01 નું 01
ચિકન બસ્તિલા આ સ્વાદિષ્ટ અને મીઠી ચિકન, બદામ અને ઇંડા પાઇ એ વિશિષ્ટ પ્રસંગો માટે ઉત્તમ પસંદગી છે જેમ કે લગ્નના ઉત્સવો, કુટુંબ ઉજવણી અથવા કંપની ડિનર તે પૂરેપૂરી તૈયારી કરી શકાય છે અને પકવવાના સમય સુધી સ્થિર થઈ જાય છે. તેમ છતાં તે પરંપરાગત રીતે મોટા સાંપ્રદાયિક પાઇ તરીકે પ્રસ્તુત થાય છે, તેના બદલે વ્યક્તિગત-કદના બૅસ્ટિલાઓ બનાવી શકાય છે.19 નું 02
સીફૂડ બસ્તિલાબૅસ્ટિલાનું આ સીફૂડ વર્ઝન તાજેતરના વર્ષોમાં અત્યંત લોકપ્રિય બની ગયું છે, ખાસ વિશેષ ભોજન માટે તે પ્રસ્તુત કરવા માટે તે અન્ય પ્રભાવશાળી મનપસંદ બનાવે છે. શ્રિમ્પ, કેલમરી, માછલી અને ઝેસ્ટી ચોખાની મીઠી ભરીને વરકા પૅટ્રીના પાંદડાઓમાં સ્ટફ્ડ કરવામાં આવે છે. ફરી, તે સમય પહેલાં સંપૂર્ણ રીતે તૈયાર થઈ શકે છે અને જરૂરી ત્યાં સુધી સ્થિર થઈ શકે છે.
19 થી 03
મેચોઉ - લેમ્બ અથવા શોલ્ડરની શેકેલા લેગ મેચોઈ એટલે આગ પર શેકેલા, અને મોરોક્કન રસોઈપ્રથામાં તે શેકેલા લેમ્બનું પર્યાય બની ગયું છે. પરંપરાગત રીતે આમાં સમગ્ર લેમ્બનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ આ ઘરની પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી રેસીપી લેમ્બ અથવા ખભાના પગ માટે કહે છે. માંસ એક મોરોક્કન મસાલાના રસા સાથે પહેર્યો છે અને પછી રુધિર માયાને ધીમા-રાંધવામાં આવે છે.19 થી 04
સેફા મેડફોઉઆઆ મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીમાં કેસરના ઉમેરાતાં ચિકન (અથવા ઘેટાંના) ઉકાળવા વાળા માંસની મશાલની છીપ અંદર છુપાયેલું છે. ક્લાસિક સ્વાદમાં આદુ, કેસર, તજ અને તળેલી બદામનો સમાવેશ થાય છે . એક એન્ટ્રી માટે એક પ્રભાવશાળી અનુવર્તી કોર્સ તરીકે સેન્ડમેલ પ્રસ્તુત કરવા માટે માંસ છોડી દેવું.
05 ના 19
મોરોક્કન સલાડ મેડલી એક પ્રભાવશાળી અને સુંદર સ્ટાર્ટર કોર્સ, ચાર અલગ અલગ શાકભાજી ચોખાના સલાડના મણની આસપાસ ગોઠવાય છે. આ ફોટો ટ્યુટોરીયલ લિંક્સને તમામ કચુંબર વાનગીઓ સાથે જોડે છે, જે સેવા આપતા પહેલા દિવસે તૈયાર કરી શકાય છે.19 થી 06
લેમ્બ બ્રૉશેટ્સજ્યારે મહેમાનો અથવા ખાસ પ્રસંગો માટે સેવા આપી હતી, આ ઘેટાંના અથવા પતંગિયા ગોમાંસ brochettes સામાન્ય રીતે અનેક એન્ટ્રીસ એક તરીકે રજૂ કરવામાં આવે છે. તેઓ એકલા, અથવા વધુ કેઝ્યુઅલ ભોજન માટે, ફલેર તરીકે સલાડ મેચૌઆ સાથે મોરોક્કન ખબોસના પાંખમાં સ્ટ્ફ્ડ થઈ શકે છે.
19 ના 07
શેકેલા લેમન અને ઓલિવ્સ સાથે શેકેલા ચિકનઆ લોકપ્રિય, ક્લાસિક વાનગી તૈયાર કરવાના વિવિધ માર્ગો છે - એક પોટમાં, ટૅગિનમાં , અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકેલા અહીં બતાવ્યા પ્રમાણે - પરંતુ આ પદ્ધતિ ભીડને ખવડાવવા માટે સૌથી સરળ રીત છે. પ્રેયાંગ ચિકન અને દિવસ પહેલાં ચટણી રસોઇ, અને પછી મહેમાનો સેવા આપવા માટે સમય તમારા ચિકન ભઠ્ઠીમાં.
