મસુર કોઈપણ ભારતીય ભોજનનો મહત્વનો ભાગ બને છે. સામાન્ય રીતે સાઇડ ડિશ તરીકે સેવા અપાય છે, તે દિવસ માટે તમારી પ્રોટીન મેળવવાનો એક સ્વાદિષ્ટ માર્ગ છે. દેશના વિવિધ ભાગોમાં વપરાયેલી મસૂર અને વિવિધ શૈલીઓનો અર્થ છે કે તમે દરરોજ એક અલગ પ્રયાસ કરી શકો છો!
18 નો 01
રાજમા - લાલ કિડની બીન કરીસાદા બાફેલી ચોખા, કચૂંબર કચુંબર અને તમારા મનપસંદ અથાણું સાથે રાજમાની સેવા કરો.
18 થી 02
Chole - ઉત્તર ભારતીય ચણા કરીઆ ભીડને આનંદી પાઈપિંગ ગરમ કરો અને પુરી / ભટુરા (તળેલી ભારતીય બ્રેડ) સાથે.
18 થી 03
સાબર - દક્ષિણ ભારતીય મસૂર કરી સૅમ્પરની સેવા આપે છે જે ઇડલીસ, વડ્સ અથવા ફક્ત સાદા અને સરળ બાફેલી ચોખા સાથે ગરમ હોય છે.18 થી 04
લેહસુની દાલ - લસણ ફ્લેવર્ડ મસૂર મસૂર ડાલ (નારંગી મસૂર) સાથે બનાવવામાં આવે છે આ વાનગી સરળ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. વાસ્તવમાં મોટાભાગના ઘરોમાં તે લગભગ મુખ્ય છે.05 ના 18
કાલિ દાળ - ઉત્તર ભારતીય બ્લેક મસૂર કાલા દાળને મા કી ડાલ (મમ્મીનું દાળ) તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે કારણ કે તે તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ છે! તે વનસ્પતિ સાઇડ ડિશ અને નાન (તંદૂર બેકડ ફ્લેટબ્રેડ) અથવા બટર ચિકન અને નાન્સ સાથે સેવા આપે છે.18 થી 18
મસાલા દાળ આ મારા મમ્મીની રેસીપી છે તેથી હું આ મસાલા દાળ ખાવું અને પ્રેમાળ થયો હતો!18 થી 18
તદ્કા ડાલ - ટેમ્પેરેટેડ મસુરભારતમાં આ ભારે વાનગીની ઘણી આવૃત્તિઓ છે! મારા અંગત પ્રિય ભોજનમાંનું એક છે તદ્કા ડાલ સાદા બાફેલા ભાત સાથે સેવા આપે છે.
08 18
શાહી દાળ - મિશ્ર મસૂર કરી એક સાચી વૈભવી વાનગી, શાહી દાળ પાંચ અલગ અલગ પ્રકારની દાળ (મસૂર) સંયોજન કરે છે અને તેથી તેને પાંચરા (પાંચ જેમ્સ) દાળ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.18 ની 09
ડાલ બુખારા - બુખારા સ્ટાઇલ બ્લેક લેન્ટિલ્સ
બુખારા-શૈલીની રસોઈ એ ઉત્તર પશ્ચિમ ફ્રંટિઅર પ્રાંતનો છે, જે સ્વતંત્રતામાં ભાગલા પામી તે પહેલાં ભારતનો ઉપયોગ થતો હતો. એનડબલ્યુએફપી હવે પાકિસ્તાનમાં છે પરંતુ રસોઈની આ સમૃદ્ધ શૈલી હજી પણ સુખેથી સરહદમાં ફેલાયેલી છે અને તે બંને બાજુથી સારી રીતે પ્રેમ છે!18 માંથી 10
પાલક કી ડાલ - સ્પિનચ સાથે દાળ હું બે કારણોસર આ દાળ પ્રેમ - તે સ્વાદિષ્ટ અને સારી સામગ્રી સાથે ભરવામાં આવે છે!18 ના 11
સૂકી મૌગ કી ડાલ - ફ્રાઇડ મૌગ ડાલ જગાડવોઅન્ય ડાળની વાનગીથી વિપરીત, જે સામાન્ય રીતે સૂપ-જેવી સુસંગતતા ધરાવે છે, આ એક શુષ્ક છે! તેને હોટ ચપટિસ (ભારતીય ફ્લેટબ્રેડ) અથવા પરથા (તળેલી તળેલી ભારતીય ફ્લેટબ્રેડ) અને તમારા મનપસંદ અથાણું સાથે સેવા આપો.
18 ના 12
સિંધી કઢી - મિશ્ર શાકભાજીઓ સાથે સિંધી મસૂર કરીશાકભાજીથી ભરેલી આ ટેંગી કરી અને ટામેટાં અને ગ્રામના લોટથી બનાવવામાં આવે છે, તેથી તે પોષક છે.
18 ના 13
દાલ ગોશ્ટ - મસૂર સાથે મીઠું આ તંદુરસ્ત વાનગી એક પોટ ભોજનમાં એક મહાન ભોજન બનાવે છે. લીલા કચુંબર ઉમેરો અને તમે વ્યવસાયમાં છો!18 માંથી 14
દહીં વાડા - દહીં વાવેલા દહીં વાવેલા દાણામાં દહીં વાછે તે ગરમ દિવસ પર સરળતાથી એક મુખ્ય વાનગી બની શકે છે કારણ કે તે અન્ય માંસ અથવા શાકભાજીની વાનગીઓમાં ખાસ પ્રસંગ પર સંપૂર્ણ સાથ હોઈ શકે છે.18 ના 15
બસી બીલ ભાથ - ચોખા સાથે દક્ષિણ ભારતીય પ્રકાર મસુરદક્ષિણ ભારતમાંથી આ તંદુરસ્ત ચોખા વાનગી પોતે જ ખાય છે. વધારાની સ્વાદ માટે ટાંગી અથાણું ઉમેરો.
18 ના 16
દાળ પરથા - મસૂર સ્ટફ્ડ પરાથા
તમે આ 'સ્ટફ્ડ' પરથા (પેન ફ્રાઇડ ભારતીય ફ્લેટબ્રેડ) ને બાકીના ડાલે સાથે બનાવી શકો છો. દલાલ પરથા એક મહાન નાસ્તા અથવા બ્રૂન્ચ વાનગી છે.18 ના 17
દાળ પુરી - મસૂર સ્ટફ્ડ પુરી
આ કકરું, સોનેરી બ્રેડને કોઈ પણ નાનું દાળ (મસૂર કરી) માંથી બનાવેલું છે, જેમાં શાકાહારી વાનગી અને તમારી મનપસંદ અથાણું છે.
18 18
મૌગ દાલ હલવા વેનીલા આઈસ્ક્રેમના એક ભાગથી મૌગ દાળ હલવાને ગરમ કરે છે અને તમને સેકંડ માટે ઘણા વિનંતીઓ મળશે.