૌર ક્રીમ પિરોગી ડૌગ રેસીપી : આ કણક ખાટી ક્રીમ અને માખણ સાથે કરવામાં આવે છે અને બંને સ્વાદિષ્ટ અને મીઠી પૂરવણીમાં માટે આદર્શ છે.
- નો-એગ / નો-ડેરી પિઅરગી ડૌગ રેસીપી : આ કડક શાકાહારી પિઅરગી કણક એવા લોકો માટે આદર્શ છે જેઓ ઇંડા અથવા ડેરી ઉત્પાદનો માટે એલર્જી ધરાવે છે.
- ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પીઅરગી ડૌગ રેસીપી : હવે ઘઉં પ્રત્યે સંવેદનશીલતા ધરાવતા લોકો ધૂમ્રપાન-મુક્ત રેસીપી સાથે પેરિગીનો ઉપયોગ કરી શકે છે, જે તમામ હેતુવાળા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત લોટથી બનેલું છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 263 |
| કુલ ચરબી | 13 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 218 એમજી |
| સોડિયમ | 124 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 9 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 27 ગ્રામ |