વિશ્વભરમાં લોકો સાથે, પૂર્વીય યુરોપીય લોકો નવા વર્ષમાં સ્વાગત કરે છે અને સારા નસીબ, આરોગ્ય અને સમૃદ્ધિ લાવવાનો વિચાર કરતા હોય છે.
નસીબદાર ફુડ્સ
- માછલી , ખાસ કરીને ચાંદીના ભીંગડાવાળા લોકો, નાણાંનું પ્રતીક માનવામાં આવે છે. નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ મધ્યરાત્રીના સ્ટ્રોકમાં ડબ્બાઓ માટે પોલિક હેરિંગ આવશ્યક છે.
- ગ્રીન્સ, સામાન્ય રીતે કોબી , નાણાં સાથે સંકળાયેલા છે અને, આમ, સારા નસીબ લાવવાનો વિચાર. કોબી ખાવાથી કદાચ નવા વર્ષનો અભ્યાસ શરૂ થાય છે કારણ કે તે અંતમાં પડતી પાક છે અને શિયાળામાં તેને સાચવવાની શ્રેષ્ઠ રીત તે તેને સાર્વક્રાઉટમાં ફેરવવાની હતી. લાકડાની કોબીને સામાન્ય રીતે છ થી આઠ અઠવાડિયાં લાગે છે, અને નવા વર્ષની આસપાસ ખાય સંપૂર્ણ હશે. સૌરક્રાઉટની લાંબી સદીઓ પણ લાંબા જીવનનું પ્રતીક છે
- લીંબુ, મસૂર, અને વટાણા પણ નાણાંનું પ્રતીક છે કારણ કે તેમનું દેખાવ સિક્કાઓ જેવું હોય છે, જે રાંધવામાં આવે ત્યારે પ્રગટ થાય છે.
- ખસખસને પોલેન્ડમાં એક નસીબદાર ખોરાક તરીકે ગણવામાં આવે છે, જેથી તમે રસોઈમાં અને ખાસ કરીને નાતાલના આગલા દિવસે અને નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ તેમને મળશે.
- પોર્કની સમૃદ્ધ ચરબીની સામગ્રી સંપત્તિ અને સમૃદ્ધિને દર્શાવે છે પોર્કને પ્રગતિનું પ્રતીક પણ ગણવામાં આવે છે કારણ કે ડુક્કર આગળ વધે છે. શેકવામાં-શેકેલા ડુક્કર સામાન્ય છે, જેમ કે શેકેલા પોર્ક કમર, સોસેજ અને વધુ. પોર્ક ખાવાની પરંપરા કદાચ સારા નસીબ સુનિશ્ચિત કરતાં કતલના સમય સાથે વધુ કરવાનું છે.
- કૂકીઝ, ડોનટ્સ અને બેગેલ્સ જેવા રીંગ-આકારના ખોરાકમાં આવતા વર્ષનું સંપૂર્ણ વર્તુળનું પ્રતીક છે અને મરણોત્તર જીવનનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે
શું ખાવું નથી
લોબસ્ટર અને કરચલાને ખરાબ નસીબ ગણવામાં આવે છે કારણ કે તેઓ પછાત જાય છે અને મુશ્કેલીઓ તરફ દોરી જાય છે. ચિકન પણ કોઈ-ના હોય છે કારણ કે તેઓ પછાત ખંજવાળી હોય છે, અને કોઈ પણ પાંખવાળા પંખીને ખાવું ખોટું થાય છે કારણ કે આ એક સારા નસીબને દૂર ફેંકી શકે છે.
બલ્ગેરિયન નવું વર્ષ પરંપરાઓ
Šstastliva (અથવા ચેસ્ટિટા) નોવા Godina - બલ્ગેરિયન માં હેપી ન્યૂ યર
બલ્ગેરિયામાં, નવું વર્ષ ઉજવણી અઠવાડિયા-લાંબી બાબતો છે જેમાં સરઘસો, સંગીતમય તહેવારો, કાર્નિવલો અને રમતગમતની પ્રવૃત્તિઓનો સમાવેશ થાય છે. નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ મિત્રોની મુલાકાત લેવા, આનંદી બનાવવા, નસીબદાર ખોરાક ખાવા અને રકિઆ (દ્રાક્ષની બ્રાન્ડી) અને અન્ય બળવાન પોટૅલ્સ સાથેના પશુઓ બનાવવાનું વિતાવ્યા છે.
