જો તમે સ્વીકારી લો કે સરળ ક્યારેક શ્રેષ્ઠ અને શુધ્ધ છે, અવિભાજ્ય સ્વાદો અદ્ભુત હોઇ શકે છે, તો પછી તમારા માટે વાનગી છે. તે મધ્ય પૂર્વીય મેયોનેઝ તરીકે પરંતુ ઇંડા વગર વિચારો. પરંપરાગત રીતે લેબનીઝની વાનગી, તે સ્વાદથી ભરેલી હોય છે અને માંસથી બ્રેડ સુધી બધું જ પૂર્ણ કરે છે. તે માત્ર એક ઘટકો છે કે જે સામાન્ય રીતે દરેક રસોડામાં જોવા મળે છે અને તે ઝડપી અને બનાવવા માટે સરળ છે સમાવે છે.
જ્યારે તે એક સાથે આવે છે, તે જાડા અને મલાઈ જેવું હોવું જોઈએ અને મોટેભાગે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ, ચિકન અને સેન્ડવિચ સ્પ્રેડ માટે ડુબાડવું તરીકે વપરાય છે.
ક્લાસિક ઘટકો લસણ, ઓલિવ તેલ, લીંબુનો રસ અને મીઠું હોવા છતાં, ત્યાં એક લોકપ્રિય વિવિધતા છે જેમાં ટંકશાળનો સમાવેશ થાય છે. પરંપરાગત રીતે, મોર્ટાર અને મસ્તક સાથે ટ્યૂમ કરવામાં આવે છે પરંતુ મને લાગે છે કે ખાદ્ય પ્રોસેસર અથવા શક્તિશાળી બ્લેન્ડર એક ગાઢ, ક્રીમર સુસંગતતા બનાવે છે. જોકે, ચેતવણી આપી શકાય કે આ મજબૂત સ્વાદવાળી ડૂબવું છે. કાચો લસણમાં ઘણાં કથિત સ્વાસ્થ્ય ફાયદાઓ છે અને કદાચ વેમ્પાયર્સને ફાડી નાખશે, જો તે કોઈ ચિંતા હોય તો પરંતુ તમે આ ડુબાડાનો આનંદ માણ્યા પછી પણ તમે કોઈપણ સંભવિત ચુંબનને રદ કરી શકો છો. મારી શ્રેષ્ઠ સલાહ એ છે કે તમે અને તમારી તારીખ તે ખાતા હોવ તે માટે છે.
આગલી વખતે જ્યારે તમે વિવિધ ડુબાડાની શોધ કરી રહ્યા છો, જે વિવિધ પ્રકારના ખાદ્ય પદાર્થો સાથે પીરસવામાં આવે છે, ટૌમ પ્રયાસ કરવા માટે શ્રેષ્ઠ ડૂબવું છે! ખાણની આ મનપસંદ વાનગીઓમાંના કેટલાક સાથે પ્રયાસ કરો. તેઓ ઘણીવાર તાહીની ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે પરંતુ ટૌમનો ઉપયોગ કરીને તે સરસ અને સ્વાદિષ્ટ ફેરફાર કરશે:
બેકડ ફલાફેલ પિટા સેન્ડવિચ, ચિકન પિટા સેન્ડવિચ , ઝુચિની ભજિયા , ફ્રેન્ચ ફ્રાય સેન્ડવિચ, ડુંગળીના રિંગ્સ , ઇટાલિયન શૈલી ફ્રાઇડ ઝુચિિની ફૂલો , મીઠી પોટેટો ફલાફેલ , સામ્બોસક મીટ પાઈ , ફતેહેર સ્પિનચ પાઈ , તાહીની અને બેલ મરી સાથે ભરવા બટાકાની , ટુના પીટા સેંડવીચ, ફૌફેલ સાથે ફાવ બીન , કોફ્ટા પિટા સેન્ડવિચ, બીફ કબાબ્સ રાઇસિપ ફોર ધ બીગ ગ્રીન એગ , બીટ ફલાફેલ , બીટ અને ચણા શેકેલા ચીઝ સેંડવિચ , ઝટાર શેકેલા લેમ્બ ચોપ્સ , મધ્ય પૂર્વીય પાટા ટાકોસ , બેલ મરી અને ડુંગળી સાથે ચિકન કોફ્ટા રેસીપી.
તમને જરૂર પડશે
- લસણના 3-4 લવિંગ, છાલ અને ભૂકો
- ½ કપ વનસ્પતિ અથવા ઓલિવ તેલ (અથવા ઓછું લસણ પર આધાર રાખીને વપરાય છે)
- 1 લીંબુ, રસેલ
- ¼ ચમચી મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
ટૌમની સાચી અધિકૃત તૈયારી માટે, એક મોર્ટાર અને મસ્તક વપરાય છે. જો મોર્ટાર અને મસ્તક અનુપલબ્ધ હોય તો ખોરાક પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરીને ઘટકોને ભેળવી શકાય છે.
સરળ સુસંગતતા સુધી લસણના લવિંગને કચડીને શરૂ કરો મીઠું ઉમેરો અને વધુ મિશ્રણ. એકવાર લસણ અને મીઠું ઇચ્છિત, સરળ સુસંગતતાના હોય છે, ધીમે ધીમે તેલમાં ઉમેરો.
લીંબુનો રસ અને મિશ્રણ ઉમેરો તૈયાર ઉત્પાદન સરળ, પેસ્ટ જેવી અને ક્રીમી હોવું જોઈએ.
રેફ્રિજરેટરમાં તાત્કાલિક સેવા અથવા ઠંડી
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 175 |
| કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 6 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 13 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |