સમર સ્ક્વૅશ અને ઝુચિની રેસિપિ

સમર સ્ક્વોશ, ખાસ કરીને પીળો રંગ, દક્ષિણમાં ખૂબ લોકપ્રિય વનસ્પતિ છે. તમને તે વર્ષના તાજા, ફ્રોઝન અથવા કેનમાં મળશે.

વધવા માટે સરળ અને ફલપ્રદ, ઉનાળાના સ્કવશ કોઈપણ કદના બગીચા માટે સંપૂર્ણ છે. શ્રેષ્ઠ સ્વાદ અને સૌથી વધુ ટેન્ડર બીજ માટે, સ્ક્વોશ યુવાન લેવામાં જોઈએ, 6 થી 10 ઇંચ લાંબા. પટિશયન, એક રકાબી આકારની સ્ક્વોશ, વ્યાસમાં 4 ઇંચ કરતાં વધુ હોવો જોઈએ નહીં.

સલાડ, શેકેલા, બાફેલા, ઉકાળવા, જગાડવો-તળેલા, ઊંડા-તળેલા, બાફેલા, ગરમીમાં, અથવા સ્ટફ્ડમાં, ઉકાળવાથી શાકભાજીની શાકભાજી કાચા કરી શકાય છે. તેના હળવા સ્વાદને લીધે તેને લગભગ કોઈ પણ મુખ્ય-વાનગી વાનગી અથવા પાશ્ચાત્ય સ્વાદ, સ્વાદ અને રંગ માટે પાસ્તા સોસ ઉમેરી શકાય છે.

હળવા ઉનાળા સ્ક્વોશની સુગંધ વધારવા માટે જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાનો ઉપયોગ કરો. સુવાદાણા, મરી, તુલસીનો છોડ, માર્જોરમ, ચાઇવ અને ટંકશાળ ખાસ કરીને સ્ક્વોશ માટે અનુકૂળ છે, અને તે લસણ, ડુંગળી અને ટામેટાં સાથે સ્વાદિષ્ટ રાંધવામાં આવે છે.

ઉનાળુ સ્ક્વૅશ સરળતાથી ઉઝરડા થાય છે અને તેની સંભાળ રાખવી જોઈએ. પેઢી, ચળકતા ચામડી માટે જુઓ; માપ માટે એકદમ ભારે રેફ્રિજરેટરમાં છિદ્રિત પ્લાસ્ટિક બેગમાં સંગ્રહિત, તેઓ એક સપ્તાહ માટે રાખવો જોઈએ. ફ્રીઝિંગ સ્ક્વોશના માંસને નરમ પાડે છે, પરંતુ તે હજુ પણ કાર્સોલ અને અન્ય વાનગીઓમાં ઉપયોગી છે જ્યાં ચપળતા મહત્વની નથી. નિખારવું 4 મહિના સુધી ફ્રીઝરમાં ઠંડું અને સ્ટોર કરતા ઉનાળુ સ્ક્વૅશને કાપી નાખે છે.

બ્રેડ માટે, કાચા સ્ક્વોશ સંપૂર્ણ અથવા લોખંડની જાળીવાળું સ્થિર.

રેસિપીઝ:

• સુપર સરળ સૉટેડ સમર સ્ક્વૅશ
• ઝુચિની અને સમર સ્ક્વૅશ કેસેરોલ
• સ્ટ્ફ્ડ પૅટ્ટી પાન સ્ક્વૅશ
• સમર સ્ક્વૅશ અને ઝુચિની સ્કિલલેટ
• ઝુચિની સ્ક્વેર્સ
• સરળ ચોકલેટ Zucchini કેક
• ઝુચિિની અને ગ્રીન ટોમેટો રેલીશ
• ઝુચિિની પેનકેક
• નારંગી-ક્રેનબેરી ઝુચિની બ્રેડ

• કૂકની સૂપ કઢી તૈયાર કરવી
• મસાલા સાથે ઝુચિની બ્રેડ
• ફ્રાઇડ ઝુચિની કોઇન્સ
• સરળ Zucchini ગાજર કેક
• Zucchini ઓટના લોટથી કેક
• ચીઝ સાથે ઝુચિિની અને ટોમેટોઝ
• ઝુચિની ક્રેઓલ
• ઝુચિિની અને ટોમેટોઝ સાથે ડુક્કરનું ચોપ્સ
• સમર સ્ક્વૅશ ગરમીથી પકવવું
• બેકડ સ્ટફ્ડ ઝુચિની
• સ્કિલલેટ યલો સ્ક્વૅશ અને ઓનિયન્સ
• યલો સ્ક્વૅશ Casserole
• ગિગિનું સ્ક્વૅશ કેસેરોલ
• યલો સ્ક્વૅશ પેટ્ટીઝ
• સ્ક્વૅશ સૂપ ક્રીમ
• ડેલલ ઝુચિની
• ક્રીમ સોસમાં ઝુચિની
• સ્ક્વૅશ અને પીપર મકાઈના પાવ
• આંકડી માતાનો ઝુચિિની કેક
• એગપ્લાન્ટ અને ઝુચિની સાથે રાતટોઈલી
• ઝુચિની પરમેસન
• ઝુચિની બ્રેડ
• બેકડ સ્ટ્ફ્ડ સ્ક્વૅશ
• ચિકન અને સ્ક્વોશ ડિનર
• સ્ક્વૅશ સોફ્લે
• ઝુચિિની એફાટાઇઝર સ્ક્વેર્સ
• ઝુચિની પિકલ્સ
• શાકભાજી પાઇ
• ચીઝ સાથે સ્ક્વૅશ Casserole
• કિમ સ્ક્વૅશ Casserole
• સમર સ્ક્વૅશ Casserole
• સ્ક્વૅશ ડિલાઇટ કાજરોલ
• બેકડ સ્ક્વૅશ રીંગ
• ફ્રાઇડ સમર સ્ક્વૅશ
• સ્ક્વૅશ પિકલ્સ
• સ્ક્વૅશ Casserole
• સ્ક્વૅશ અને બેકોન કેસ્સોલ
• યલો સ્ક્વૅશ પફ્સ
• માંસ-સ્ટફ્ડ ઝુચિની
• ઝુચિની કૈસરોલ

ફ્રીઝિંગ સમર સ્ક્વૅશ અને ઝુચિની