નવું વર્ષનો દિવસ સેન્ટ બેસિલનો તહેવાર દિવસ અથવા વસ્લીઓવડેન છે જ્યારે તૃપ્તિ (આરોગ્યકર્તિ તરીકે પણ ઓળખાય છે) ની સ્વાસ્થ્યની ઇચ્છાશક્તિની પરંપરા જોવા મળે છે. કોર્નેલ (ડોગવૂડ) વૃક્ષની ટ્વિગ અથવા નાની શાખાઓ, જેને બચક્નિટા કહેવામાં આવે છે (જેને સૌર્વક તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે), તેજસ્વી રંગીન કાગળથી શણગારવામાં આવે છે. બાળકો તેમના માતાપિતા, દાદા દાદી, aunts, અને આ twigs સાથે કાકાઓ brandish, તેમને નવા વર્ષ માટે સારી ઈચ્છતા. બદલામાં, બાળકોને બદામ, કેન્ડી અને સિક્કાઓ સાથે મળ્યા છે. વૈકલ્પિક રીતે, ગામના માણસો આશીર્વાદ કરવા ઘરે ઘરે જાય છે.
નવું વર્ષ પણ નવા કપડા પહેરીને ઉજવવામાં આવે છે - જૂના અને નવા સાથે નવા વર્ષનો દિવસ રાત્રિભોજન એક પ્રચંડ ઘટના છે, જે સમૃદ્ધ ફેલાવો છે, જે આવતા વર્ષે વધુ ફળદાયી રહેશે. ધાર્મિક પ્રતીકો અથવા વેલા અને બ્રેડ કણકના બનેલા અંગૂઠાથી શણગારવામાં આવે છે અને ઘર, પરિવાર અને પશુધનનું પ્રતીક, અને આશાસ્પદ હોવાનું માનવામાં આવે છે, જેમાં પકવેલા કોર્નેલ (ડોગવૂડ) કળીઓ સાથે ચીઝ બેનિત્ઝા ( જોડણીની બેનિટીસા) માટે વિશેષ સ્થાન સાચવવામાં આવે છે. આગામી વર્ષ માટે સારી આરોગ્ય.
પશ્ચિમ બલ્ગેરિયામાં, સેન્ટ્રલ બાલ્કન્સ અને ડેન્યુબ નદીના કેટલાક પ્રદેશોમાં, લાડૌવને (જેને કોમીસિને તરીકે પણ ઓળખાય છે) ની રીતને નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યાએ લગ્ન કરવા માગતી સ્ત્રીઓ દ્વારા જોવામાં આવે છે.
દેશના બાકીના ભાગમાં, તે મિડસમર ડે પર ઉજવવામાં આવે છે. પ્રજનનક્ષમતાના ગામના ડ્રોપ પ્રતીકોની દાઢી - 30 ઓકટોબરના રોજ વસંત પાણીથી ભરેલી કીટલીમાં તાજી આઇવિ અથવા તુલસીનો છોડ, ઓટ અને જવના સ્પ્રે માટે લાલ શબ્દમાળા સાથે જોડાયેલી રિંગ્સ. ખુલ્લામાં કીટલી રાતોરાત રહે છે , તારાઓ અને, નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યાએ, તેની આસપાસ ધાર્મિક નૃત્યને પગલે, છોકરીઓની નસીબ કહેવામાં આવે છે.
રૂઢિવાદી ખ્રિસ્તી બલ્ગેરિયનો માટે, જે જુલિયન કેલેન્ડરનું પાલન કરે છે, નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યા અને દિવસ 13-14 જાન્યુઆરી ઉજવાય છે.
ક્રોએશિયન નવું વર્ષ પરંપરાઓ
Sretna નોવા Godina - ક્રોએશિયન માં હેપી ન્યૂ યર
ક્રોએશિયામાં, નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યાએ ઘરો, હોટલ, ડિસ્કો અને જાહેર ચોરસમાં પક્ષો સાથે ઉજવણી કરવામાં આવે છે. ડ્રાબ્રૉનિક, હાવર અને સ્પ્લિટના મોટા શહેરોમાં મધ્યરાત્રિની સ્ટ્રોક પર ફટાકડા સામાન્ય છે. લકી ખોરાક ખાવામાં સમાવેશ થાય છે જેમાં શામક , સ્પિટ-શેકેલા ડુક્કર (પેસેન્કા), અને ડાલ્માટીયન કિનારે રહેતા લોકો માટે માછલી અને સીફૂડનો સમાવેશ થાય છે.
