ચિની ફૂડ પાકકળા માટે ટિપ્સ

તેથી તમે ભૂસકો લેવાનો નિર્ણય કર્યો છે અને ચીની ખોરાકને રસોઈ કરવાનું શરૂ કર્યું છે. અભિનંદન! યોગ્ય રીતે તૈયાર, ચિની ખોરાક તમારા માટે તંદુરસ્ત છે ઉપરાંત, તે માત્ર સરસ સ્વાદ ધરાવે છે, કેમ કે ચાઇના અથવા ફ્રાન્સમાં વિશ્વના શ્રેષ્ઠ રસોઈપ્રથા છે કે કેમ તે અંગે ગૌર્મસ દલીલ કરે છે?

હજુ પણ, વિચિત્ર રસોઈ સાધનો અને અજાણી વ્યક્તિ ઘટકો હાથ ધરવા ચેતા-wracking હોઈ શકે છે. ચીની ખોરાકમાં રસોઈમાં તમારી રજૂઆતને સરળ બનાવવા માટે નીચે સાધનો છે

તમે શરુ કરો તે પહેલાં

• પેન્ટરીનો સંગ્રહ કરવો : ચીની ખોરાકને રાંધવા માટે તમને કયા ઘટકોની જરૂર છે તે જાણો.
• ચિની ચટણી અને સિઝનિંગ્સ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી : બધા ચટણીઓને રેફ્રિજરેશન કરવાની જરૂર નથી. શેલ્ફ પર સુરક્ષિત રીતે સ્ટોર કરી શકાય છે તે શીખો
• પહેલાં તમે Wok ખરીદો : ફ્લેટ અથવા રાઉન્ડ બોટમ? કાર્બન સ્ટીલ અથવા એલ્યુમિનિયમ? આ માહિતી તમને તમારી જરૂરિયાતોને શ્રેષ્ઠ રીતે પૂરી કરતી wok પસંદ કરવામાં મદદ કરશે. પકવવાની તૈયારી અને સફાઈ માટે સૂચનાઓ શામેલ છે.
• તમે ક્લેવર ખરીદો તે પહેલાં : શું તમને ખરેખર ક્લવેરની જરૂર છે? જો એમ હોય તો, તમારે કયા પ્રકારનું ખરીદી કરવું જોઈએ?

મૂળભૂત ચિની પાકકળા પઘ્ઘતિ

• ચિની જગાડવો-ફ્રાયિંગ ટિપ્સ : હેન્ડી ટીપ્સ કે જે બધું જ તૈયાર કરવાથી તમે જગાડવો-ફ્રાઈંગ સરળ બનાવવા માટે રેસીપી શરૂ કરતા પહેલા શરૂ કરો.
• ચિની ડીપ ફ્રીઇંગ ટિપ્સ : સાચી તાપમાનથી તેલના પ્રકારનો ઉપયોગ કરવા માટે, આ ટિપ્સ ઊંડા-ફ્રાઈંગને સરળ બનાવશે.
• ડાયગોનલ પર જગાડવો-ફ્રાય શાકભાજી : કપાસ પર શાકભાજી કાપી કેવી રીતે વધુ સપાટી વિસ્તારને ગરમીથી છૂપાવી જેથી તેઓ ઝડપથી રસોઇ કરે અને સૉસ અને સિઝનિંગ્સ વધુ શોષી લે.

• Wok માટે ઓઇલ કેવી રીતે ઉમેરવી : એક wok માટે તેલ ઉમેરવાની બે પદ્ધતિઓ વર્ણવવામાં આવે છે.
• કેવી રીતે જણાવો કે જો તમારી વોક પૂરતી હોટ છે : તમારા wok ની હોટનેસ તપાસ માટે ત્રણ પદ્ધતિઓ ચર્ચા કરવામાં આવે છે.
• ઘટક સબસ્ટિટ્યુશન્સ : આ અવેજીઓની એક સરળ સૂચિ છે જ્યારે તમે ચોક્કસ ઘટક શોધી શકતા નથી અથવા નહી.
• કેવી રીતે કડક એગ રોલ્સ દરેક સમય બનાવો : એક soggy eggroll કરતાં વધુ ખરાબ કંઇ છે આ ટિપ્સ સાથે, તે તમારા માટે ક્યારેય નહીં થાય.

