વાનગીઓ અને ટિપ્સ બ્રેડ મશીન બેકિંગ
મોટાભાગની બ્રેડ મશીનો ચલાવવા માટે એક ગ્રેડ સ્કૂલ બાળક માટે પૂરતી સરળ છે, પરંતુ તમે મશીન અને ઘટકો વિશે વધુ જાણો છો, તમારી બ્રેડ વધુ સારી હશે અને તમે વધુ કાર્યનો આનંદ માણશો.
તમે જાતે વાંચ્યું છે? જો તે વિડિઓ સાથે આવી હોય, તો તમે તેને જોઈ શક્યા? સૂચનાઓ મારફતે સત્ય હકીકત તારવવી થોડો સમય લે છે, પરંતુ તમે ચૂકી કેટલીક સુવિધાઓ પર આશ્ચર્ય થઈ શકે છે. સુરક્ષા સાવચેતી અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે
તમને ખબર હોવી જોઇએ કે તમારે હોટ બ્રેડ પૅનને હેન્ડલ કરવા માટે ઓવન મિટ્ટનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ, પરંતુ તમને ખબર હોતી નથી કે દરેક ઉપયોગ પછી મશીન અનપ્લગ્ડ હોવું જોઈએ.
જો તમારી પ્રથમ રૅટ્સ પારની નથી, તો તરત જ બ્રેડ મશીનને છોડો નહીં અથવા દોષ ન આપો. નિષ્ફળ બ્રેડ માટે ઘણા કારણો છે, જૂની અથવા ઓવરહિટેડ યીસ્ટથી મીઠાના અભાવ અથવા ખૂબ વધારે ખાંડ.
બ્રેડ મશીન પકવવા અને ઘટકો સાથે કેટલાક બ્રેડ વાનગીઓ, પિઝા ડૌટ્સ, અને ડિનર રોલ રેસિપિ સાથે અહીં કેટલીક સામાન્ય ટીપ્સ આપવામાં આવી છે.
બ્રેડ મશીન ટિપ્સ અને ઘટકો
નાઈડિંગ ચક્ર દરમ્યાન હંમેશા કણક સુસંગતતા તપાસો; જો જરૂરી હોય તો, પાણીમાં થોડો ઉમેરો અથવા થોડો લોટ કરો. એક રેસીપીમાં થોડું ઓછું પાણીથી શરૂ કરવું સહેલું છે, પછી તે એક સમયે ચમચી વિશે ઉમેરીને સંતુલિત કરો જ્યારે તે ઘીલું છે.
ખમીર રેફ્રિજરેશન રાખો. જો તમે મોટા પ્રમાણમાં ખરીદો છો, તો ખમીર વર્ષોથી ફ્રીઝરમાં રાખશે. 2 ચમચી સક્રિય ડ્રાય યીસ્ટ = 1 1/2 ચમચી ઝડપી વધારો, ત્વરિત, અથવા બ્રેડ મશીન યીસ્ટ.
ભેજવાળી ઘટકો, જેમ કે શાકભાજી, ફળો, છૂંદેલા બટેટાં અથવા કુટીર પનીર, અડધા પ્રવાહી તરીકે ગણાય છે. હમણાં પૂરતું, જો તમે 1/2 કપ છૂંદેલા કેળાને ઉમેરો, તો 1/4 કપ દ્વારા પ્રવાહીને ઓછો કરો
મોટાભાગની વાનગીઓમાં માખણ અથવા તેલ બદલવામાં સફરજનનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
જો તમે દાણાદાર ખાંડ માટે મધ અથવા મેપલ સીરપ અવેજી, એક સમાન રકમ દ્વારા પ્રવાહી ઘટાડો.
કણક બ્લેડ વારંવાર રખડુમાં રહે છે; રખડુ દૂર કરતી વખતે હંમેશા બ્લેડ માટે તપાસ કરો
આખા અનાજની બ્રેડ સફેદ બ્રેડ જેટલી ઊંચી થશે નહીં. આખા ઘઉંના ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય (મોટા ભાગના કરિયાણાની દુકાનોના લોટ વિભાગમાં મળી આવે છે) ને આખા અનાજનો લોટ વધારવા માટે પ્રોત્સાહન આપો.
ઉમેરીને પહેલાં થોડો લોટ સાથે સૂકા ફળો ટૉસ તેઓ વધુ સરખે ભાગે વહેંચાઇ કણક માં મિશ્રણ પડશે
કણક માટે હૂંફાળું વાતાવરણ બનાવવા માટે મશીનમાંથી બહાર જવું આવશ્યક છે, લગભગ 1 મિનિટ માટે તેના સૌથી નીચા સેટિંગ પર ઓવન ચાલુ કરો, પછી તેને બંધ કરો.
નોંધો લેવા! જો તમારી રોટી મહાન બહાર આવે છે, તો તમે તે જ રીતે ફરી બનાવવા માંગો છો, અને તમે રેસીપી શેર કરવા માંગો છો શકે છે.
બ્રેડ લોટના દરેક કપ માટે ઘટકોનો મૂળભૂત ગુણોત્તર:
- 1/2 મીઠાના ચમચી
- 1/2 ચમચો ખાંડ
- 1/2 ચમચો ચરબી
- આશરે 3/8 કપ પ્રવાહી (1 મોટી ઇંડા = ઓછું 1/4 કપ)
રેસિપિ
- બ્રેડ મશીન દેશ વ્હાઇટ બ્રેડ
- બ્રેડ મશીન અથવા હેન્ડ માટે ઘઉંના કોર્નમેઇલ બ્રેડ
- બીયાનું ડાર્ક પમ્પર્નિકલ બ્રેડ
- બ્રેડ મશીન ક્રસ્ટી ફ્રેન્ચ બ્રેડ
- બ્રેડ મશીન માટે તજ બન્સ
- બ્રેડ મશીન તજ રોલ્સ
- બ્રેડ મશીન હોટ ક્રોસ બન્સ
- બ્રેડ મશીન દૂધ અને હની બ્રેડ
- બ્રેડ મશીન સ્વીટ પોટેટો બ્રેડ
- સ્વીટ પોટેટો રોલ્સ, બ્રેડ મશીન
- બ્રેડ મશીન કોળુ બ્રેડ
- બ્રેડ મશીન કેજૂન બ્રેડ
- બીઅર ચીઝ બ્રેડ
- બ્રેડ મશીન હની છાશ બ્રેડ
- બ્રેડ મશીન હર્બ અને Parmesan બ્રેડ
- બ્રેડ મશીન માટે ચમકદાર આથો ડોનટ્સ
- બ્રેડ મશીન ઓરેગાનો અને રોમાનો ચીઝ બ્રેડ
- બ્રેડ મશીન Jalapeno ચીઝ બ્રેડ
- બ્રેડ મશીન કલમાતા ઓલિવ બ્રેડ
- બ્રેડ મશીન હની-કાકરો ઓટમીલ બ્રેડ
- ભિન્નતા સાથે બ્રેડ મશીન પિઝા ડૌગ
- હોમમેઇડ બીઅર પિઝા ડૌગ
- બેસિલ પીઝા ક્રસ્ટ
- બ્રેડ મશીન હેમબર્ગર બન્સ અથવા હોટ ડોગ Buns
- સરળ મીની બર્ગર બન્સ
- બ્રેડ મશીન કોળુ ક્વિક બ્રેડ
- બનાના પેકન બ્રેડ