નાતાલની જેમ, આપણે જે ખોરાકનો પ્રેમ કરીએ છીએ તેના કરતાં વધુ વિશેષ બનાવવામાં આવે છે. આ મોટાભાગે તે વસ્તુઓ છે જે આપણી માતાઓ અથવા દાદી બનાવવામાં આવે છે જ્યારે અમે મોટા થઈ રહ્યા હતા અમને મોટા ભાગના તહેવારોના પ્રસંગે અમારા પોતાના કોષ્ટકો પર આ વાનગીઓ રસોઇ અને સેવા ચાલુ રાખવા, અમારા પોતાના થોડા ઉમેરી રહ્યા છે તેમાંના કોઈએ "ફેન્સી" હોવું જોઈએ અથવા ખાસ કરીને મુશ્કેલ બનાવવું જેથી તેઓ ક્વોલિફાઇ થઈ શકે. તે સુખી વખતની યાદો છે કે જે તેમને ઇચ્છનીય બનાવે છે તે વહેંચી દીધા છે!
01 નું 14
મુઘલાઇ બિરયાનીરવિસ્કી / ગેટ્ટી છબીઓ એક બાદશાહી વાની, મુઘલાઇ બિરયાની રાજા માટે ફિટ છે અને તે કદાચ ઘણા લોકો દ્વારા પણ ખાવામાં આવે છે. જ્યારે તમારી પાસે કંપની હોય ત્યારે આ એકમાત્ર યોગ્ય વાનગી બનાવે છે તે રસોઈની મુઘલાઇ શૈલીની શૈલીને જોડે છે.
14 ની 02
યખ્ની પુલાઓઝોહાબ હુસૈન ગેટ્ટી છબીઓ આ સ્વાદિષ્ટ ચોખા વાનગી ઉત્તર ભારતીય ભોજનમાં ઉત્તમ છે. તે યખ્ની (માંસના સ્ટોક) માંથી તેનું નામ અપાય છે, જેમાં તે રાંધવામાં આવે છે. હું ફક્ત એક સરળ શાકભાજી રાય સાથે જ યાખાની પુલાઓની સેવા કરવા માંગું છું પણ તમે બધા બહાર જઈ શકો છો અને કઢી વાનગી પણ ઉમેરી શકો છો.
14 થી 03
સન્નારાજેશ નારાયણ / ગેટ્ટી છબીઓ આ ખાસ કરીને દરિયાઇ ભારતીય ખોરાકને કરી, જગાડવો-ફ્રાઈસ અને તેના પોતાના પર પણ ખાવામાં આવે છે. પોર્ક વિંદાલુ અથવા સોરપટેલ સાથે જવા માટે ગરમ, નરમ અને રુંવાટીવાળું જેવું કંઈ નથી!
14 થી 04
પોર્ક વિંદાલુપોલ પોપ્લી / ફોટોોલબરી / ગેટ્ટી છબીઓ હોટ અને ટેન્જી, આ વાનગી ભારતના પશ્ચિમ કિનારે સુંદર ગોવાના હૃદયથી છે. તે સાદા બાફેલા ચોખા અથવા જીરા રાઇસ અને એક પાંદડાવાળા લીલા કચુંબર સાથે ખાય છે.
05 ના 14
નરગીસી કોફ્ટાગ્રેવીમાં નરગીસી કોફ્ટા મરી લસણક કિચન / વિકિમીડીયા કૉમન્સ / સીસી દ્વારા 4.0 આ વાનગી વિચિત્ર લાગે છે અને તે ખૂબ ચાખી! ડિનર પાર્ટી મેનૂમાં તેને ઉમેરો અને મિત્રોને લાગે કે તમે તેને માટે તેને તૈયાર કરવા માટે સ્લેવ કર્યો છે. હકીકતમાં, નરગીસી કોફ્ટા બનાવવા માટે એકદમ સરળ છે
06 થી 14
ચિકન ટિકકા મસાલાબેલ્કોકોક / ગેટ્ટી છબીઓ તિક્કા શબ્દનો અર્થ ટુકડાઓ અથવા બિટ્સ છે. ચિકન ટિકકા મસાલા એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જેમાં ચિકનના પૂર્વ-મારેલા ટુકડા શેકેલા હોય છે અને પછી જાડા ક્રીમી ગ્રેવીમાં ઉમેરાય છે. પરિણામ એ કોઈ સ્મોકી સ્વાદ છે. હોટ નાન્સ સાથે ચિકન ટિક્કા મસાલાની સેવા કરો (તંદૂર-બેકડ ફ્લેટબ્રેડ ખમીલું).
