મોસમી ઉત્પાદન ખરીદી માર્ગદર્શન

જો તમે તેમની ભલાઈના શિખર પર તાજા ફળો અને શાકભાજીનો આનંદ લેવા માગો છો, તો કરિયાણાની આગેવાની પહેલાં આ યાદી તપાસો. મોટાભાગનું ઉત્પાદન આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ હોય છે, આ સૂચિમાં મોસમી ચીજોને સેંકડો માઇલ દૂરથી મોકલેલા જગ્યાએ સ્થાનિક સ્તરે ઉગાડવાની સારી તક હોય છે. સીઝન દરમિયાન, તમારા વિસ્તારમાં ખેડૂતના બજારોને મોસમી, સ્થાનિક સ્તરે ઉગાડવામાં આવતી ઉપજને તપાસો જે ફક્ત યોગ્ય સમયે અને ખેતરથી બજારની દુકાનોની ટૂંકા સમયની અંદર લેવામાં આવે છે.

જૂની કહેવત તાજા ફળો અને શાકભાજીઓના કુદરતી અજાયબીને કબજે કરે છે: "સાચા પ્રેમ અને ગૃહઉત્પાદિત ટમેટાં તરીકે કંઇ દુર્લભ નથી." ઑગસ્ટમાં ગૃહઉત્પાદીત ટમેટાં સાથે બનેલી બીએલટી એ ખુબ ખુશી છે કે જે દુર્લભ, અવર્ણનીય રીતે પ્રવેશે છે. શિયાળાની ઊંડા હૃદયમાં કેલિફોર્નિયાથી મધ્યપશ્ચિમમાં મોકલવામાં આવતી ટામેટો સાથેની એક, સારી રીતે સરખામણી દ્વારા તે નરમ અને કંટાળાજનક છે. ભાગ્યે જ વર્થ સાથે bothering અને તેથી તે દરેક પ્રકારની પેદાશ સાથે તમે વિચાર કરી શકો છો: ઓગસ્ટ મહિનામાં સ્થાનિક રીતે ઉગાડવામાં આવેલી પીચીસમાં તાજા આલૂ પીચ, સફરજનના ચપળથી સપ્ટેમ્બરમાં સફરજનથી બનાવવામાં આવે છે, જે શહેરની બહાર માત્ર એક જ ખેતરમાં જ લેવામાં આવે છે, ગ્રીક સલાડ સાથે 15 માઇલ દૂર ફાર્મમાંથી જુલાઈમાં કાકડી. મોસમી, સ્થાનિક સ્તરે ઉગાડવામાં આવતી ઉપજને તાજગીની ટોચ પર લેવામાં આવે તેટલું શક્ય તેટલો ઉપયોગ કરીને તમારા ભોજનને ઉંચુ કરો. તમારા તાળવું આભાર કરશે.

કૂલ ફુડ્સ ઝુંબેશ દ્વારા આ મોસમી પેદાશની યાદી તૈયાર કરવામાં આવી હતી. સ્થાન પર આધાર રાખીને ઓવરલેપ થતી મોસમમાં ઉપલબ્ધ કેટલીક મોસમી પેદાશો સાથે, તમે જે દેશના ઘર પર કૉલ કરો છો તેના આધારે વેપારી સમય બદલાય છે.

મોસમી, સ્થાનિક સ્તરે ઉત્પાદિત ખોરાકના ફાયદા વિશે વધુ માહિતી માટે, સ્થાનિક ફુડ્સ વેબસાઇટ તપાસો.

વિન્ટર:
બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ
કોબી
ગાજર
સેલરી
ડુંગળી
લીક
બટાકા
પમ્પકિન્સ
મૂળાની
ગ્રીન્સ (સ્પિનચ, એરગ્યુલા, લેટીસ, કાલે, સ્વિસ ચેર, કોલ્ડા)
સલગમના વાવેતરની
વિન્ટર સ્ક્વૅશ
સફરજન (પ્રારંભિક શિયાળો)

વસંત:
શતાવરીનો છોડ
બીટ્સ
સેલરી
વસંત ડુંગળી
ગ્રીન્સ (ઔરગ્યુલા, લેટીસ, કાલે, સ્પિનચ, સ્વિસ ચાર્ડ)
વટાણા
મરી
સલગમના વાવેતરની
રેવંચી
સ્ટ્રોબેરી

ઉનાળો:
આર્ટિકોક્સ (મર્યાદિત પ્રાપ્યતા)
ઊગવું (ઔરગ્યુલા, ટેનીલ્સ, કાલે, લેટીસ, સ્પિનચ, સ્વિસ ચાર્ડ)
બીટ્સ
બ્રોકોલી
કોબી
ગાજર
ફૂલકોબી
સેલરી
કાકડી
રીંગણા
લસણ
કઠોળ
ડુંગળી
મરી
ઓકરા
વટાણા
બટાકા
મૂળાની
સમર સ્ક્વોશ
મીઠી મકાઈ
ટોમેટોઝ
સલગમના વાવેતરની
ઝુચિની
સફરજન
જરદાળુ
બ્લેકબેરિઝ
બ્લૂબૅરી
બોયઝેનબેરીઝ
ચેરીઓ
કરન્ટસ
ફિગ
તરબૂચ
પીચીસ
રાસબેરિઝ
સ્ટ્રોબેરી
તરબૂચ

વિકેટનો ક્રમ ઃ
બીટ્સ
બ્રોકોલી
કોબી
ગાજર
ફૂલકોબી
સેલરી
ઊગવું (ઔરગ્યુલા, ટેનીલ્સ, કાલે, લેટીસ, સ્પિનચ, સ્વિસ ચાર્ડ)
કાકડી
રીંગણા
લસણ
કોળાના
કઠોળ
ડુંગળી
મરી
લીક
વટાણા
બટાકા
પમ્પકિન્સ
સમર સ્ક્વોશ
મીઠી મકાઈ
ટોમેટોઝ
સલગમના વાવેતરની
વિન્ટર સ્ક્વોશ
ઝુચિની
સફરજન
નાશપતીનો
ફલમો
તરબૂચ