સ્ટીક્સ, કબ્બો, લેમ્બ ચોપ્સ, સોસેજ્સ અથવા શાકભાજીઓ - સ્પેનીયાર્ડ ગ્રિલ ઓલ ઓલ
એક પોપડા , જે સ્પેઇનમાં જાણીતી છે, તે એક બરબેકયુ છે અને તેને ઘણીવાર બાર્બેકોઆ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. Parrillada શબ્દનો ઉપયોગ મોટા ભાગના સ્પેનિશ બોલતા દેશોમાં થાય છે; જો કે, તમે પારિલા અને આસાડો પણ સાંભળશો. સ્પેનમાં એક પેરિલડા એ અર્જેન્ટીના અને બાકીના લેટિન અમેરિકામાં તૈયાર કરાયેલા લોકો જેવું જ છે - એક મોટા અપવાદ સાથે - સ્પેનમાં, તે ફક્ત માંસ વિશે જ નથી માછલી, શેલફિશ અને શાકભાજી બજા પર લોકપ્રિય છે, અને ઘણી વખત જેમ કે સ્પેનમાં પેરિલડાડ્સમાં ઘણી વખત શેકેલા છે.
બે પારિલા મેનૂઝ
નીચેનાં બે મેનુઓ ઉનાળાના ઉષ્ણતાથી હવામાન અને ખાવા માટે બધા યોગ્ય છે "અલ ફરેસ્કો." બન્ને મેનૂઝ દરેક કોર્સ માટે વિવિધ વાનગીઓ - તાપસ, ફર્સ્ટ કોર્સ, મેઇન કોર્સ અને ડેઝર્ટ, અથવા સ્પેનિશ તાપસ, પ્રિમેર પ્લેટો, પ્લેટો આચાર્યશ્રી , અને પોસ્ટરેમાં ઘણા વિવિધ વાનગીઓ આપે છે. પસંદ કરો અને પસંદ કરો, ભેગું કરો અને તમે ઈચ્છો તે પ્રમાણે મેચ કરો. આજુબાજુ જવા માટે ખાદ્યપદાર્થો હોવો જોઈએ તેવા અપવાદ સાથે પારિલડા ફેંકવા માટે કોઈ યોગ્ય કે ખોટા માર્ગ નથી! બે મેનુઓ બાદ પીણું સૂચનો છે.
મેનુ 1 માટેનું ખ્યાલ એ છે કે તમે તમારા અતિથિઓ સાથે સામાજિક વહેંચણી કરવા માટે સમય પસંદ કરી શકો છો. બરબેકયુ પર માંસને ગ્રોસ કરવા સિવાય, (જે ધ્યાનની જરૂર છે, તેથી તે જ્વાળાઓમાં જતું નથી), બધી જ વાનગીઓ બનાવટી છે અને ઠંડી ઉનાળો ભાડું છે.
મેનુ 2 માટે અમે શરૂઆતથી સમાપ્ત થવા માટે કેટલાક ખૂબ પરંપરાગત સ્પેનિશ વાનગીઓ લીધી. મોટાભાગની ખાદ્ય સમય પહેલાં તૈયાર થઈ શકે છે, તેમ છતાં, ત્યાં ઘણી વાનગીઓ છે જે રસોઈ પછી જ સેવા આપવી જોઇએ અને મોટાભાગની વાનગીઓને ગરમ કરવામાં આવે છે.
મેનુ 1 - સરળ, બનાવો અહેડ સ્પેનિશ મેનુ
તાપસ
- સેરોનો હેમ સાથે તરબૂચ
- ટામેટા કચુંબર, ઇ. પર નાખવાનું તેલ કે સરકા અને મદ્યનું મિશ્રણ સાથે શેકેલા એગપ્લાન્ટ
- તેલ, વિનેગાર અને લસણમાં શેકેલા લાલ મરી
પ્રથમ કોર્સ
મુખ્ય અભ્યાસક્રમ
- સરળ સ્પેનિશ બાર્બેક્યુડ પાંસળી - કોસ્ટિલાસ ડી સિર્ડો એ લા પારિલા
- સ્પેનિશ મેરીનેટેડ બીફ કબાબ રેસીપી - બ્રોચેસ દે ટેર્ના
મીઠાઈ
મેનુ 2 - પરંપરાગત સ્પેનિશ Parrillada મેનુ
તાપસ
- ટૉર્ટિલા દ પેટાટા - સ્પેનિશ પોટેટો ઓમેલેટ રેસીપી , અથવા કેવી રીતે ટુર્ટિલા દ પેટાટા ફોટોઝ સાથે પગલું દ્વારા પગલું
- વધુ માહિતી માટે જામોન સેરોનો
- શેકેલા શ્રિમ્પ તાપસ - ગામ્બાસ એ લા પ્લાંચા
- શેકેલા ચોઇસટરી ચોરીઝો, સ્પેનિશ ચીરોઝો અને સ્પેનિશ પોર્ક સૉસજની વિવિધતાઓનો પરિચય
મુખ્ય અભ્યાસક્રમ
- સરળ શેકેલા લેમ્બ ચોપ્સ - ચુલેટ્સ દ કર્મેરો
- તસવીરો મરીને ફોટાઓ સાથે પગલું દ્વારા પગલું
- ફ્રાઇડ બટાકા - પેટાસા ફ્રિટાસ
- સ્પેનિશ મિશ્ર લીલા સલાડ - Ensalada Mixta
મીઠાઈ
- સ્પેનિશ વેનીલા ફ્લાન સાથે કારામેલ ચટણી અથવા ટોપ ફ્લેવર્ડ સ્પેનિશ ફ્લાન્સ (નારંગી, કોફી, સ્ટ્રોબેરી, બ્લુબેરી ચીકર , અને વધુ)
પીણાં
જે સેવા આપતા પસંદ કરેલા સ્પેનિશ વાનગીઓમાં, ઠંડા પીણાંઓ મહત્વપૂર્ણ છે. સ્પેનિશ સંગ્રહમાં પરંપરાગત પીણાંઓ સમાવેશ થાય છે:
- ખનિજ જળ - કાર્બોનેટેડ અથવા હજી પણ
- સ્પેનિશ રેડ વાઇન - રિઓજા અથવા રીબેરા પ્રદેશોમાં બન્નેને શેકેલા માંસ અને સીફૂડ સાથે જોડવામાં ઉત્તમ પસંદગી છે
પાણી અને વાઇન ઉપરાંત, તમે સ્પેનિશ વાણિજ્ય , સ્પેનીશ વાઇન કોકટેલ અથવા ક્લૉરા સ્પેનિશ સાંગિયાની સેવા આપવાનું પસંદ કરી શકો છો, જે "લીંબુ બીયર" તરીકે પણ ઓળખાય છે, ઠંડા બીયર અને સોડા અથવા લિંબુનું શરબત સાથે બનેલા પીણાં.
રાત્રિભોજન પીણાંમાં સામાન્ય રીતે એમ્પ્રેસો કોફી અને સ્પેનિશ શેરી બ્રાન્ડી (બ્રાન્ડી ડી જેરેઝ) નો સમાવેશ થાય છે .