આ મેક્સીકન મકાઈના પાઉડમાં લીલા ચિલ્સ, મીઠી મકાઈ , અને એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ મૂક્યું છે. હું તાજા એનાહાઇમ અથવા પૉબ્લનો ચિલી મરીનો ઉપયોગ કરવા માંગું છું, પરંતુ તમે કેનમાં લીલા ચાઇલ્સ બદલી શકો છો.
ચિલ મરીને અસ્થિર બાહ્ય ચામડી છે, તેથી અમે તેને શુષ્ક દાંડી પર રાખીએ છીએ અને પછી તેમને પેપર બેગમાં વરાળ. તેમને બેગમાં બાફવું એ સ્કિન્સને કાપવા માટે સહેલું બનાવે છે, અને તેમને ખાવાથી મીઠી, સ્મોકી સ્વાદની પુષ્કળ વિકાસ થાય છે. જો તમે કેન્ડ ચિલ્સનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો સ્કિન્સ પહેલેથી જ બંધ છે, જેથી તમે તે પગલું છોડી શકો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ
- બધા હેતુ લોટ , sifted
- 1 કપ પીળા મકાઈના ટુકડા
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- ખાવાનો સોડા
- ½ ચમચી મીઠું
- 2 ઇંડા, કોઈ રન નોંધાયો નહીં
- 1 કપ દૂધ
- ¼ કપ ઓગાળવામાં માખણ અથવા શોર્ટનિંગની
- ½ કપની ખાંડ (પરંતુ જો તમને મીઠી ન ગમતી હોય તો છોડી દો)
- 1 કપ કાપલી એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ
- 1 કપ મીઠી મકાઈ, તાજા, પાતળું અથવા કેનમાં (સારી રીતે સૂકવી)
- 1-2 તાજા લીલા ચિલ્સ (ઉપર વર્ણવેલ) અથવા કેનમાં ડિશીટેડ લીલા ચિલ્સના ¼ કપ
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat oven to 400 ° ફે.
- સંપૂર્ણપણે ગ્રીસ અને 9 "× 9" બેકિંગ પૅન લોટ કરો (અથવા નોનસ્ટિક પકવવાના પાન અથવા લવચીક સિલિકોન પૅનનો ઉપયોગ કરો). અથવા એક કાસ્ટ આયર્ન skillet ઉપયોગ.
- લોટ, મકાઈના ટુકડા, પકવવા પાવડર અને મીઠું ભેગા કરો.
- દૂધ, ઇંડા, માખણ (અથવા શોર્ટનિંગ) અને ખાંડને ભેગું કરો.
- શુષ્ક લોકો માટે પ્રવાહી ઘટકો ઉમેરો અને લોટને ભેજ ન થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો, દસથી પંદર સેકંડ સુધી નહીં. પછી મકાઈ, પાસાદાર ભાત મરી અને પનીર માં ફોલ્ડ, પરંતુ સખત મારપીટ નથી overmix અથવા તમારા મકાઈ બ્રેડ ખૂબ મુશ્કેલ હશે.
- સખત મારપીટને તમારા તૈયાર પૅનરે રેડો અને મકાઈના પાતળાને તરત જ સાલે બ્રે. કરો.
- ગરમીથી પકવવું 25 થી 30 મિનિટ અથવા મૉનબૅડના કેન્દ્રમાં એક ટૂથપીક શામેલ ન થાય ત્યાં સુધી સ્વચ્છ થાય છે અને મકાઈના પટની ધાર પાનથી અલગ થવાનું શરૂ કરે છે.
વધુ મકાઈના પાવ વાનગીઓ:
• મૂળભૂત કોર્ન બ્રેડ
• છાશ કોર્ન બ્રેડ
• મકાઈબ્રેડ મફિન્સ
• કોર્ન સાથે કોર્નબ્રેડ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 277 |
| કુલ ચરબી | 15 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 62 એમજી |
| સોડિયમ | 416 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 27 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 9 જી |