એક સ્વાદિષ્ટ ચોખા વાની બનાવવા માટે માંસની જરૂર છે? હા, તમે માંસ વગરની તમામ કડક શાકાહારી "ગંદા ચોખા" વાનગી પણ બનાવી શકો છો! જ્યાં સુધી તમે કચુંબરની વનસ્પતિ, મરી અને ડુંગળી મેળવ્યા છે ત્યાં સુધી તમને પુષ્કળ સ્વાદ મળે છે! શાકાહારી અને કડક શાકાહારી ગંદા ચોખા અને કઠોળ માટે આ રેસીપી નિયમિત સફેદ ચોખા, કિડની બીન, સેલરી, લસણ, લીલા મરી, કેજૂન પકવવાની પ્રક્રિયા અને થાઇમની જગ્યાએ ભુરો ચોખાથી બનાવવામાં આવે છે. તેને તંદુરસ્ત અને બજેટ-ફ્રેંડલી ચોખા અને લાલ કઠોળની રેસીપી માટે અજમાવી જુઓ - બજેટ પર શાકાહારીઓ અને વેગન્સ માટે સંપૂર્ણ છે અથવા કોઈપણ વ્યક્તિ કુટુંબને ઝડપથી ખવડાવવા માટે સરળ, પૌષ્ટિક અને ભરવા માંસ-મુક્ત ભોજનની શોધ કરે છે.
જો તમે ચોખા અને કઠોળને રસોઇ કરવા માંગો, તો ચોખા અને બીન બનાવવા માટે આ આઠ સર્જનાત્મક માર્ગો તપાસો , અથવા વધુ સરળ શાકાહારી માંસ-મફત રાત્રિભોજન વિચારો તપાસો.
આ શાકાહારી અને કડક શાકાહારી ગંદા ચોખા રેસીપી પણ કોલેસ્ટ્રોલ ફ્રી, ઓછી કેલરી, ઓછી ચરબી અને સંપૂર્ણપણે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે, અને તે કેટલાક leftover ચોખા વાપરવા માટે એક મહાન માર્ગ છે
પ્રયાસ કરવા માટે વધુ શાકાહારી ચોખા અને કઠોળ વાનગીઓ માટે નીચે સરકાવો.
બુશની ® દાળો ની રેસીપી અને ફોટો સૌજન્ય
તમને જરૂર પડશે
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ
- 1 નાની ડુંગળી, અદલાબદલી
- 1 મધ્યમ લીલા મરી, નાના સમારેલી
- 2 પાંસળી સેલરિ, પાસાદાર ભાત
- 1 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 2 ચમચી કેજૂન પકવવાની પ્રક્રિયા
- 1 ચમચી થાઇમ
- 1 કરી શકો છો (16 ઔંશ) લાલ કિડની બીજ
- 1/2 કપ વનસ્પતિ સૂપ
- 2 કપ રાંધેલા બ્રાઉન ચોખા અથવા લેફ્ટટોવર ચોખા
- મીઠું અને મરી, સ્વાદ
- 4 લીલા ડુંગળી, પાતળા કાતરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ ગરમી પર મોટી દાંડીઓમાં, ઓલિવ તેલ ગરમ કરો અને પછી ડુંગળી, લીલા ઘંટડી મરી, સેલરી, લસણ, કેજૂનની પકવવાની પ્રક્રિયા અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ઉમેરો. આશરે ચાર થી પાંચ મિનિટ સુધી ઉકળવા, ગરમીને મંજૂરી આપો.
- આગળ, લાલ કિડની બીજ અને વનસ્પતિ સૂપમાં સારી રીતે સંયોજિત કરો, પછી રાંધવામાં આવે છે અથવા શેકેલા બદામી ચોખામાં જગાડવો.
- પાન આવરે છે અને ગરમીને નીચામાં ઘટાડે છે. દરેક વસ્તુ ઓછામાં ઓછા દસ મિનિટ માટે રાંધવા માટે પરવાનગી આપે છે, ક્યારેક ક્યારેક stirring. તમારે વધુ પ્રવાહી ઉમેરવાની જરૂર પડી શકે છે, તેથી ચોખાને બર્ન કરતી નથી તેની ખાતરી કરવા માટે તપાસ કરો.
- ચોખાને ગરમીથી દૂર કરો અને કાતરી લીલી ડુંગળીમાં ઉમેરો અને મીઠું અને મરી સાથે સીઝન સારી બનાવો. હું સમુદ્ર મીઠું અથવા કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી ભલામણ કરીએ છીએ. હજુ પણ સરસ અને ગરમ જ્યારે તાત્કાલિક સેવા આપે છે!
સાઇડ ડિશ તરીકે 8 પિરસવાનું બનાવે છે અથવા, જો તમે એન્ટ્રી તરીકે સેવા આપશો તો 6 પર ગણતરી કરો.
સૂચન આપવું:
સંપૂર્ણ કેજૂન-પ્રેરિત માંસ-મુક્ત ભોજન માટે, આ ગંદા બદામી ચોખા અને કઠોળને દક્ષિણી-શૈલીના કોળાના ગ્રીન્સની બાજુમાં રાખીને, અથવા કેટલાક શેકવામાં અથવા શેકેલા tofu સાથે તમારા ગંદા ચોખાથી ટોચ પર મૂકો . આ સરળ કાળી પડેલું tofu તમારા ભોજન રાઉન્ડ બહાર સરસ પૂરક હશે.
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી:
કૅલરીઝ: 141
કુલ ફેટ 3 જી
સોડિયમ 298 એમજી
ડાયેટરી ફાઇબર 5 જી
પ્રોટીન 5 જી
શુગર્સ 2 જી
કોલેસ્ટરોલ 0 એમજી
ચોખા અને કઠોળનો ભોજન એ સરળ, બજેટ-ફ્રેન્ડલી ભીડ-આનંદી છે કે તમે શાકાહારી અથવા કડક શાકાહારી છો કે નહીં ચોખા અને કઠોળનો ઉપયોગ કરીને તંદુરસ્ત, સસ્તા શાકાહારી અને કડક શાકાહારી ભોજન બનાવવા માટે અહીં કેટલીક વધુ રીતો છે:
- ઇટાલિયન-શૈલીના ચોખા અને કઠોળ
- દક્ષિણપશ્ચિમ બ્લેક કઠોળ અને ચોખા સૂપ
- ઝડપી ચોખા અને કઠોળ casserole
- આ પણ જુઓ: વધુ શાકાહારી ભાત અને કઠોળ
- આ પણ જુઓ: વધુ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત કડક શાકાહારી રાત્રિભોજન વિચારો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 360 |
| કુલ ચરબી | 4 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 108 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 67 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 13 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 16 ગ્રામ |