પરિવારની પસંદગીઓ અનુસાર, નવા વર્ષનો દિવસ પર કેવેપિકી, અજાવર, બ્યુરેક, કોલ્ડકટ ટ્રે, સ્ટ્રુડલ્સ, અખરોટ રોલ્સ અને તેથી વધુ ખવાય છે.
ચેક નવું વર્ષ પરંપરાઓ
Stastny Novy Rok - ચેક માં હેપી ન્યૂ યર
પોલેન્ડની જેમ, નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યાને સેન્ટ સિલ્વેસ્ટર ડે કહેવાય છે કારણ કે તે સંતનું તહેવાર છે. અને, પ્રાગ જન્મ સ્થળ હોવાથી, ચેક ચેક રિપબ્લિકમાં પણ મજબૂત છે.
નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ વિવિધ રંગબેરંગી (ઓપન-સેન્ડવિચ), બદામ, બ્રોમ્બરોકી (હોમમેઇડ બટેકા ચીપ્સ) અને અન્ય નાસ્તા સાથે પક્ષનો સમય છે. મધરાતે શંકાસ્પદ શેમ્પેઇન (શેમ્પેઇન) અથવા અમુક અન્ય સ્થાનિક સ્પાર્કલિંગ વાઇન દ્વારા ઉજવવામાં આવે છે. કેટલાક ચેક્સ મધ્યરાત્રિએ સેપ સ્ટ્રોહાનિયેમ કર્નીમ અ જબ્ક્કી (લોખંડની જાળીવાળું સળિયા અને સફરજન) સાથે વેપ્રોયોવી અંબર (બાફેલી પોર્ક હેડ) ખાય છે.
નવા વર્ષની ઉજવણીના દિવસે, કોક્કા (મસૂર), મનીનું પ્રતીક, ડુક્કર અને લિકટવેર વૅનોજેની કુકરોવી સાથે ખાવામાં આવે છે.
હંગેરિયન નવું વર્ષ પરંપરાઓ
હંગેરિયન માં હેપી ન્યૂ યર - હંગેરિયન માં હેપી ન્યૂ યર
ગામની આસપાસ લઇ જઇને પછી, જેક સ્ટ્રોના પૂતળાં, ભૂતકાળનાં વર્ષોમાં દુષ્ટતા અને દુષ્પ્રભાવનું પ્રતિનિધિત્વ કરતી પ્યાદું, સઝિલવેઝટર અથવા નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ બાળી નાખવામાં આવે છે. મોટા શહેરોમાં, ત્યાં જાહેર ઉજવણીઓ અને પક્ષો છે જ્યાં યુવાન અને જૂના નૃત્ય રાત દૂર જાય છે. બુડાપેસ્ટમાં હંગેરિયન સ્ટેટ ઓપેરા હાઉસ ખાતે નવું વર્ષનું બોલ અને કોન્સર્ટ પણ છે. શેરી વિક્રેતાઓ બાળકો માટે માસ્ક અને નોઇઝમેકર્સ વેચે છે.
નવા વર્ષની ઉજવણીના દિવસે, ભઠ્ઠીમાં શેકીને ડુક્કર અને લૅંસેસ ફૉઝલ ( દાળના સૂપ ) પીરસવામાં આવે છે - બંને માનવામાં નસીબદાર ખોરાક જ્યારે અન્ય સંસ્કૃતિઓ માછલી ખાય છે કારણ કે ચાંદીના ભીંગડા પૈસાની યાદ અપાવે છે, હંગેરીમાં માછલી ખાવાથી કમનસીબ ગણવામાં આવે છે કારણ કે તેઓ પોતાના સારા નસીબથી દૂર તરી જશે.