14 ની 07
તંદૂરી ચિકનસેમ + વાયવોન / ગેટ્ટી છબીઓ સૌથી પ્રસિદ્ધ ભારતીય ખોરાકમાં, તંદૂરી ચિકનને સમગ્ર વિશ્વમાં લોકો દ્વારા પ્રેમ કરવામાં આવે છે. આ વાનગી વિશેની સૌથી સરસ વસ્તુ એ છે કે તે બનાવવા માટે ખરેખર સરળ છે!
14 ની 08
મુઘલાઇ ચિકનIYogi સ્ટુડિયો / ગેટ્ટી છબીઓ આ ખાસ પ્રસંગો માટે એક વાનગી છે - અન્ય કોઈ કારણસર નહીં કે તે સમૃદ્ધ છે! તેના હળવા, જાડા, ક્રીમી ગ્રેવી મધ્ય એશિયાના ખોરાકથી પ્રેરિત છે અને પ્રસિદ્ધ મુઘલ વંશના શાસનકાળ દરમિયાન ભારત આવ્યા હતા. તે કુક અને ખાય છે અને તમે પોતે રોયલ્ટી જેવી લાગે છે!
14 ની 09
ચેટ્ટીનાડ ચિકનસંતોષ_વર્ગેસ / ગેટ્ટી છબીઓ દક્ષિણ ભારતમાં તમિળનાડુથી, ચેટ્ટીનાડ ચિકન એક સળગતું કરી છે. ત્યાં કોઈ કારણ નથી કે તમે તમારા તાળવાને અનુરૂપ ચિલિસને ઘટાડી શકતા નથી. ચટ્ટીનાડ ચિકન પરથાઓ (તળેલી તળેલી ફ્લેટબ્રેડ ) અથવા ચોખા સાથે સરસ સ્વાદ
14 માંથી 10
મલાઈ પ્રોનલૌરી પેટરસન / ગેટ્ટી છબીઓ આ ક્રીમી પ્રોન કરી એ ઉત્તર ભારતીય સ્વાદિષ્ટ છે. જીરા રાઇસ સાથે તેને સેવા આપવી.
14 ના 11
મલાઈ કોફ્ટાvm2002 / ગેટ્ટી છબીઓ વિશેષ પ્રસંગો માટે વાનગી, માલાઇ કોફ્ટા મીટબોલ્સ માટે શાકાહારી વિકલ્પ છે. તે નાન (તંદૂર-બેકડ ફ્લેટબ્રેડ) અથવા જીરા રાઇસ સાથે ખૂબ જ સારી રીતે ચાલે છે.
12 ના 12
પાલક પનીરઝોહાબ હુસૈન / ગેટ્ટી છબીઓ અન્ય ગરમ મનપસંદ ઉત્તર ભારતીય વાનગી! આ હળવું સ્વાદવાળી વાનગી પણ સુપર તંદુરસ્ત છે. જો પનીર હાથમાં ન હોય અથવા તમે ડેરી ફ્રી વિકલ્પ ઇચ્છતા હોવ તો તમે tofu અથવા કોબીજ અથવા બટેટા જેવા veggies નો ઉપયોગ કરી શકો છો.
14 થી 13
મટ્ટી પનીરપ્રભાવિત / ગેટ્ટી છબીઓ મટ્ટર (વટાણા) અને પનીર (કુટીર પનીર) સાથે બનાવવામાં આવે છે, મટ્ટાર પનીર ભારતીય રેસ્ટોરન્ટ્સમાં કદાચ સૌથી વારંવાર ઓર્ડર થયેલ વાની છે. તેને તમારા ઘરમાં બનાવો અને તમને ખાતરી છે કે ભીડની તકલીફ!
14 ની 14
કાલી દાલજોન્નાટકકાઝુક / ગેટ્ટી છબીઓ કાલિ દાળને મા કી દાળ (મમ્મીનું દાળ) તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે કારણ કે તે તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ છે! તેના માટે અન્ય લોકપ્રિય નામ દાલ મક્ખણી છે. કાલાલી દાળ / દાળ મકખાનીમાં વનસ્પતિ સાઇડ ડિશ અને નાન (તંદૂર-બેકડ ફ્લેટબ્રેડ) અથવા બટર ચિકન અને નાન્સ સાથે સેવા આપે છે.