હકીકત એ છે કે લેમ્બ એક સ્વાદિષ્ટ લાલ માંસ છે અને રસોઇ કરવા માટે સરળ છે છતાં, તે અમેરિકનો સાથે ખાસ કરીને લોકપ્રિય નથી મોટાભાગના ભાગ માટે, લેમ્બ ઘાસ-મેળવાય છે, અને તે વિટામિન બી -12, નિઆસીન અને લોખંડથી સમૃદ્ધ છે. અમેરિકન લેમ્બ બોર્ડના જણાવ્યા મુજબ, 3-ઔંશના સેવામાં ગોમાંસ કરતા પાંચ ગણો વધુ આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડનો સમાવેશ થાય છે.
પૂરક સ્વાદ
આ વનસ્પતિ, શાકભાજી અને ફળો લેમ્બ સાથે ખાસ કરીને સારી રીતે જાય છે.
| સફરજન | બેસિલ | જીમ | રીંગણા |
| પીળાં ફૂલવાળો | લસણ | લીંબુ | મિન્ટ |
| સરસવ | ડુંગળી | પાર્સલી | મરી |
| રોઝમેરી | રમ | શેલોટ્સ | ટેરે્રેગન |
| થાઇમ | ટોમેટોઝ | વાઇન | દહીં |
રેસિપિ
- ટામેટાં ચટણી સાથે ગરમીમાં લેમ્બ ચોપ્સ
- બ્રેઝડ લેમ્બ શોલ્ડર ચોપ્સ
- ક્લાસિક આઇરિશ સ્ટયૂ
- હર્બ અને લસણ શેકેલા લેગ ઓફ લેમ્બ
- લેમ્બ કૈસરોલ
- બટાકા અને વટાણા સાથે લેમ્બ Casserole
- ગાજર અને ઓનિયન્સ સાથે લેમ્બ ચોપ્સ
- મશરૂમ્સ સાથે લેમ્બ ચોપ્સ
- મશરૂમ્સ અને સૌર ક્રીમ સાથે લેમ્બ ચોપ્સ
- બેલ મરી અને મશરૂમ્સ સાથે લેમ્બ કબ્બ્સ
- લાલ વાઇન સાથે Crockpot લેમ્બ શેન્ક્સ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ Dumplings સાથે લેમ્બ સ્ટયૂ
- શાકભાજી સાથે લેમ્બ સ્ટયૂ
- લેમ્બ માટે મિન્ટ ચટણી
- લાલ વાઇન સોસ સાથે લેમ્બ ઓફ રેક
- ગ્રેવી સાથે રોસ્ટ લેમ્બ શોલ્ડર
- રોઝમેરી સાથે સ્વાદિષ્ટ ધીમો કૂકર લેમ્બ શેન્ક્સ
- શિષ કબ્બો
- મસાલેદાર લેમ્બ સ્ટયૂ
- ટોમેટોઝ સાથે વસંત લેમ્બ સ્ટયૂ
આ પણ જુઓ