લિથુનિયન નવા વર્ષની પરંપરાઓ
મેટ્રોમાં ઉચ્ચારણ - લિથુનિયનમાં હેપી ન્યૂ યર
લિથુઆનિયાના કેટલાક પ્રદેશોમાં, નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યાને "નાતાલની પૂર્વસંધ્યાએ" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે અને નાતાલના આગલા દિવસે પીરસવામાં આવે છે તેવો ખોરાક ખાવામાં આવે છે સિવાય કે તેમાં માંસ હોય છે. લોકો મધ્યરાત્રિ સુધી ત્યાં રહે છે કારણ કે નવા વર્ષની શરૂઆતમાં ઊંઘે ખરાબ નસીબ લાવશે.
નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યા અને દિવસનો મહત્વનો ભાગ નસીબ કહેવાની અને આગાહીઓ બનાવે છે.
પોલીશ નવું વર્ષ પરંપરાઓ
સ્વીઝેલિવેજ નોવેઇગો રોકુ - પોલીશમાં હેપી ન્યૂ યર
નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યાને સિલ્વેસ્ટર તરીકે ઓળખવામાં આવે છે કારણ કે તે સેન્ટ સિલ્વેસ્ટરના ઉત્સવના દિવસે આવે છે. સારા ખોરાક અને પીણા સાથે હાર્દિક પોલ્સ પક્ષ.
નવા વર્ષની ઉજવણીમાં જંગલમાં એક હાયરાઇડનો સમાવેશ થઈ શકે છે જ્યાં એક ગોળ ગોઠવવામાં આવે છે અને સોસેજ, મોટા અને વોડકાનો આનંદ આવે છે. આગામી વર્ષ માટે સંપત્તિ અને સારા નસીબ ખાતરી કરવા માટે બેકર્સ સસલા, ઘેટા, હંસ, અને ગાયના આકારમાં બ્રેડ અને રોલ્સનું વેચાણ કરે છે. રાઉન્ડ અથવા રીંગ-આકારની બ્રેડ પણ લોકપ્રિય છે કારણ કે તે જીવનને સંપૂર્ણ વર્તુળ અને મરણોત્તર જીવન આવવા માટે પ્રતીક કરે છે, અને પીઝકી ડેઝર્ટ માટે પીરસવામાં આવે છે. સિલ્વેસ્ટર શરૂ કરે છે કાર્નિવલ - લેન્ટ શરૂ થાય તે પહેલાં દડા અને પક્ષોનો સમય.
રોમાનિયન નવું વર્ષ પરંપરાઓ
અન એન નો ફરિકેટ (અથવા લા માલ્ટી અની) - રોમાનિયનમાં હેપી ન્યૂ યર
રોમાનિયામાં, નસીબદાર ખોરાકમાં સાર્મેલ (કોબી રોલ્સ) અને મિતાઇટી (ફ્રી-સોસેજ સોસેજ) નો સમાવેશ થાય છે. નવું વર્ષ રાત્રિભોજન ઉત્સુક છે કારણ કે તે માનવામાં આવે છે જો ભોજન સમૃદ્ધ છે, તેથી નવું વર્ષ હશે. પાલિન્કા (સરસ વસ્તુ બ્રાન્ડી) એક પરંપરાગત પીણું છે. ફોર્ચ્યુન કહેવા રોમાનિયન ન્યૂ યર રિવાજોનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે.
રશિયન નવા વર્ષની પરંપરાઓ
એસ Novim Godom - રશિયન માં હેપી ન્યૂ યર
રશિયન ઓર્થોડોક્સના ખ્રિસ્તીઓ જે જુલિયન કેલેન્ડરનું પાલન કરે છે, નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ ઉજવણી અને 13-14 જાન્યુઆરીના દિવસ. પરંતુ જેઓ ગ્રેગોરિયન કેલેન્ડર પર આધારિત સરકારના નવા વર્ષનું પાલન કરે છે, તે 31 ડિસેમ્બર-ડિસેમ્બરના રોજ ઉજવવામાં આવે છે. 1
જાહેર ઉજવણીઓ, ફટાકડા, વોડકા અને શેમ્પેઈન પીવાથી , ઝક્સ્કિ અથવા "નાનો કરડવાથી" ( ઍપ્ટિકઝર) ની વિપુલતા સાથે ક્લબોમાં અથવા ખાનગી ઘરોમાં પાર્ટી કરવામાં આવે છે પરંપરાગત છે.