19 ની 08
સાત શાકભાજીઓ સાથે કૂસકૂસઆ કાસાબ્લાન્કા શૈલી કૂસકૂસ પરિવાર અને કંપની ભોજનમાં એક સામાન્ય તક છે. કુઝક્યુસ એક કૂસસ્કસિયરમાં ઉકાળવાયાં છે અને તે પછી કલ્પિત માંસ અને વનસ્પતિના સ્ટયૂ સાથે ટોચ પર છે. જો તમે તેને ક્યારેય બનાવ્યું નથી તો તે ઘણું કામ જેવું લાગે છે, પરંતુ એક ખાસ ઘટના હોસ્ટ કરતી વખતે એક અથવા બે વખત પછી તે એક સાથે બેસાડવું સહેલું લાગશે. દિવસ પહેલાં અથવા સાંજે પહેલાં veggies prepping દ્વારા સમય બચાવવા
19 ની 09
કૂસકેસ ટફાયાકૌટુંબિક ભોજન માટે અથવા મનોરંજક જ્યારે અન્ય કૂસકૂસ પ્રિય. બાફવામાં ચિકન અથવા લેમ્બ કૂસકૂસના પલંગ પર પીરસવામાં આવે છે, તે પછી મીઠો અને મસાલેદાર કેરેમેલાઇઝ કરેલ ડુંગળી અને કિસમિસ મિશ્રણ સાથે ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે. રાસ અલ હનોટ સુગંધિત પકવવાની પ્રક્રિયામાં ફાળો આપે છે.
19 માંથી 10
ચિકન Rfissa મારી અંગત ફેવરિટમાંની એક, આ વાનગીમાં મસૂર, મેથી, કેસર, રાસ અલ હનોટ અને અન્ય મસાલાઓ સાથે બાફવામાં ખૂબ સુગંધિત અને સુગંધિત ચિકનનો સમાવેશ થાય છે. તે કાપલી mssemen અથવા દિવસ જૂના બ્રેડ એક પથારી પર પીરસવામાં આવે છે હું તે ખોરાક માટે આરામદાયક છે જે કંપની માટે પૂરતી ભવ્ય છે, અને ખરેખર વાનગી તે પરંપરાગત રીતે મહેમાનોને સન્માન કરવા માટે તૈયાર થઈ શકે છે.19 ના 11
મૌઝિયાઇદ અલ-અદાના દિવસો બાદ આ લેમ્બ, કિસમિસ, બદામ અને મધના વાનીને પરંપરાગત રીતે પ્રદાન કરવામાં આવે છે, છતાં તમે વિશિષ્ટ પ્રસંગો માટે અથવા પારિવારિક ભોજન તરીકે વર્ષના બીજા સમયની સેવા આપી શકશો. મગફળીનો ઉદાર ઉપયોગ, મધના મધુર ઉમેરા સાથે જોડાયેલી, રેફ્રિજરેશન પહેલાના દિવસોમાં રાંધેલા વાનીની પૂરતી માત્રાને સાચવવા માટે આવશ્યક છે.
19 માંથી 12
લેમ્બ અથવા પ્રોઇંટ્સ સાથે બીફ તે બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ હોવા છતાં, આ વાનગીમાં સ્વાદોનો પ્રભાવશાળી સંયોજન છે, જે તેને (અને અન્ય સૂકા ફળના ટેગઇન્સ) કંપની ડિનર અને ખાસ પ્રસંગો માટે લોકપ્રિય પસંદગી બનાવે છે. માંસને આદુ, કેસર અને ડુંગળી સાથે સ્ટ્યૂવ્ડ કરવામાં આવે છે, ત્યારબાદ મધ અને તજની ચાસણીમાં ઉછાળવામાં આવે છે.19 ના 13
તારીખો અને મધ સાથે ચિકન ઉપરોક્ત વાનીની જેમ, આ ચિકન અને તારીખોને જોડે છે. ફ્રાઇડ બદામ અથવા તલના બીજને સુશોભન માટે વાપરવું અને મીંજવાળું વિપરીતતા આપવા માટે વપરાય છે.19 માંથી 14
સુકા જરદાળુ સાથે લેમ્બ ટેગિન જરદાળુ મોરોક્કોમાં એક લોકપ્રિય સૂકા ફળ છે, અને અહીં તેઓ તજ, આદુ અને કેસર સાથે સ્વાદવાળી મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. ઘેટાંના માટે બીફ કે ચીકન પણ બદલી શકાય છે.19 માંથી 15
બેકડ માછલી ટેગિનચાર્મોલા-મરિનિયેટેડ માછલી અને વેગીઝની ક્લાસિક જોડી ઘટકો એક પકવવા વાનગીમાં સ્તરવાળી હોય છે અને પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં. પ્રેઝન્ટેશન ગોઠવણ કરવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ટેબલ પર જઈ શકે તેવો વાનગી પસંદ કરવાનો પ્રયાસ કરો. જોકે મોરોક્ન્સ સેવા આપતી તાટમાંથી સામુદાયિક ખાય છે, તમે મહેમાનો માટે આ વાનગીના પ્લેટ ભાગને પસંદ કરી શકો છો.
