કેપર રેસિપિ અને કેપર પાકકળા ટિપ્સ

ખોટા કેપર ચેતવણી - ઝેરી

જો તમે તમારા પોતાના બગીચામાંથી કેપર્સને સાચવવાનું આયોજન કરી રહ્યાં છો, તો સૌ પ્રથમ નિશ્ચિતપણે નિશ્ચિત કરો કે તે સાચું કેપર પ્લાન્ટ છે. યુફોર્બિયા લેથરીયસ , સામાન્ય નામ કેપર સ્પુર , કળીઓ સાથે ઝેરી છોડ છે જે ઘણીવાર કેપર્સ તરીકે મૂંઝવણમાં આવે છે.

કેપર સ્પર્જ કળીઓનું ઇન્જેક્શનથી મોં, ઉબકા, પેલેટીસ, અનિયમિત પલ્સ, ચક્કર, ચિત્તભ્રમણા અને ફેટિંગ બર્ન થઈ શકે છે. તમારા પ્લાન્ટને ઓળખવામાં સહાય માટે તમારા સ્થાનિક સહકારી વિસ્તરણ સેવાનો સંપર્ક કરો.

જો તમારી પાસે સાચા કેપરનું પ્લાન્ટ હોય, તો આ માર્ગદર્શિકા તરીકે હોમમેઇડ કેપર્સનો ઉપયોગ કરો. ઝાડના ફૂલોની કળીઓ તે પહેલાં ખોલવા પહેલાં કોઈપણ રંગ બતાવવાની શરૂઆત કરે છે. જો તમે મીઠું-મુક્ત કેપર્સ ઇચ્છતા હોવ, તો તમારી પસંદગીની પસંદગી કરો.

કેપર્સ પાકકળા ટિપ્સ

કેપર્સને બચાવવા માટે વપરાતી બ્રિનેંગને કારણે, સામાન્ય રીતે ભલામણ કરવામાં આવે છે કે તમે તમારા રેસીપીમાં ઉપયોગ કરતા પહેલાં વધારે મીઠું અને / અથવા લવણના કેપર્સને ધોઈ નાખો. નરમાશથી કાગળ ટુવાલ સાથે શુષ્ક બ્લટ કરો.

સોડિયમ-પ્રતિબંધિત આહાર પરના લોકો કેપર્સને ટાળવા જોઈએ.

• લવંડરમાં ભરેલા કેપર્સને હવાચુસ્ત પાત્રમાં તેમના પ્રવાહીમાં ડૂબકી રાખવો જોઈએ. રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો અને 9 મહિનાની અંદર ઉપયોગ કરો.

• મીઠું ભરેલા કેપર્સ ઓરડાના તાપમાને 6 મહિના સુધી રાખવામાં આવે છે, પરંતુ હવાને પણ રાખવામાં આવે છે.

• તમે તમારી વાનગીમાં ઉમેરતા પહેલા મોટા કેપરોને કાપવા માંગી શકો છો.

• શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે, રસોઈ પ્રક્રિયાના અંતે કેપર્સ ઉમેરો.

• કેપર્સ સીફૂડ અને પાસ્તા સાથે અસાધારણ છે.

તેઓ સલાડ, ચટણીઓ, સ્ટયૂઝ, શાકભાજી (ખાસ કરીને ટામેટાં), પીઝા, ઇંડા, મરઘા અને માંસ સાથે સારી રીતે ચાલે છે.

• કેપર્સના સૌથી લોકપ્રિય ઉપયોગોમાં ટેપનેડ , સ્કાલોપીન , અને રીબુલાડ સૉસનો સમાવેશ થાય છે.

• બ્રિનેડ અથવા અથાણાંના નાસ્તુર્ટિયમ બીજને માપવા માટે કેપર્સ માપ માટે બદલી શકાય છે જો જરૂર હોય, પરંતુ સમજો કે તેમની પાસે વધુ રાઈના સ્વાદ હશે.

કેપર રેસિપિ

• અંકોવિ સ્પ્રેડ
• શતાવરીનો છોડ બટાટાનો સલાડ
• મૂળભૂત રીમુલુડ ડ્રેસિંગ
• સૌર ક્રીમ અને કેપર્સ સાથે બ્રેઝડ લેમ્બ શેન્ક્સ
• લેમન, એન્ચેવિઝ, કેપર્સ અને રોઝમેરી સાથે બ્રિલ સ્ટીક
• કેપર માખણ
• કેસર સૉસ સાથે ચીઝી મીટબોલ્સ
• કેપર્સ સાથે ચિકન સ્તન
• ઝડપી પાન ચટણી સાથે ચિકન સ્તન
• ગરમ કેપર સૉસ સાથે ચિકન સ્તન
• ચિકન ડેવિટેડ ઇંડા
• ચિકન પિકાટા (સરળ)
• કરચલો અને શતાવરીનો છોડ સલાડ
• કેપર્સ અને ઓલિવ્સ સાથે એગ સલાડ
Chives સાથે એગપ્લાન્ટ કેપોનાટા
• ફિગ્ઝ સ્ટફ્ડ વીથ ટોપનાડે
• મસ્ટર્ડ કેપર સૉસ સાથે ફાઇલટે મેગ્નેન
• ફળ કોર્નિશ હેન્સ
• હેર્બેડ ઓક્સટેલ ટેરાઈન
• લીંબુ-કેસર સૉસ
લોબસ્ટર સ્પ્રેડ
• લશ ટામેટા સલાડ
• મેકરોની ગ્રીલ ચિકન સ્લેપોપીન
• અંકોવી કેપર સોસ સાથે મકો શાર્ક
• ઓલિવ્સ અને કેપર્સ સાથે છૂંદેલા પોટેટો કે કેક
• ભૂમધ્ય Feta ચીઝ ડૂપ
• ઓલિવ પેસ્ટ
• ઓલિવ ટેપેનાડે
• ઓરેન્જ ચિકન રિસોટ્ટો
• કેપેર્સ સાથે પરમેસન-ક્રસ્ટેડ ચિકન
• કેપર્સ, ઓલિવ્સ અને પાઈન નટ્સ સાથે પાસ્તા
• પાસ્તા નિકોઈસ સલાડ
• પુઅર મેન્સ કેપર્સ
• પ્યુઅર્ટો રિકન બીફ પ્લાન્ટેન ઓમેલેટ
• રિમોલેડે ડ્રેસિંગ
• કોકોનટા સાથે રિકોટા-સ્ટફ્ડ ગ્રેપ પાંદડાઓ
• શેકેલા હાફ મૂન બે એન્ચેવિઝ
• સૅલ્મોન બ્રેડ પુડિંગ
• હર્બ ડ્રેસિંગ સાથે સેલમોન સ્ટફ્ડ ઇંડા
• સોસેજ પફબોલ્સ
• કેપર્સ સાથે સ્કૉલપ્સ
• શ્રિમ્પ સ્ટ્ફ્ડ એડમ ચીઝ
• પીવામાં ટર્કી ડંખ
• સ્પિનચ, લાલ કોબી કેરી સલાડ
• ટામેટા એન્ચિવી ચટણી સાથે મીઠી મરી
• લાઈમ કેપર સૉસ સાથે તિલીપિયા
• લેમન ક્રીમ સોસ સાથે ટુના ચોપ્સ
• કેપર્સ અને લેમન સાથે તુર્કી સ્કેલપ્પિનિ
• ટુના સોસ સાથે તુર્કી
• એન્ક્વો અને કેપર સોસ સાથે વાલ ચૉપ્સ