• રાઇસ કૂક કેવી રીતે : પૂરતી સરળ લાગે છે, પરંતુ ઘણા આ ટેકનિક માસ્ટર કરી શકતા નથી. રુંવાટીવાળું અને ચોંટેલા ચોખા માટે, આ દિશાનિર્દેશોનું પાલન કરો.
• ચિની ફુલમો રસોઇ કેવી રીતે : સ્ટીમિંગ અને જગાડવો-ફ્રાઈંગ ચિની ફુલમો રસોઇ માટે દર્શાવેલ તકનીકો માત્ર બે છે.

પ્રારંભિક માટે મૂળભૂત રેસિપિ

• ટોચના 10 સરળ ચાઇનીઝ રેસિપીઝ : આ વાનગીઓને ચીની રસોઈ તકનીકોના એક wok અથવા જ્ઞાનની જરૂર નથી.
• મૂળભૂત ફ્રાઇડ રાઇસ રેસીપી : આ પર બિલ્ડ ઍડ-ઈન અને સીઝનીંગને અલગ કરીને મૂળભૂત રેસીપી.
• ડુક્કર અથવા બીફ વિનિમય સુઈ રેસીપી : પશ્ચિમી શોધ હોવા છતાં, અદલાબદલી કરવી suey તે રાત માટે એક મહાન પસંદગી છે જ્યારે તમે વનસ્પતિ crisper બહાર સફાઈ કરી રહ્યાં છો
• ઇંડા ડ્રોપ સૂપ રેસીપી : આ ક્યારેય લોકપ્રિય ચિની સૂપ કરતાં બનાવવા માટે કંઈ સરળ હોઈ શકે છે.
• ઇંડા રોલ્સ રેસીપી : સૂચનાઓ માટે છે એક ઇંડા રોલ્સ સરળ પદ્ધતિ સરળ બનાવે છે રોલિંગ સરળ પદ્ધતિ પણ સરળ.
• ટોમેટોઝ રેસીપી સાથે ગોમાંસ : આ કેંટોનીઝ ઘર-શૈલી વાનગી તૈયાર કરવા માટે સુપર સરળ છે.
• એલમન્ડ ફ્લોટ રેસીપી : એક પ્રેરણાદાયક અને સરળ બનાવવા મીઠાઈ unflavored જિલેટીન, બાષ્પીભવન દૂધ, અને તૈયાર અથવા તાજા ફળ ઉપયોગ કરે છે.
• વધુ સરળ ડેઝર્ટ રેસિપિ : નાળિયેરના દૂધમાં બદામના ફ્લોટથી કેળા સુધી, આ મીઠાઈઓ તૈયાર કરવા માટે સરળ છે પરંતુ પ્રભાવિત થવાની ખાતરી છે.

પગલું દ્વારા પગલું ફોટો સૂચનાઓ સાથે ચિની રેસિપિ

• કેવી રીતે ચિની લીલા કઠોળ બનાવો
• કેવી રીતે ડેન ડેન નોડલ્સ બનાવો
• કેવી રીતે ભરવું અને Wonton આવરણો ફોલ્ડ
• લસણની ચટણી (સઝ્યોઆન) માં બ્રેઝડ એગપ્લાન્ટ કેવી રીતે બનાવવો
• કેવી રીતે ફ્રાઇડ રાઇસ બનાવો
• હોટ મરચું તેલ કેવી રીતે બનાવવું
• કેવી રીતે કડવો તરબૂચ તૈયાર કરવા માટે
• Wonton પર્સ કેવી રીતે બનાવો
• કેવી રીતે ગરમીમાં Nian ગાઓ (ચિની નવું વર્ષ કેક) બનાવો
• એક ચિની સ્પોન્જ કેક વરાળ કેવી રીતે
• કેવી રીતે ડીપ ફ્રાઇડ પ્રોન ક્રેકરો બનાવો
• કેવી રીતે બેકોન અને પાણી ચેસ્ટનટ Appetizer બનાવો

તમે પણ ગમે શકે છે

• ઓલિવ તેલ જગાડવો-ફ્રાઈંગ માટે વપરાયેલ કરી શકો છો?
• જે તેલ જગાડવો-શેકીને માટે શ્રેષ્ઠ છે?
• હું કેવી રીતે શાકભાજી વિવિધ પ્રકારો-જગાડવો?
• હું વેલ્વેટ ચિકન કેવી રીતે કરું?
• લો મેઈન અને ચાઉ મેઈન વચ્ચે શું તફાવત છે?
• એક માસ્ટર ચટણી શું છે?