19 માંથી 16
પેગ અને આર્ટિકોક્સ સાથે ટૅગિનજો તમે વનસ્પતિ-આધારિત ટેગાઈન શોધી રહ્યાં છો જે કંપની માટે પૂરતી આધુનિક છે, તો તે કૃપા કરીને ખાતરી આપે છે. આદુ, કેસર અને હળદર કી મસાલા છે. મોરોક્કોમાં અમે તાજા વટાણા અને તાજી કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો તળિયા ઉપયોગ કરીએ છીએ, જે અમે સાફ કરીએ છીએ અને પોતાને તૈયાર કરીએ છીએ. કરિયાણાની દુકાન પર ફ્રોઝન વટાણા અને આર્ટિચૉક્સ ખરીદો કરીને તમારા PReP વર્કને ઘટાડે છે.
19 ના 17
ચિકન અને જરદાળુ ટૅગિનએક સુંદર મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી જે પરિવાર અને મહેમાનોને એકસરખું ખુશ કરવાની ખાતરી કરે છે. હું તેને પરંપરાગત સુગંધ માટે માટી ટેગાઇનમાં તૈયાર કરવા માંગું છું, પરંતુ તમે પરંપરાગત રસોઈવેરમાં ધીમે ધીમે બ્રેઇંગ કરી શકો છો.
19 માંથી 18
મોરોક્કન એપાટાઇઝર્સ, અલ્પાહાર અને પાર્ટી ફૂડજો તમે તમારા ખાસ પ્રસંગે ભોજન માટે પ્રારંભકારોનો ફેલાવો કરવા માંગો છો, તો આ સૂચિ એવા વાનગીઓની રાઉન્ડ-અપ આપે છે જે ઍપ્ટાસીઝર, આંગળી ખોરાક અને પાર્ટી ફૂડ તરીકે કામ કરે છે. અહીં બતાવવામાં ફુલમો સ્ટફ્ડ Croissants છે સૂચિ પરની ઘણી વસ્તુઓ અગાઉથી બનાવી શકાય છે જેથી તમારી ઇવેન્ટના દિવસે તમારા રાંધવાનું ઓછું કરવામાં આવે.
19 ના 19
ફળ મીઠાઈઓ અને અન્ય મીઠાઈઓફ્રેશ ફળો લગભગ દરેક ભોજન માટે વિશિષ્ટ અંત છે, પરંતુ કંપની ડિનર માટે તમે અહીં બતાવ્યા પ્રમાણે મોરોક્કન ફળોના સલાડને PReP આપવા માટે વધુ વલણ ધરાવતા હોઈ શકો છો. પછીથી, તમે કુકીઝ, કેક અને પેસ્ટ્રીઓના મિશ્રણ સાથે કોફી અથવા મોરોક્કન ચા આપી શકો છો.
ખાસ પ્રસંગો અને મનોરંજક માટે મોરોક્કન વાનગી
કેટલાક મોરોક્કન ડિશ ખાસ પ્રસંગો, ઉજવણી, રજા ભેગા અને મનોરંજક સાથે સારી રીતે સંકળાયેલા છે. આ વાનગીઓમાં તમે એક ખાસ મોરોક્કન ભોજન હોસ્ટ કરતી વખતે અથવા મોટા ભીડ માટે તહેવારની ઉજવણી કરતી વખતે શું વિચારી શકો છો તેના સૂચનો છે તમારી મોટા ઇવેન્ટ માટે ટેબલ પર ખોરાક મેળવવાનું સરળ બનાવે છે, તેમાંથી ઘણી વાનગીઓ અગાઉથી તૈયાર થઈ શકે છે.