નવા વર્ષની ઉજવણીના દિવસે ભઠ્ઠીમાં ડક, કેવિઆર , કચુંબર ઓલિવિયર , આસ્પીકમાં માછલી, ક્રીમમાં મશરૂમ્સ , બદામની કૂકીઝ , ન્યૂ યર ઘડિયાળ કેક, અને સેબીટેન , ગરમ, મદ્યપાન કરનાર અથવા આલ્કોહોલિક મસાલાવાળી પીણાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
સર્બિયન નવું વર્ષ પરંપરાઓ
સર્કેના નોવા ગોદિના - સર્બિયનમાં હેપી ન્યૂ યર
મોટા ભાગના સર્બિયન લોકો રૂઢિવાદી ખ્રિસ્તીઓ છે જે 13-14 જાન્યુઆરીના રોજ નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ અને દિવસ ઉજવે છે, જુલિયન કેલેન્ડર મુજબ. ત્યાં ખાદ્ય અને પીણું છે, જેમાં શર્મા , સ્પિટ-શેકેલા ડુક્કર, ટોર્ટ્સ , અખરોટ રોલ્સ , સ્ટ્રુડલ્સ અને મીઠાઈઓનો સમાવેશ થાય છે. રાકેસા , દ્રાક્ષ બ્રાન્ડીનો એક શક્તિશાળી પીણું, જે ક્યારેક વિસ્કી અને મસાલા સાથે મિશ્રિત હોય છે, તે આ વર્ષના પરંપરાગત છે.
ક્રિસમસ ટ્રીને સુશોભિત કરવામાં આવે છે અને ક્રિસમસ ડેના બદલે નવા વર્ષની ઉજવણીની ભેટો આપવામાં આવે છે. નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ મધ્યરાત્રિએ, દેડા મ્રાઝ (દાદા ફ્રોસ્ટ), ઘરોની મુલાકાત લે છે અને ઝાડ નીચે ભેટ આપે છે.
સ્લોવાક નવા વર્ષની પરંપરાઓ
Štastný Novy Rok - સ્લોવૅક માં હેપી ન્યૂ યર
સ્લોવાકિયામાં નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ શેરી અને ઘરેલુ પક્ષો સાથે ઉજવણી કરવામાં આવે છે. નવા વર્ષનો રાત્રિભોજનમાં ભઠ્ઠીમાં હંસ , ક્લોબ્સ અને જેટરનીકા સોસેજ શામેલ હોઈ શકે છે. અખરોટ અથવા ખસખસના બીજ ભરવાથી સ્ટ્રુડલ્સ લોકપ્રિય મીઠાઈઓ છે. અહીં સ્લોવૅક તહેવારો વિશે વધુ વાંચો
સ્લોવેનિયન નવા વર્ષની પરંપરાઓ
સ્લોવેકિયન માં હેપી ન્યૂ યર
મોટા શહેરોમાં જીવંત બેન્ડ સાથે આઉટડોર પક્ષો સામાન્ય છે. ફિસ્ટિંગ ડુક્કર પર છે અને ન્યૂ યર્સ ડે પર પ્રિકમર્સ્કા ગિબાનીકા અથવા પોટાકા જેવા ઘણા સમૃદ્ધ મીઠાઈઓ છે.
યુક્રેનિયન નવું વર્ષ પરંપરા
Z Novym Rokom - યુક્રેનિયન માં હેપી ન્યૂ યર
માછલી, ડુક્કર, કઠોળ, હોલ્યુબ્સસી (કોબી રોલ્સ), પેમ્પીસી (સ્ટફ્ડ અને ફ્રાઇડ બટેકા બોલ), કેક અને અન્ય સંક્ષિપ્તો પર ઉજવતા એ યુક્રેનિયન નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યા અને દિનની ઉજવણીનો મોટો ભાગ છે. યુક્રેનિયનો, જે જુલિયન કેલેન્ડરનું પાલન કરે છે, 13-14 જાન્યુઆરીના રોજ ઉજવે છે (જોકે, રશિયામાં, રાષ્ટ્રીય નવું વર્ષ તકનીકી રીતે જાન્યુઆરી 1 છે.)
પરિવારો છેલ્લા વર્ષ પર પ્રતિબિંબિત કરવા માટે એકત્ર, આગામી વર્ષ વિશે toasts અને આગાહીઓ બનાવવા, અને ભેટ વિનિમય છે. દાદા ફ્રોસ્ટ અને તેની પૌત્રી, સ્નો મેઇડન, મુલાકાત ચૂકવો.